05/10/2026
Una cipolla.
Ma non come te l’aspetti.
È la Cipolla di Cavasso, Presidio Slow Food, coltivata a pochi chilometri da noi.
Un piatto dii contrasti: il Sic, l’aceto di siero della tradizione delle nostre montagne, e il gelato di 360, il formaggio di che porta nel nome i suoi giorni di stagionatura.
Dal nostro nuovo menù.