Questa è la nostra filosofia per produrre un buon gelato:
- Investiamo in materie prime di qualità:
- Latte e panna piemontesi
- Cioccolato di qualità superiore
- Frutta di stagione raccolta al giusto punto di maturazione, coltivata in gran parte dalla nostra famiglia (es. mirtilli, lamponi, fichi, pesche di vigna, ramasin, mele ravè,
pere martinsec, kiwi, cachi)
- Us
o di prodotti italiani d'eccellenza, riconosciuti a livello internazionale (es. nocciole piemontesi, pistacchi e mandorle siciliane)
- Utilizzo sapiente di tecniche di lavorazione che valorizzano al meglio le proprietà organolettiche di ogni singolo ingrediente
- Siamo orgogliosi di non aggiungere aromi e coloranti artificiali
- Ci impegnami ogni giorno nel migliorare la qualità dei nostri prodotti con una ricerca d'avanguardia, con una specifica professionalità, con il rispetto di tutte le norme igienico-sanitarie
E tutto ciò per spiegarvi che quello che può sembrare un semplice gelato, in realtà è il risultato di una grande passione che, speriamo, posso sempre offrirvi una piacevole emozione
F.lli Racca
