Ristorante Certosa Trisulti - dal 1976

26/07/2026

La nostra proposta per questo Ferragosto 2026...

04/07/2026

La tradizione ama i nuovi inizi...

Prendete il ricordo intramontabile delle ciambelline al vino. La loro tipica consistenza friabile, il profumo intenso, la semplicità dei gesti antichi. Ora, immaginate un’evoluzione inaspettata: un cuore accogliente di cacao e cocco, che accarezza il palato con delicata eleganza. Questo dolce non è solo una novità nel nostro menu. È il racconto visibile della nostra filosofia: la ricerca costante dell'eccellenza, il rispetto per la materia prima e quella passione profonda per le cose fatte per bene. La stessa identica cura che, ogni giorno, mettiamo nella creazione di tutti i nostri piatti. Un ponte perfetto tra memoria e contemporaneità. Venite a scoprire questa nuova sfumatura di dolcezza.

25/06/2026

Il segreto è nelle cose semplici. Ma le cose semplici sono le più difficili da fare bene. Gnocchi di patate: una ricetta che tutti conoscono, che molti fanno, ma che non tutti sanno fare come noi. Per noi la tradizione non è un concetto astratto, ma un impegno quotidiano. Significa scegliere solo patate perfette, impastarle con rispetto e trovare quell'equilibrio magico che li rende incredibilmente soffici: gnocchi che si sciolgono in bocca, senza mai essere gommosi. E il condimento? Non accettiamo scorciatoie. I nostri sughi sono rigorosamente genuini, preparati da zero solo con materie prime di altissima qualità. Nessun trucco, solo il sapore autentico delle cose fatte per bene, come una volta. La differenza si sente al primo assaggio. Vieni a provarli...

23/06/2026

Non lasciatevi ingannare dalle apparenze, a prima vista sembrano le classiche, intramontabili ciambelline al vino della tradizione. Dorate, rustiche, con quella crosticina di zucchero che fa subito casa. Ma basta un solo morso per capire che la realtà è completamente diversa. Non sono le solite ciambelline. Racchiudono un segreto tutto nostro, un cuore esotico e profumato al cocco che stravolge ogni aspettativa. Abbiamo preso la forma della tradizione e ci abbiamo nascosto dentro una ricetta unica, nata nei nostri pensieri e perfezionata nella nostra cucina. Tradizione fuori, una sorpresa travolgente dentro. E voi, siete pronti a farvi sorprendere? Passate a provarle prima che finiscano!

16/06/2026

12/06/2026

Oggi va di moda la cucina che si spiega, più che quella che si mangia. Menu lunghi tre pagine per descrivere una foglia d'insalata e piatti che sembrano opere d'arte contemporanea, ma che ti lasciano con la fame. Noi, come sapete, da 50 anni abbiamo scelto un'altra strada, il concetto è semplice: Ingredienti genuini, selezionati da produttori locali niente fronzoli: la materia prima è la vera protagonista, non ha bisogno di essere nascosta da schiume o riduzioni, Porzioni vere: perché a tavola ci si siede per stare bene, chiacchierare e, soprattutto, mangiare. Non facciamo filosofia. Facciamo da mangiare! Con amore, tradizione e ingredienti di cui conosciamo la provenienza. Se anche tu preferisci la sostanza ai racconti, vieni a trovarci, siamo aperti il Sabato e la Domenica o durante la settimana dietro prenotazione anticipata...

16/03/2026

La nostra proposta per Pasqua e Pasquetta, vi ricordiamo che è necessaria la prenotazione...

01/02/2026

Le chiacchiere, chiamate anche bugie, galani, sprelle, crostoli, frappe, sfrappe, sfrappole, lattughe, amicizie o cenci, sono una tradizionale pasta dolce e croccante a base di un impasto che è stato modellato in sottili nastri ritorti, fritti e cosparsi di zucchero a velo. Sono diffuse in gran parte d'Europa e più comunemente consumate nel periodo subito precedente la Quaresima, generalmente durante il Carnevale. Sono chiamate anche con diversi altri nomi regionali. La loro tradizione risale a quella delle frictilia, i dolci fritti nel grasso animale che nell'antica Roma venivano preparati proprio durante il periodo del calendario romano corrispondente al Carnevale della Chiesa cattolica (febbraio)

03/01/2026

Martedì 6 Gennaio, giorno dell'Epifania, siamo aperti a pranzo con menù alla carta, prenotazioni ai numeri fisso e mobile, tramite sito internet, o con una e-mail...

29/12/2025

Vi auguriamo un sereno 2026 ricordandovi che siamo aperti il primo Gennaio a pranzo, con menù alla carta, prenotazioni ai nostri numeri fisso e mobile, tramite il nostro sito, sulle maggiori piattaforme web o semplicemente inviando una e-mail.