Villa Calini

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Esperienze Gastronomiche che rispondono ad un'unica visione: l'affermazione dell'eccellenza nell'ospitalità.
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🥩 Prendi gli amici, lascia a casa le formalità: il giovedì si sta in giardino, in compagnia del profumo della grigliata!...
14/07/2026

🥩 Prendi gli amici, lascia a casa le formalità: il giovedì si sta in giardino, in compagnia del profumo della grigliata!

È il BBQ estivo di Villa Calini: ogni giovedì di luglio, dalle 20:00, il giardino della villa si apre per grigliate di carne e pesce, corner di verdure e dessert.

🪙 50€ a persona, bevande escluse.

Con la squadra del sabato, i colleghi dopo l'ufficio o la persona con cui condividi tutto: il tuo tavolo in Franciacorta c'è, manca solo la prenotazione.

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Chi porti con te giovedì? 💬

È tornato il BBQ estivo di Villa Calini. Prenota ora il tuo tavolo! 📞Ogni giovedì di luglio il giardino del ristorante d...
13/07/2026

È tornato il BBQ estivo di Villa Calini. Prenota ora il tuo tavolo! 📞

Ogni giovedì di luglio il giardino del ristorante di Chef Alessandro Cappotto si apre per una cena en plein air, tra profumi di grigliata e atmosfera bucolica.

In tavola:
🍗 Grigliate miste di carne e pesce, con salse
🫑 Ricco corner di verdure di stagione
🍨 Dessert

50€ a persona (bevande escluse), dalle ore 20:00.

L'appuntamento c'è solo il giovedì e solo a luglio: le serate a disposizione stanno per finire!
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E tu, con chi ci andrai? 💬

Giovedì 9 luglio si accende la griglia: parte il BBQ estivo! 🍖Il primo appuntamento è alle porte: il giardino del ristor...
07/07/2026

Giovedì 9 luglio si accende la griglia: parte il BBQ estivo! 🍖

Il primo appuntamento è alle porte: il giardino del ristorante dello Chef Alessandro Cappotto apre per la prima serata barbecue dell'estate, nel cuore della Franciacorta.

In ogni serata:
🥩 Grigliate miste di carne e pesce, servite con salse
🥬 Ricco corner di verdure di stagione
🍨 Dessert per chiudere in bellezza

50 € a persona, bevande escluse. Si replica ogni giovedì di luglio, dalle ore 20.00.

🔗 Per info e prenotazioni: https://www.villacalini.com/news/bbq-estivo-franciacorta-2026/

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Con chi verresti a goderti la prima grigliata sotto le stelle? 💬

🔥 Il BBQ torna ogni giovedì di luglio!Da giovedì 9, il giardino della nostra villa si accende per le serate   all'aperto...
03/07/2026

🔥 Il BBQ torna ogni giovedì di luglio!

Da giovedì 9, il giardino della nostra villa si accende per le serate all'aperto firmate dallo Chef Alessandro Cappotto.

🥩 Grigliate miste di e
🥬 Corner ricco di
🍨 Dessert per finire in bellezza

Un format atteso, un'atmosfera che si respira solo qui — tra i profumi del barbecue, l’aria aperta e il paesaggio unico della Franciacorta.

📅 Giovedì 9, 16, 23 e 30 luglio.
⌚ Dalle ore 20.00

👉 Prenota il tuo tavolo: https://www.villacalini.com/news/bbq-estivo-franciacorta-2026/

Care spose 2027, le date più belle sono da prenotare ora! 💍Qui in Villa Calini stiamo già immaginando i prossimi sì insi...
23/06/2026

Care spose 2027, le date più belle sono da prenotare ora! 💍

Qui in Villa Calini stiamo già immaginando i prossimi sì insieme alle coppie che hanno scelto la Franciacorta come cornice del loro giorno più bello.
Cosa offriamo agli sposi 2027:

💍 Rito civile in location — siamo anche Casa Comunale
🌿 Orto pensile e limonaia come scenografia naturale
🍽️ Menu firmato dallo Chef Alessandro Cappotto, costruito sulla stagionalità dei prodotti
🥂 Wedding tasting dedicato per assaggiare e personalizzare ogni portata
🏛️ Una dimora storica del '600-'700, tra affreschi e arredi contemporanei
🚗 Ampio parcheggio (anche per pullman) con colonnina di ricarica elettrica e accesso senza barriere

Una location, mille possibilità!

📍 Coccaglio (BS) — alle porte della Franciacorta
👉 Prenota il tuo wedding tasting: https://www.villacalini.com/contatti/

18/06/2026

Giardini, orto, scorci senza tempo: gli spazi di Villa Calini parlano da soli.

