20/04/2023
LA ROGERIE - Francois and Justine Boxler
Francois e Justine, miei carissimi amici e produttori, fondano la loro cantina nel cuore della Cote Des Blancs, ad Avize.
Il vino per loro è sempre stato una questione di famiglia: i nonni di Francois infatti avevano acquistato delle vigne ad Avize intorno ai primi anni '40, mentre la famiglia Boxler fa vini in Alsazia dal 1640.
La loro grande passione per il vino li ha portati a credere fortemente in un terroir unico ed eccezionale, quello di due comuni Grand Cru di notevole importanza:
Cramant e Avize.
In vigna fanno un super lavoro!
Nessun erbicida o prodotto di sintesi al fine di ricreare più biodiversità possibile.
Oggi hanno ultimato anche i lavori nella nuova e bellissima cantina di Flavigny.
Gli champagne sono una bomba, i vini fatti in Alsazia pure!
Insomma se avete la fortuna di trovarli in qualche carta vini, beveteli!!!!
La produzione è ultra limitata.
My friends are better than yours! Bravi Bravi Bravi!!