Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 19:30 - 22:00 Martedì 19:30 - 22:00 Giovedì 19:30 - 22:00 Venerdì 19:30 - 22:00 Sabato 19:30 - 22:30 Domenica 12:30 - 14:30

Ristorante Disìo Comiso

Name: Ristorante Disìo Comiso
Address: Via P. pe di Carignano, 37, Comiso, 97013, IT
Telephone: +390932723687
Price range: ££

Casa
Italia
Comiso
Ristorante Disìo Comiso

Il primo ristorante in Sicilia con mulino a pietra in cucina. Dal 28 febbraio 2009. Per Promo e Prenotazioni clicca qui 👉 https://tr.ee/_lzkrMgxe2

Pasta e pane fatti a mano · ravioli chiusi a mano · uova da allevamento a terra · zero semilavorati. Il Ristorante Disìo e situato nel cuore del centro storico di Comiso (Rg), a pochi metri da piazza Fonte Diana ed ai piedi del campanile della Chiesa Maria SS. Annunziata, nasce dal “Disìo” (desiderio) di due giovani che hanno voluto creare una realtà del tutto nuova nella città Casmenea, partendo

dagli interni che intrecciano l'antico della pietra di Comiso ad un arredamento dai toni moderni, continuando per una cucina basata prevalentemente sui prodotti tipici e locali iblei, la genuinità delle materie prime freche, il pane casereccio caldo fatto tutti i giorni sia a pranzo che a cena, i numerosi formati di pasta fresca fatta in casa, le zuppe di legumi, lo stufato di trippa, le focaccine ripiene, il bollito di vitello, la caponata Siciliana e le tante varietà di confetture fatte in casa. Queste sono solo alcune delle specialità che propone la struttura aperta tutti i giorni sia a pranzo che a cena. Chiuso il mercoledì.

28/08/2026

E se questa domenica non finisse dopo pranzo?

Ci sono domeniche che meritano qualche ora in più.

Una cena senza fretta, una tavola scelta per stare insieme, la pietra delle nostre sale e una cucina che, dal 2009, racconta il nostro modo di intendere l'accoglienza.

Questa domenica il Disìo apre anche a cena. 💛

Un momento che normalmente appartiene al pranzo, questa volta continua fino alla sera.

Concediti il tuo momento Disìo.

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📍 Via P.pe di Carignano 37 — Comiso

25/08/2026

Domani sera, un motivo in più per uscire. 💛

Una tavola all'aperto nel cuore di Comiso, un calice di vino e la cucina del Disìo.

Per questa settimana, anche il mercoledì sera ha il sapore del Disìo.

Pochi tavoli all'aperto, come piace a noi: per goderci queste ultime sere d'agosto con la tranquillità che abbiamo scelto per il nostro dehors.

Domani sera si cena al Disìo.

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📍 Via P.pe di Carignano 37 — Comiso

22/08/2026

Ve l'avevamo anticipata. La quinta Mitilugghia sarebbe stata quella che non vi aspettavate.

Nella tradizione della provincia di Ragusa, la Mitilugghia ha anche il suo lato dolce.

E noi, al Disìo, potevamo non farvelo conoscere a modo nostro?

Eccola. 🤎

Mitilugghia… il lato dolce

La base resta quella che conoscete: il nostro impasto, lavorato per essere croccante fuori e morbido dentro.

Due modi di interpretarla:

🤍 con crema alla vaniglia
🤍 con ricotta

E su ciascuna, la scelta continua con il Cioccolato di Modica IGP:

🍫 alla cannella
🍊 agli agrumi
🤎 60% cacao

Una Mitilugghia.
Due interpretazioni.
Sei combinazioni da scoprire.

Partiamo dalla tradizione della nostra terra e continuiamo a raccontarla attraverso il nostro modo di fare cucina.

Scegli la tua. Assaggiala al Disìo.

