Quali sono gli orari di apertura?

Venerdì 11:30 - 14:00 18:30 - 22:00 Sabato 11:30 - 14:00 18:30 - 22:00

Agriturismo Larice

Name: Agriturismo Larice
Address: Via Valeda 15, Clusone, 24023, IT
Telephone: +393405233469
Price range: $$
Rating: 5

Casa
Italia
Clusone
Agriturismo Larice

Agriturismo Larice. Ristorante agricolo con lo chef David Rottigni, ospitalità, didattica.
(581)

L’Agriturismo Larice - azienda Agricola di Gaeni Monica, è una realtà unica. Situata a Clusone circondata da prati e montagne, gode di una posizione eccezionale e di numerosi spazi dove poter svolgere diverse attività. Larice: un agriturismo con allevamento di bovini piemontesi per la produzione di carne, capre per la produzione di formaggi e maiali per la produzione di salumi acquistabili presso

la nostra azienda. Dispone di un allevamento di cavalli con maneggio, possibilità di pensione e svolgiamo ippoturismo e ippoterapia. Il Larice è anche Fattoria Didattica, un luogo dove sperimentare insieme ai bambini delle scuole e non il mondo degli animali della stalla, svolgere diversi laboratori didattici e giochi all’aria aperta. In estate, si organizzano settimane verdi dando la possibilità ai bimbi di immergersi pienamente nel verde e a contatto con gli animali.

09/06/2026

Le stagioni passano, ma i sapori restano.

Nel nostro lavoro cerchiamo di valorizzare ogni materia prima nel momento della sua massima espressione. Per questo conserviamo e trasformiamo i prodotti dell’orto e della natura quando sono al loro meglio, così da poterli utilizzare durante tutto l’anno senza sprechi.
Verdure, erbe aromatiche e altri ingredienti vengono lavorati con cura attraverso diverse tecniche di conservazione, mantenendo intatti profumi, sapori e qualità. Un modo per rispettare la stagionalità, sostenere una cucina più consapevole e portare in tavola, in ogni periodo dell’anno, il meglio che ogni stagione ci ha regalato.

Per noi, conservare significa custodire il valore della terra e continuare a raccontarne i sapori, mese dopo mese.

26/05/2026

La qualità della carne nasce molto prima di arrivare in tavola.

Nasce da animali allevati con rispetto, dai giusti tempi di crescita, da un’alimentazione controllata e dalla cura che mettiamo ogni giorno nel nostro lavoro.

Crediamo che una carne buona si riconosca davvero quando dietro ci sono attenzione, esperienza e nessuna scorciatoia. Per questo seguiamo ogni fase, dall’allevamento alla lavorazione, cercando sempre di valorizzare al massimo la materia prima.

Perché la qualità non si improvvisa.
Si cura, si rispetta e si sceglie ogni giorno, non si accelera.

Si alleva, si aspetta e si cura.

22/05/2026

Le cose buone richiedono tempo, cura e continuità.

Nel nostro caseificio lavoriamo il latte delle capre allevate in azienda per creare prodotti che raccontano davvero il territorio: yogurt cremosi, ricotte fresche e formaggi da condividere a tavola. Un lavoro fatto di attenzione, continuità e passione, che ci permette di seguire ogni fase della produzione.

19/05/2026

C’è qualcosa di speciale nel vedere nascere ciò che un giorno arriverà in tavola.

Abbiamo iniziato a lavorare al nostro piccolo orto e David ha scelto le prime piante che accompagneranno le future preparazioni della nostra cucina.

Dalla terra al piatto, con semplicità e passione.

01/05/2026

10.

Buon compleanno a Te, caro Larice 🌿

10 anni di passi, di scelte, di cambiamenti.
10 anni di persone che sono entrate, uscite, tornate.
Di chi ha riso fino alle lacrime e di chi si è commosso davvero.
Di abbracci, di storie intrecciate, di momenti che restano.

A te, caro Larice, che sei molto più di un ristorante…
Sei un mare di emozioni, un vortice di energia, un continuo salto nel vuoto ma con il sorriso.
Sei un gran casino, sì… ma anche un’infinità di occhi lucidi, di risate vere, di gioie condivise.

