Agriturismo Masseria Calongo

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Agriturismo Masseria Calongo Agriturismo Masseria Calongo bed & breakfast con trattoria, degustazione e vendita di prodotti tipici. CIN IT074005B500091276

Antica masseria del XVII secolo nella Valle d’Itria, con piscina, colazioni genuine e relax tra ulivi secolari. La Masseria Calongo, antica struttura del XVII secolo, è situata sopra una collina a ridosso della splendida Valle D’Itria, circondata da meravigliosi ulivi secolari e dalla pace e dal silenzio della campagna cistranese. Ristrutturata rispecchiando il fascino di un tempo, la Masseria Calongo offre ai suoi ospiti tutti i comfort: quattro spaziosi appartamenti con formula Bed&Breakfast, dotati di angolo cottura attrezzato, aria refrigerata, TV LCD, asciugacapelli e connessione Wi-Fi gratuita. Dopo l'abbondante colazione fatta in casa (inclusa), si può trascorrere la giornata nella bellissima piscina o percorrere a piedi uno dei numerosi itinerari attraverso le campagne circostanti. La Masseria si trova a soli 2 km dal centro storico di Cisternino, dichiarato Gioiello d'Italia nel 2012, e a breve distanza dalle più belle spiagge pugliesi. La Masseria Calongo è l'ideale per vivere un'indimenticabile vacanza in Puglia, fatta di relax, cibo genuino e fascino di tempi passati. Masseria Calongo, an ancient XVII century farmhouse, is located on a hill overlooking the amazing Valle D’Itria, surrounded by centuries-old olive trees and the silent and peaceful cistranese countryside. Renovated according to its ancient charm, Masseria Calongo provides guests with all the comforts: four roomy apartments in B&B formula, with fully-equipped kitchenette, cooled air, LCD TV, hair-dryer and free Wi-Fi access. After a plentiful homemade breakfast (included), you can spend your day lying beside the beautiful pool or walking along one of the many trails crossing the surrounding countryside. Masseria Calongo is located just 2 km from the old town center of Cisternino, appointed Gioiello d'Italia (Jewel of Italy) in 2012, and a short trip from the stunning Puglia beaches. Masseria Calongo is your ultimate choice to experience an unforgettable Italian vacation, full of relax, amazing landscapes, homemade cuisine, immersed in nature and historical atmosphere.

La Masseria Calongo vi invita al pranzo di domenica 4 Ottobre, una giornata dedicata alla convivialità e ai sapori auten...
01/10/2026

La Masseria Calongo vi invita al pranzo di domenica 4 Ottobre, una giornata dedicata alla convivialità e ai sapori autentici della nostra tradizione, da vivere immersi nella quiete della campagna pugliese.
Il menù pensato per l’occasione valorizza la cucina locale con piatti preparati con ingredienti genuini e lavorazioni artigianali.
Un invito a riscoprire l’autenticità della cucina di masseria in un ambiente familiare e accogliente. Posti limitati con prenotazione obbligatoria.

Menù Pranzo Domenica 4 Ottobre 2026

𝐀𝐧𝐭𝐢𝐩𝐚𝐬𝐭𝐢
• Focaccia Senatore Cappelli e Salumi Misti
• Panzerottini Home Made
• Selezione di Sott’olio della Masseria Calongo
• Lonzino Salmistrato con Pesche Infornate e Scaglie di Parmigiano
• Cubo di Parmigiana Croccante su Crema di Ricotta al Limone

𝐏𝐫𝐢𝐦𝐨 𝐚 𝐬𝐜𝐞𝐥𝐭𝐚
• Gnocchi di Patate con Cozze e Gamberetti Saltati al Rumsu Vellutata di Zucchine
𝘰𝘱𝘱𝘶𝘳𝘦 𝘪𝘯 𝘢𝘭𝘵𝘦𝘳𝘯𝘢𝘵𝘪𝘷𝘢
• Raviolone con Sfoglia al Basilico, Cuore di Burrata e Prosciutto Crudo,Fonduta di Stracciatella e Gocce di Primitivo

𝐒𝐞𝐜𝐨𝐧𝐝𝐨
• Rollè di Maialino agli Aromi del Mediterraneo Cotto a Bassa Temperatura con il suo Fondo Bruno, Patate al Forno e Composta di Cipolla Rossa della Masseria

𝐃𝐨𝐥𝐜𝐞
• Tortino di Mele su Crema Inglese agli Agrumi

𝐁𝐞𝐯𝐚𝐧𝐝𝐞
• Acqua e Vino della Casa (inclusi)

Tutto il resto delle bevande sono da considerarsi a parte.

Menù Adulti € 35
Menù Baby € 20
(il menu baby si considera fino ai 10 anni)

La prenotazione è obbligatoria, ma non possiamo gestire le prenotazioni tramite social: chiamare ☎️ 0804446738 o tramite stesso numero via WhatsApp 💬 Vi ringraziamo per la collaborazione!