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20/08/2026

Persone diverse. Esperienze diverse. E parole che, senza essersi messe d'accordo, raccontano lo stesso Disìo. 💛

C'è chi parla di pasta fatta in casa con grani antichi, chi della tradizione siciliana proposta in modo originale, chi racconta di essersi sentito a casa.

C'è chi scrive che tornerebbe a Comiso anche solo per cenare da noi.
Chi ci definisce “un gioiello raro”.
E chi, semplicemente, ci chiama “il nostro posto del ❤️”.

Noi, dal 2009, possiamo raccontarvi le mani nella pasta, i grani che maciniamo nella nostra cucina, il tempo dedicato alle preparazioni e il desiderio di custodire la tradizione continuando a farla evolvere.

Ma quando siete voi a riconoscere tutto questo, assume un valore completamente diverso.

Perché significa che quello che cerchiamo di mettere ogni giorno nei nostri piatti arriva dall'altra parte del tavolo.

Grazie a chi ci sceglie, a chi ritorna e a chi dedica qualche minuto del proprio tempo per lasciare una traccia della sua esperienza.

Queste parole sono vostre.
A noi resta il compito più bello: continuare a meritarle. 💛

Biagio e Norma

17/08/2026

Ve lo avevamo promesso. Oggi possiamo finalmente raccontarvelo.

Dal 2009 prepariamo la pasta nella nostra cucina.

Negli anni abbiamo continuato a studiare, provare, scegliere farine sempre meno raffinate, fino ad arrivare ai grani antichi siciliani e allo sfarinato integrale che maciniamo direttamente nei nostri mulini.

Ed è proprio lavorando queste materie prime che abbiamo sentito il bisogno di fare un altro passo.

Gli sfarinati poco raffinati sono ricchi di profumi, sapori e caratteristiche che vogliamo preservare con la massima cura. Anche la temperatura durante l'estrusione diventa parte del risultato che cerchiamo.

Per questo abbiamo scelto una nuova macchina che ci permette di controllarla durante la lavorazione.

Siamo andati personalmente a prenderla. L'abbiamo portata al Disìo. L'abbiamo aperta, sistemata e oggi finalmente possiamo mostrarvela.

Non è una macchina nuova per fare qualcosa che prima non facevamo.

È uno strumento nuovo per continuare a fare, ancora meglio, ciò che facciamo dal 2009.

Per essere ancora più Disìo. 💛

Perché tutto questo lavoro ha un senso solo quando arriva alla vostra tavola.

Ed è lì che vogliamo farvi sentire la differenza.

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05/08/2026

Oggi abbiamo avuto il piacere di accogliere al Disìo Maurizio Mattioli.

Prima di ripartire da Comiso, ha scelto di fermarsi a pranzo da noi.

Al termine del pranzo gli abbiamo chiesto, con semplicità, di raccontare la sua esperienza.

Le sue parole valgono più di qualsiasi descrizione che potremmo fare noi.

Grazie, Maurizio, per il tempo che ci hai dedicato.

È stato un vero piacere averti nostro ospite.

📍 Ristorante Disìo – Comiso

03/08/2026

La tradizione ragusana le chiama Mitilugghie.
Focaccine di semola di grano duro, fritte, servite calde.

Le prepariamo al Ristorante Disìo dal 2009. Nel tempo le abbiamo reinterpretate in 4 varianti — Tradizionali con origano di campagna e sale marino, Ragusane con caciocavallo Ragusano e pomodoro, Intenditrici con lardo di suino nero, Golose con mortadella al tartufo e granella di pistacchio.

E c'è una quinta versione in arrivo che nessuno si aspetta.

Cosa sono, come nascono, e cosa sta per cambiare — lo trovi qui:
👉 https://www.ristorantedisio.com/cosa-sono-le-mitilugghie/

28/07/2026

Dal 2009 c'è una domanda che accompagna ogni nostra scelta.

Cosa possiamo fare per essere ancora più Disìo?

