22/09/2026
CERCHIAMO UN APPRENDISTA PASTICCIERE
In quasi dieci anni di Merci abbiamo cercato più volte questa figura.
Abbiamo incontrato persone che cercavano un lavoro.
Noi stiamo ancora cercando qualcuno che voglia davvero imparare un mestiere.
Non è necessario saper già fare il pasticciere. Anzi, qui non insegniamo la pasticceria classica: per quella esistono scuole e laboratori probabilmente migliori del nostro.
Qui si impara il metodo di Merci.
Un modo particolare di intendere questo lavoro, costruito in quasi dieci anni di esperienza. È il nostro metodo, nel bene e nel male.
Ma prima della tecnica vengono altre cose: puntualità, cura, pulizia, rispetto, responsabilità, capacità di ascoltare e di riconoscere i propri errori.
Perché crediamo che imparare un mestiere significhi anche formare la persona che lo svolgerà.
E significa acquisire la consapevolezza che il nostro lavoro è un servizio.
Quando prepariamo qualcosa non stiamo semplicemente realizzando un prodotto da vendere. Stiamo preparando qualcosa che una persona sceglierà di portare dentro di sé.
Per questo il nostro intento è contribuire, nel nostro piccolo, a un mondo più sano: non soltanto attraverso ciò che si mangia, ma anche attraverso il modo in cui lavoriamo, accogliamo e ci prendiamo cura delle persone che ogni giorno scelgono Merci.
Cerchiamo qualcuno che senta di poter condividere questo modo di intendere il lavoro e che abbia voglia di imparare, sbagliare, ricominciare e crescere insieme a noi.
Se senti che potrebbe essere il tuo percorso, inviaci il tuo curriculum e raccontaci brevemente:
Perché vuoi imparare questo mestiere?
Dove vorresti essere professionalmente fra tre anni?
Non cerchiamo tanti curriculum.
Cerchiamo la persona giusta.
MERCI — La pasticceria sana
Per candidarti, inviaci una breve presentazione e il curriculum all’e-mail
📩 [email protected]