Dalla nostra terra in Valle d’Itria al cuore di Torino: portiamo la biodiversità pugliese in Piemonte! 🌾🇮🇹Masseria Calon...
24/09/2026

Dalla nostra terra in Valle d’Itria al cuore di Torino: portiamo la biodiversità pugliese in Piemonte! 🌾🇮🇹

Masseria Calongo è presente a Torino dal 24 al 27 settembre per la 16ª edizione di Terra Madre Salone del Gusto 2026.
Siamo pronti a farvi scoprire il meglio della Valle d’Itria e a raccontarvi come proteggiamo ogni giorno la biodiversità in agricoltura.
Venite a conoscerci e ad assaggiare le nostre specialità!

Vi aspettiamo nel nostro spazio per condividere la passione per i prodotti della nostra regione.

📍 Ci trovate qui: Stand PV059C in Piazza Vittorio Veneto
🗓️ Data: 24 - 27 settembre 2026
🏙️ Location evento: Piazze e vie del centro di Torino (Piazza San Carlo, Piazza Castello, Via Roma)
🔗 Info e programma: https://2026.terramadresalonedelgusto.com/

27/08/2026

𝐏𝐀𝐍𝐙𝐄𝐑𝐎𝐓𝐓𝐎 ...𝓃𝑜𝓃 𝓂𝒾 𝒷𝒶𝓈𝓉𝒾 𝓂𝒶𝒾❗

Il fine settimana lasciati conquistare dai sapori autentici della nostra terra!
Partecipa alla nostra serata evento, un’occasione speciale pensata per celebrare la tradizione culinaria locale. Ti aspetta un vero e proprio viaggio nel gusto, con panzerotti fragranti, focaccia appena sfornata, frittelle preparate con grano Senatore Cappelli, salumi tipici e deliziosi sottolio artigianali.

12/08/2026

Piantate a primavera in campo aperto e raccolte a mano nel cuore dell’estate, le nostre zucchine seguono il ritmo lento della tradizione pugliese.
Dopo un'attenta selezione e un delicato lavaggio con acqua e aceto, vengono immerse nel nostro olio extravergine d’oliva insieme a un tocco di aglio, peperoncino e menta fresca. Un'antica ricetta di famiglia pensata per donare un sapore unico, rinfrescante e autentico, perfetto da gustare freddo come antipasto o contorno.
Dalla terra al vasetto, senza scorattivare.
Acquista le nostre Zucchine e Menta nello shop online https://masseriacalongo.com/zucchine-e-menta-in-olio-extravergine-di-oliva-220g/

Planted in open fields during spring and hand-picked in the heart of summer, our zucchinis follow the slow rhythm of Apulian tradition.
After careful selection and a gentle wash with water and vinegar, they are submerged in our extra virgin olive oil alongside a touch of garlic, chili pepper, and fresh mint. An authentic family recipe designed to deliver a uniquely refreshing and genuine flavor, perfect enjoyed cold as an appetizer or side dish.
From field to jar, with no shortcuts.
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30/07/2026

Dopo la lenta essiccazione al sole, arriva il momento più delicato: trasformare quel sapore in una conserva pronta da portare in tavola.
Niente macchinari, solo gesti attenti. Ogni pomodoro essiccato viene posizionato a mano, vasetto per vasetto, immerso nell’olio extravergine d’oliva con cura e pazienza. È la precisione del lavoro artigianale che garantisce una consistenza perfetta e racchiude tutto il valore della nostra terra.
Dalla terra al vasetto, senza scorciatoie.
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After the slow drying process under the sun comes the most delicate phase: turning that intense flavor into a ready-to-enjoy preserve.
No machinery, just mindful hands. Each sun-dried tomato is carefully hand-packed, jar by jar, submerged in extra virgin olive oil with patience and dedication. It is this authentic craftmanship that ensures perfect texture and preserves the true essence of our land.
From field to jar, with no shortcuts.
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23/07/2026

🇮🇹 Il segreto del sapore unico dei nostri pomodori essiccati al sole? Il tempo, il calore della Puglia e la pazienza di seguire una tradizione antica.
I pomodori vengono tagliati a metà, salati a mano e lasciati essiccare lentamente al sole della nostra terra, esattamente come si faceva un tempo. Una volta pronti, li conserviamo in olio extravergine d’oliva per racchiudere tutto il profumo e l’essenza dell’estate pugliese.
Perfetti da gustare su una fetta di pane casereccio, per arricchire un antipasto o per dare un carattere unico ai tuoi piatti.
Scopri i nostri Pomodori Essiccati al Sole sul nostro shop online https://masseriacalongo.com/pomodori-essiccati-al-sole-230g/

🇬🇧 The secret behind the authentic flavor of our sun-dried tomatoes? Time, the warmth of Apulia, and the patience to honor an ancient tradition.
Our tomatoes are halved, salted by hand, and left to dry slowly under the Pugliese sun, just as it has always been done. Once ready, they are preserved in extra virgin olive oil to lock in all the rich aromas and pure flavor of summer.
Perfect served on a slice of crusty bread, paired with local cheeses, or added to elevate your favorite dishes.
Discover our Sun-Dried Tomatoes on our online store https://masseriacalongo.com/en/sun-dried-tomatoes-230g/

Il colore dell’oro sotto il sole di Cisternino. ☀️🌾È tempo di mietitura alla Masseria Calongo: stiamo raccogliendo il no...
17/07/2026

Il colore dell’oro sotto il sole di Cisternino. ☀️🌾

È tempo di mietitura alla Masseria Calongo: stiamo raccogliendo il nostro Grano Senatore Cappelli. Una varietà antica, pregiata e ricca di storia, che curiamo con dedizione per la realizzazione dei nostri panzerotti e tante altre pietanze proposte nella nostra trattoria.