È una domanda che ci ha portato a macinare i nostri grani antichi, preparare il nostro sfarinato e continuare a rimettere in discussione ogni dettaglio del nostro lavoro, per migliorarlo sempre di più.

Oggi quella stessa domanda ci ha portato a compiere una delle scelte più importanti della nostra storia.

Per essere ancora più Disìo.

Perché ogni piatto racconti ancora di più chi siamo.

Tra pochi giorni ve la racconteremo.

👇 Secondo voi, quale scelta abbiamo fatto? Scrivetecelo nei commenti.

26/07/2026

Ci sono fotografie che restano sul telefono.

E poi ci sono quelle che continuano a raccontare una storia.

Ieri sera abbiamo avuto il piacere di accogliere i vincitori del Contest Disìo di giugno e condividere con loro un altro momento speciale.

Grazie per aver scelto di raccontare la vostra esperienza al Disìo e congratulazioni ancora per la vittoria. ❤️

📸 Il Contest Disìo continua.

Durante la tua esperienza al Disìo, scatta una foto o un selfie, pubblicalo su Facebook o Instagram e taggaci.

Il prossimo momento da festeggiare
potrebbe essere il tuo.

23/07/2026

🍕✨ 𝐈𝐥 𝐒𝐚𝐛𝐚𝐭𝐨 𝐯𝐮𝐨𝐢 𝐜𝐚𝐦𝐛𝐢𝐚𝐫𝐞 𝐝𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐬𝐨𝐥𝐢𝐭𝐚 𝐩𝐢𝐳𝐳𝐚?
Sottile, rotonda, sempre uguale, quella che ormai è diventata una routine?
Insomma, quella che conosci bene ma che quasi non ti emoziona più…

Da 𝐃𝐢𝐬𝐢𝐨 𝐧𝐨𝐧 𝐞' 𝐫𝐨𝐭𝐨𝐧𝐝𝐚, 𝐧𝐨𝐧 𝐞' 𝐬𝐨𝐭𝐭𝐢𝐥𝐞, perché 𝐧𝐨𝐧 𝐬𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐮𝐧𝐚 𝐩𝐢𝐳𝐳𝐞𝐫𝐢𝐚 𝐞 𝐧𝐨𝐧 𝐥𝐨 𝐬𝐚𝐫𝐞𝐦𝐨 𝐦𝐚𝐢.
Siamo un 𝐑𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐜𝐡𝐞 𝐚𝐦𝐚 𝐥𝐚 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞, 𝐥𝐚 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐢𝐭𝐚' 𝐞 𝐢𝐥 𝐠𝐮𝐬𝐭𝐨 𝐚𝐮𝐭𝐞𝐧𝐭𝐢𝐜𝐨.
e 𝐩𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐥𝐚 𝐩𝐢𝐳𝐳𝐚 𝐢𝐧 𝐭𝐞𝐠𝐥𝐢𝐚 𝐧𝐞𝐥 𝐧𝐨𝐬𝐭𝐫𝐨 𝐟𝐨𝐫𝐧𝐨, proprio come la faresti tu a casa.

La serata inizia come si deve… 😍
🟡 Le nostre 𝐏𝐚𝐧𝐞𝐥𝐥𝐞 con 𝐅𝐚𝐫𝐢𝐧𝐚 𝐝𝐢 𝐜𝐞𝐜𝐢
🫓 Le "𝐌𝐢𝐭𝐢𝐥𝐮𝐠𝐠𝐡𝐢𝐞 𝐓𝐫𝐚𝐝𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐢", come una volta

