I Dolci di Eli

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Mi chiamo Elisa, e faccio la pasticciera, scrivetemi su Instagram: , oppure contattatemi alla mail: [email protected] per ordinare torte, semifreddi o pasticcini

25/05/2026

L’eleganza della semplicità: la mia Naked Cake a due piani. ✨ Un soffice Pan di Spagna bagnato al Grand Marnier, che incontra la delicatezza della crema chantilly alla vaniglia e la nota decisa delle gocce di cioccolato fondente. 🍫🍓 L’ho voluta così: ‘nuda’, autentica e decorata con la freschezza dei frutti rossi. Un equilibrio perfetto tra profumi agrumati e dolcezza.

18/05/2026

Torta al cioccolato 🍫

10/05/2026

Due strati di soffice pan di Spagna al cacao, resi ancora più aromatici da una bagna analcolica al limone e vaniglia. Al centro, una nuvola di mousse al cioccolato fondente che si scioglie in bocca, il tutto completato dalla freschezza dei lamponi. 🩷
L’equilibrio perfetto tra dolcezza e una leggera nota acidula per un trentesimo perfetto!

03/05/2026

Immaginate la morbidezza del cacao che incontra il profumo della vaniglia e del limone, abbracciati da una mousse fondente ricca e vellutata. E per chiudere in bellezza? Il contrasto vivace dei lamponi freschi. Un piccolo capolavoro di sapori, fatto con il cuore. ❤️🍫

26/04/2026

“Ogni anno un danno in più”… ma almeno addolciamolo così 🎂💗
Pan di Spagna soffice, farcito con chantilly alla vaniglia, decorato con panna rosa e frutti freschi.
Ironica fuori, delicata dentro. Perché gli anni passano… ma il gusto resta 😉

19/04/2026

Un dolce che non ha bisogno di compromessi 🍓🍫
Semifreddo vellutato con mousse al cioccolato fondente, cuore di gelée alle fragole e base di biscuit al cacao. Tutto senza glutine e senza lattosio, ma con tutto il gusto che conta.
Elegante, intenso, fresco. Il perfetto equilibrio tra dolcezza e carattere.

12/04/2026

Torta nuda, 3 strati di pan di Spagna bagnati con la mia bagna agrumi e vaniglia, farcita con ciuffetti di ganache alla fava tonka e vaniglia, alternati a ciuffetti di crema pasticcera al mandarancio.
Per decorare il tutto abbiamo delle meringhette alla fava tonka e dei cubetti gelée di mandarancio. 🍊

Torta
Mandarancio
Vaniglia
Fava tonka

05/04/2026

Questa Pasqua ha per me un sapore speciale 💛
Dietro ogni colomba e ogni uovo ci sono cura, tempo e una passione che cresce ogni giorno…
Non mi sarei mai aspettata di ricevere così tanti ordini, tassello dopo tassello prima o poi aprirò finalmente qualcosa di mio, dove poter mettere tutta la mia passione.
Grazie a tutti per la fiducia
Vi auguro una Pasqua serena e piena di dolcezza 🕊️✨

05/04/2026

Dietro le 5e di questa meravigliosa Pasqua 🐣

Passione
Colombe
Pasticceria

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Como

Sito Web

https://elisaaurina.wixsite.com/website

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