Mulìn Turcìn: tra il verde e lo scorrere del torrente, è un rifugio di autenticità, dove natura, ospitalità e gusto si intrecciano. L'idea di ristrutturare il mulìn turcìn nasce nel 2002 da un'idea di alda e massimo scaiola.I due,già proprietari di una delle più vecchie salumerie torinesi,decidono di ampliare la loro attività riaprendo al pubblico il vecchio mulino,concentrandosi non solo sull'edificio ma anche sui terreni circostanti trasformandoli da gerbidi in passeggiate lungo il torrente e prati in cui sdraiarsi ad osservare,ascoltare ed apprezzare lo scorrere dell'acqua tra le rocce.Il fine ultimo di tutti i lavori di ristrutturazione è stato quello di preservare maniacalmente ogni particolare dell'architettura preesistente:dai muri in pietra a vista alla struttura del tetto costituita da travi e tavole di castagno esclusivamente del posto.Un notevole sforzo è stato impiegato per rendere funzionante anche tutta la parte di ingranaggi,gru e macchine potendo così di nuovo macinare castagne e grano.Da non dimenticare è l'incredibile opera di canalizzazione realizzata al fine di riportare l'acqua alla ruota,infatti il mulino funziona senza alcun ausilio di motore elettrico.Il luogo è raggiungibile in auto oppure a piedi per mezzo della vecchia mulattiera,una volta unica via di accesso,ora ripulita e dotata d'illuminazione per una passeggiata indimenticabile: termina in riva al torrente che si può facilmente attraversare grazie ad un ponte di pietra restaurato con l'ausilio dell'accademia delle belle arti. La struttura è composta da due aree:il mulino(parte più antica) e un edificio più recente anch'esso ristrutturato secondo i canoni del luogo organizzato su tre piani. Il primo dispone di una cucina professionale,una sala dallo stile unico dotata di caminetto, bancone bar di marmo e bagni.il secondo è invece dedicato alle tre camere da letto ciascuna di colore,stile e arredamento diversi tutte provviste di bagno privato, letto matrimoniale e singolo per adattarsi ad ogni esigenza degli ospiti.sullo stesso livello è inoltre presente un salone panoramico.il terzo piano è molto suggestivo,un grande ambiente con vista sul torrente, soppalcato per ritirarsi nei propri pensieri tramite una scala a chiocciola unica nel suo genere e gustare una tazza di tè riscaldati da un'antica stufa di ghisa. I più esigenti possono soggiornare nel mulino rivivendo la vita di allora con le comodità di adesso. La cucina si adatta ad ogni palato proponendo specialità piemontesi,ma anche di cucina nazionale;non mancherà un'accurata selezione di vini e birre.Ogni pietanza,dai salumi al dolce,è di produzione propria.Se volete provare i nostri piatti venite a trovarci a torino nella nostra gastronomia situata in zona crocetta,via f.lli carle 50 all'angolo con via pigafetta. A tutto ciò aggiungete un'accogliente e rilassante atmosfera dal momento che il mulìn turcìn è a conduzione strettamente familiare.