In questi anni siamo cresciuti.
Abbiamo fatto scelte, cambiato direzione, inciampato e ripreso la strada.
E oggi siamo felici di dove siamo.
Perché, nonostante la fatica e le difficoltà, abbiamo sempre trovato la grinta giusta.

Siamo una squadra pazzesca.
Fatta di risate, feste e camicie stropicciate.
Una squadra fatta di complicità, di forza, di presenza vera.

Grazie ai nostri ragazzi.
Grazie per la vostra energia e per quello che date ogni giorno.
Perché ognuno di voi lascia qualcosa di speciale e costruisce qualcosa di unico.
Grazie a chi c’è oggi, a chi è andato e poi tornato e a chi è stato parte di questo viaggio, anche solo per un pezzo.

Grazie agli sposi che hanno scelto di festeggiare qui
e a tutti gli ospiti che, entrando, si sono sentiti a casa.

Perché Larice è questo.
È casa.
È famiglia.

Buon compleanno Larice e buon compleanno ai nostri ragazzi…
Siamo estremamente fortunati ad avervi.
Con il cuore, grazie.

E se anche in questa foto non ci siamo tutti… Vi si vuole bene!

24/04/2026

Una serata speciale, un incontro di visioni, sapori e mani che raccontano storie.

Ceniamo insieme…
Larice il Ristorante Agricolo incontra Ristorante Medoto di Marco Stagi

Due cucine, un’unica esperienza: ingredienti autentici, stagionalità e creatività si fondono in un percorso pensato per sorprendere e condividere.

Un viaggio tra terra e tecnica, tradizione e interpretazione contemporanea, dove ogni piatto nasce dal dialogo tra gli chef.

📅 14 maggio 2026
📍agri Larice

Posti limitati – prenotazione obbligatoria

Vi aspettiamo per vivere insieme una serata unica.

22/04/2026

Un piatto che racconta il bosco e la terra in ogni dettaglio.

Raviolo di barbabietola dal colore intenso, con un cuore morbido di caprino prodotto direttamente dalle nostre capre. Ad accompagnarlo, un fresco gazpacho di barbabietola e un crumble di noci che aggiunge profondità e carattere.

A chiudere, una maionese all’abete rosso: un tocco aromatico e sorprendente che richiama il profumo del bosco.

Un equilibrio tra dolcezza, acidità e note vegetali, pensato per chi cerca qualcosa di autentico e fuori dall’ordinario.

17/04/2026

Stiamo cercando una persona da inserire nel nostro team per attività in stalla, supporto in caseificio e lavori agricoli.

Cerchiamo una persona seria e affidabile, con voglia di lavorare e di imparare. Valutiamo sia candidati con esperienza sia persone motivate a crescere nel settore.

Per informazioni o candidatura contattaci in privato o a [email protected]

14/04/2026

I nostri casoncelli nascono dal rispetto della tradizione e dal desiderio di reinterpretarla con eleganza.
Stesso gusto, stesso amore, con una consistenza che sorprende.

Non stravolgiamo un classico: lo rendiamo nostro.

Ecco il risultato: un piatto autentico, intenso, pieno di carattere.
Casoncelli fatti a mano, esaltati da una spuma di b***o vero, polvere di salvia e pancetta croccante.

Un equilibrio di sapori che valorizza un piatto, già perfetto.
Semplicemente, il nostro.

10/04/2026

L’azienda agricola è il cuore da cui prende vita ogni esperienza al Larice.

È qui che tutto ha origine: materie prime autentiche, carni, salumi, uova, formaggi e prodotti della terra, allevati e lavorati nel rispetto della natura, degli animali e dei loro ritmi.

Un legame profondo con la terra che si ritrova in ogni piatto, in ogni sapore, in ogni momento condiviso.

Indirizzo

Via Valeda 15
Clusone
24023

Orario di apertura

Venerdì	11:30 - 14:00
	18:30 - 22:00
Sabato	11:30 - 14:00
	18:30 - 22:00

Telefono

+393405233469

Sito Web

http://www.agriturismolarice.com/

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