Un'oasi in Franciacorta, che accoglie una dimora storica del '600.

Perfetta per chi cerca un luogo fuori dall'ordinario, che si tratti di una , di un grande o semplicemente di un'esperienza da ricordare.

📽️ Guarda il video e immaginati a passeggiare tra questi spazi — ti viene voglia di ve**re a trovarci?

📍 Coccaglio, Franciacorta
🔗 Scopri Villa Calini → www.villacalini.it

Mezzi   Mancini, fiori di zucca, fave, pancetta e pecorino dolce.Quando la   entra nel piatto, lo fa così: con la dolcez...
17/06/2026

Mezzi Mancini, fiori di zucca, fave, pancetta e pecorino dolce.

Quando la entra nel piatto, lo fa così: con la dolcezza delle fave, il profumo dei fiori di zucca, la sapidità giusta della pancetta e la rotondità del pecorino dolce.

Pasta artigianale Mancini, mantecata al punto giusto dallo chef Alessandro Cappotto.

Lo trovi nel Menù di stagione — il percorso degustazione che racconta questa estate in Franciacorta — o à la carte.

📍 Villa Calini, Coccaglio (Brescia)

🔗 Prenota il tuo tavolo: https://www.villacalini.com/prenota-ora/
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🔥 Cuore + Chimica: quando la conoscenza diventa rispetto della materia prima.Per lo Chef Alessandro Cappotto la cucina è...
11/06/2026

🔥 Cuore + Chimica: quando la conoscenza diventa rispetto della materia prima.

Per lo Chef Alessandro Cappotto la cucina è un in cui e si parlano ogni giorno.

A Villa Calini, questo si traduce in scelte precise:
🌡️ cotture a bassa temperatura per una denaturazione dolce delle
🥬 una cucina che tende al , per proteggere vitamine termolabili e polifenoli
🫒 il rispetto del punto di fumo di ogni
🧪 nessuna degradazione termica dei

Il fine ultimo? Avere gusto senza rinunciare alla .

Perché la vera tecnica non è esibizione: è servizio all'ingrediente!

👉 Approfondisci la filosofia di Chef Cappotto nella nostra nuova news https://www.villacalini.com/news/cuore-chimica-cotture-basse-temperature-cappotto/

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✨ Comunione, cresima, battesimo: i grandi sì dei più   meritano una cornice all'altezza.In Franciacorta, tra affreschi o...
04/06/2026

✨ Comunione, cresima, battesimo: i grandi sì dei più meritano una cornice all'altezza.

In Franciacorta, tra affreschi originali, giardini curati e sale interne, Villa Calini accoglie le ricorrenze di con la stessa cura riservata ai momenti più importanti della vita. 🍽️

Dalla Dépendance per i festeggiamenti più intimi (16 ospiti) al Portico Limonaia affacciato sul verde (fino a 250 ospiti), ogni spazio diventa la quinta perfetta per una giornata che resterà nei ricordi.

🎂 Menù firmato dallo Chef Alessandro Cappotto, percorsi gastronomici su misura — dal formato Classico al più dinamico Informale — a partire da 12 persone.

📍 Coccaglio (BS) – Franciacorta
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🔗 Scopri tutto sulla nostra pagina dedicata alle ricorrenze: https://www.villacalini.com/ricorrenze/

🌱 La nostra spesa inizia fuori dalla porta!A Villa Calini, in Franciacorta, lo Chef Alessandro Cappotto porta avanti il ...
26/05/2026

🌱 La nostra spesa inizia fuori dalla porta!

A Villa Calini, in Franciacorta, lo Chef Alessandro Cappotto porta avanti il suo manifesto gastronomico: il “chilometro vero”.

Non più Km 0, ma una distanza misurata in minuti: l’Orto-Lounge nel giardino frontale è il punto di partenza della cucina dello chef.

👉 Vegetali primaticci raccolti e serviti entro poche ore.

👉 Erbe aromatiche e terpeni naturali al posto del sale, per esaltare l’umami in modo autentico.

👉 Tracciabilità reale, zero trattamenti post-raccolta, integrità dei fitocomplessi.

Una cucina sana, autoriale e profondamente legata al territorio. Una nuova cultura alimentare che parte dal giardino!

Scopri di più sul nostro sito 👇
🔗 https://www.villacalini.com/news/chilometro-vero-orto-villa-calini-ristorante-alessandro-cappotto/

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Indirizzo

Via Ingussano 19
Coccaglio
25030

Orario di apertura

Mercoledì 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Giovedì 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Venerdì 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Sabato 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Domenica 12:00 - 15:00

Telefono

+390307243574

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