Poi arrivano loro 👇
🌾 𝟏𝟎𝟎% 𝐬𝐞𝐦𝐨𝐥𝐚 𝐝𝐢 𝐠𝐫𝐚𝐧𝐢 𝐚𝐧𝐭𝐢𝐜𝐡𝐢 𝐒𝐢𝐜𝐢𝐥𝐢𝐚𝐧𝐢
⏳ 𝟒𝟖 𝐨𝐫𝐞 𝐝𝐢 𝐥𝐢𝐞𝐯𝐢𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐚𝐥𝐞
🌿 Poco lievito, grazie alla 𝐁𝐢𝐠𝐚 𝐩𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐭𝐚 𝐢𝐥 𝐠𝐢𝐨𝐫𝐧𝐨 𝐩𝐫𝐢𝐦𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥'𝐢𝐦𝐩𝐚𝐬𝐭𝐨
⏰ Un processo che richiede oltre 72 ore di lavorazione,
perché 𝐥𝐞 𝐜𝐨𝐬𝐞 𝐟𝐚𝐭𝐭𝐞 𝐛𝐞𝐧𝐞 𝐧𝐨𝐧 𝐬𝐢 𝐢𝐦𝐩𝐫𝐨𝐯𝐯𝐢𝐬𝐚𝐧𝐨 𝐦𝐚𝐢!
🍅 Ingredienti 𝐅𝐫𝐞𝐬𝐜𝐡𝐢 𝐞 𝐠𝐞𝐧𝐮𝐢𝐧𝐢, scelti con rispetto

🔥 Durante la serata potrai gustare
🍕 𝟓 𝐩𝐢𝐳𝐳𝐞 𝐝𝐚𝐢 𝐠𝐮𝐬𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐯𝐞𝐫𝐬𝐢
𝐢𝐧𝐬𝐢𝐞𝐦𝐞 𝐚𝐥 𝐦𝐨𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐩𝐫𝐞𝐧𝐨𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞,
pensati per essere condivisi e vissuti come un vero percorso di gusto.

E per chiudere in dolcezza… 🍰🍋
La nostra 𝐂𝐚𝐬𝐬𝐚𝐭𝐢𝐧𝐚 𝐝𝐢 𝐫𝐢𝐜𝐨𝐭𝐭𝐚 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐮𝐦𝐚𝐭𝐚 𝐚𝐥 𝐥𝐢𝐦𝐨𝐧𝐞, fresca e delicata.

💥Bevande incluse!💥

€ 25,00 PP

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📍 𝐑𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐃𝐢𝐬𝐢𝐨 - via P.pe di Carignano, 37 Comiso Rg

☎️ 𝐂𝐡𝐢𝐚𝐦𝐚𝐜𝐢 𝐨 💬 𝐬𝐜𝐫𝐢𝐯𝐢𝐜𝐢 𝐬𝐮 𝐖𝐡𝐚𝐭𝐬𝐀𝐩𝐩 𝐚𝐥 𝐧𝐮𝐦𝐞𝐫𝐨 𝟎𝟗𝟑𝟐 𝟕𝟐𝟑𝟔𝟖𝟕
𝐩𝐞𝐫 𝐚𝐬𝐬𝐚𝐩𝐨𝐫𝐚𝐫𝐞 𝐢𝐥 𝐯𝐞𝐫𝐨 𝐠𝐮𝐬𝐭𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞!

𝐏𝐞𝐫 𝐯𝐞𝐝𝐞𝐫𝐞 𝐭𝐮𝐭𝐭𝐢 𝐢 𝐭𝐢𝐩𝐢 𝐝𝐢 𝐩𝐢𝐳𝐳𝐚 𝐜𝐥𝐢𝐜𝐜𝐚 𝐪𝐮𝐢 👇

https://pnssm.pro/ffa9x2z

🍕

Indirizzo

Via P. Pe Di Carignano, 37
Comiso
97013

Orario di apertura

Lunedì	19:30 - 22:00
Martedì	19:30 - 22:00
Giovedì	19:30 - 22:00
Venerdì	19:30 - 22:00
Sabato	19:30 - 22:30
Domenica	12:30 - 14:30

Telefono

+390932723687

Sito Web

http://www.ristorantedisio.com/

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