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Lunedì 12:00 - 14:30 19:30 - 23:00 Martedì 12:00 - 14:30 19:30 - 23:00 Mercoledì 12:00 - 14:30 19:30 - 23:00 Giovedì 12:00 - 14:30 19:30 - 23:00 Venerdì 12:00 - 14:30 19:30 - 23:00 Sabato 12:00 - 14:30 19:30 - 23:00 Domenica 12:00 - 14:30 19:30 - 23:00

Opera Ristorante

Name: Opera Ristorante
Address: Via Tito De Caesaris, 8, Città Sant'angelo, 65013, IT
Telephone: +390859217908

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Design Restaurant ➺ Mood Hotel ✨
Eleganza e tradizione a 📍Marina di Città Sant'Angelo
🔜 New Opening

10/10/2026

Dal mestolo al piatto.
In cucina il menu di Opera si legge così: pesce fresco, pasta che esce dalla padella, pochi passaggi e un sapore preciso.
Crudi, antipasti caldi e freddi, primi di mare. Dalla chitarrina alla pescarese ai cencioni con vongole, r**e e calamari, fino agli scampi e al baccalà.
Non è la carta dei soliti classici. È il mare portato in tavola ogni giorno.
Vi aspettiamo.

Pranzo 12:30 / 14:30
Cena 19.30 / 22.30
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📞 085 9217908

𝐎𝐩𝐞𝐫𝐚 𝐑𝗶𝐬𝐭𝗼𝗿𝗮𝗻𝘁𝗲
📩 [email protected]
📍 Via Tito De Caesaris, 8 - Città Sant’Angelo (PE)
📲 www.operaristorante.com
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08/10/2026

Cencioni con Vongole, R**e e Calamari.
La pasta corta incontra il mare: vongole dolci, calamari teneri e il gusto amaro delle r**e. Un primo che tiene insieme terra e costa, senza bisogno di aggiunte.
Vi aspettiamo.

Pranzo 12:30 / 14:30
Cena 19.30 / 22.30
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𝐎𝐩𝐞𝐫𝐚 𝐑𝗶𝐬𝐭𝗼𝗿𝗮𝗻𝘁𝗲
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03/10/2026

Pallotte cacio e ova.
Un classico della tradizione abruzzese, proposto da Opera Ristorante nel rispetto della sua natura più autentica.
Pane raffermo, pecorino e uova, lavorati e poi adagiati in un sugo di pomodoro: la superficie resta sottile e dorata, l’interno si fa morbido e si impregna del sapore del formaggio e del pomodoro.
Un piatto di casa, portato in sala con misura e attenzione.
Vi aspettiamo.

Pranzo 12:30 / 14:30
Cena 19.30 / 22.30
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01/10/2026

Tataki di Tonno in Crosta di Arachidi, Insalatina di Finocchi, Arance e Yourgurt.
Il tonno, scottato con misura, conserva al centro la sua morbidezza.
La crosta di arachidi ne avvolge la superficie con un tocco croccante e tostato. Accanto, finocchi e arance portano freschezza e luce; lo yogurt, discreto, unisce i sapori e ne ammorbidisce i contrasti.
Un piatto di equilibrio e precisione.
Vi aspettiamo.

Pranzo 12:30 / 14:30
Cena 19.30 / 22.30
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26/09/2026

In cucina l’equilibrio non è un caso.
Gnocchi, scampi e zucca: dolcezza della terra, sapidità del mare, consistenza che tiene.
Così è costruito il menu di Opera: pochi elementi, accostamenti precisi, stagione al centro.
Ogni piatto è una conversazione tra ingredienti.
Il resto lo fa il servizio.
Vi aspettiamo.

Pranzo 12:30 / 14:30
Cena 19.30 / 22.30
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24/09/2026

l servizio inizia prima del tavolo.
Fuoco, gesto, precisione.
Tartare, capesante, pasta fresca: ogni passaggio è scelto, non improvvisato.
Opera Ristorante.
Cucina contemporanea, essenza italiana.
Vi aspettiamo.

Pranzo 12:30 / 14:30
Cena 19.30 / 22.30
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19/09/2026

Croccante fuori. Morbido dentro. Dolce, tostato, fresco.
Baccalà in tempura, cipolle caramellate, mandorle tostate e menta.
Un piatto che tiene insieme contrasto e equilibrio: il mare, la terra, un calice che lo accompagna.
Questo è il nostro modo di interpretare il menù.
Un atto di Opera.
Vi aspettiamo.

Pranzo 12:30 / 14:30
Cena 19.30 / 22.30
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17/09/2026

A Opera ogni portata è un atto:
crudi di mare, pasta fresca, secondi di pesce e terra, sapori abruzzesi rivisitati con eleganza.
Dal baccalà in tempura alle tartare, dalle degustazioni di antipasti ai primi di mare.
Un itinerario da gustare, non da sfogliare.

Pranzo 12:30 / 14:30
Cena 19.30 / 22.30
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12/09/2026

Filetto di Sgombro Arrosto, Pomodoro Caramellato, Peperoncino e Pan Fritto.
Pesce azzurro dal sapore deciso, cotto alla perfezione: fuori profumato, dentro succoso. Lo incontrano il pomodoro caramellato, il peperoncino e il pan fritto croccante.
Mare e terra nello stesso piatto: dolcezza, piccantezza e croccantezza che si bilanciano.
Un atto della nostra Opera, pensato per emozionare i sensi.
Vi aspettiamo.

Pranzo 12:30 / 14:30
Cena 19.30 / 22.30
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10/09/2026

Quando un compleanno diventa un’Opera.
Allestimenti su misura, tavoli curati in ogni dettaglio, luci, musica e quella sensazione di essere al centro della festa.
A Opera Ristorante ogni celebrazione privata — compleanni, 18 anni, anniversari, eventi esclusivi — prende forma intorno a te: dal giardino alle sale interne, dal menù dedicato al cocktail bar, fino al momento in cui si si balla.
Perché i giorni importanti meritano una cornice all’altezza.
Organizziamo insieme il tuo evento.

Info e prenotazioni 👇
📞 085 9217908

𝐎𝐩𝐞𝐫𝐚 𝐑𝗶𝐬𝐭𝗼𝗿𝗮𝗻𝘁𝗲
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Indirizzo

Via Tito De Caesaris, 8
Città Sant'angelo
65013

Orario di apertura

Lunedì	12:00 - 14:30
	19:30 - 23:00
Martedì	12:00 - 14:30
	19:30 - 23:00
Mercoledì	12:00 - 14:30
	19:30 - 23:00
Giovedì	12:00 - 14:30
	19:30 - 23:00
Venerdì	12:00 - 14:30
	19:30 - 23:00
Sabato	12:00 - 14:30
	19:30 - 23:00
Domenica	12:00 - 14:30
	19:30 - 23:00

Telefono

+390859217908

Sito Web

https://www.operaristorante.com/

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