16/06/2026

Il gusto della domenica all’Agriturismo Masseria Calongo

Il pranzo della domenica è una tradizione che amiamo celebrare con cura, unendo i profumi della nostra terra a un pizzico di creatività contemporanea.

Oggi vi presentiamo la Crostata scomposta all’albicocca, una creazione pensata appositamente per i nostri ospiti dallo chef Giovanni Pentassuglia. Un gioco di consistenze e sapori in perfetto equilibrio, dove la freschezza della frutta si sposa con la cremosità del ripieno e la croccantezza della frolla.

Venite a scoprire le nostre proposte e a vivere l’autentica atmosfera dell’Agriturismo Masseria Calongo a Cisternino.

Per informazioni e prenotazioni, potete contattarci direttamente tramite i nostri recapiti ufficiali ☎️ 0804446738 o tramite stesso numero via messaggio WhatsApp 💬

Il gusto della domenica all’Agriturismo Masseria CalongoIl pranzo della domenica è una tradizione che amiamo celebrare c...
16/06/2026

Il gusto della domenica all’Agriturismo Masseria Calongo

Il pranzo della domenica è una tradizione che amiamo celebrare con cura, unendo i profumi della nostra terra a un pizzico di creatività contemporanea.

Oggi vi presentiamo la Crostata scomposta all’albicocca, una creazione pensata appositamente per i nostri ospiti dallo chef Giovanni Pentassuglia. Un gioco di consistenze e sapori in perfetto equilibrio, dove la freschezza della frutta si sposa con la cremosità del ripieno e la croccantezza della frolla.

Venite a scoprire le nostre proposte e a vivere l'autentica atmosfera dell'Agriturismo Masseria Calongo a Cisternino.

Per informazioni e prenotazioni, potete contattarci direttamente tramite i nostri recapiti ufficiali ☎️ 0804446738 o tramite stesso numero via messaggio WhatsApp 💬

La Masseria Calongo vi invita al pranzo di domenica 14 Giugno, una giornata dedicata alla convivialità e ai sapori auten...
09/06/2026

La Masseria Calongo vi invita al pranzo di domenica 14 Giugno, una giornata dedicata alla convivialità e ai sapori autentici della nostra tradizione, da vivere immersi nella quiete della campagna pugliese.
Il menù pensato per l’occasione valorizza la cucina locale con piatti preparati con ingredienti genuini e lavorazioni artigianali.
Un invito a riscoprire l’autenticità della cucina di masseria in un ambiente familiare e accogliente. Posti limitati con prenotazione obbligatoria.

Menù Pranzo Domenica 14 Giugno 2026

𝐀𝐧𝐭𝐢𝐩𝐚𝐬𝐭𝐢
• Focaccia Senatore Cappelli e Salumi Misti
• Selezione di Sott’olio della Masseria Calongo
• Panzerottini Home Made
• Purè di Fave e Companatico
• Baccalà in Pastella

𝐏𝐫𝐢𝐦𝐨 𝐚 𝐬𝐜𝐞𝐥𝐭𝐚
• Ravioli con Sfoglia al Basilico ripieno di Burrata e Filetto Lardellato Salumificio Santoro su Coulis di Pomodoro, Fonduta di Stracciatella e Gocce di Cotto d’Uva
𝘰𝘱𝘱𝘶𝘳𝘦 𝘪𝘯 𝘢𝘭𝘵𝘦𝘳𝘯𝘢𝘵𝘪𝘷𝘢
• Strascinate con Ragù di Cardoncelli, Guanciale e Salsiccia

𝐒𝐞𝐜𝐨𝐧𝐝𝐨
• Roast-Beef Cotto a Bassa Temperatura con Salsa alla Birra, Patate al Forno e Salsa Tonnata Home-Made

𝐃𝐨𝐥𝐜𝐞
• Crostata Scomposta all’Albicocca

𝐁𝐞𝐯𝐚𝐧𝐝𝐞
• Acqua e Vino della Casa (inclusi)

Tutto il resto delle bevande sono da considerarsi a parte.

Menù Adulti € 35
Menù Baby € 20
(il menu baby si considera fino ai 10 anni)

La prenotazione è obbligatoria, ma non possiamo gestire le prenotazioni tramite social: chiamare ☎️ 0804446738 o tramite stesso numero via WhatsApp 💬 Vi ringraziamo per la collaborazione!

Indirizzo

Contrada Calongo 4
Cisternino
72014

Telefono

+390804446738

Sito Web

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