Ristorante Pizzeria Costa

12/08/2026

☀️ In attesa della riapertura di sabato 29 agosto a cena, ecco uno dei piatti che avete apprezzato di più firmati Costa 🍽️ 🌊

🌾🍝I nostri Spaghetti alla chitarra fatti in casa, preparati con grano tenero antico Wine Grain, macinato a pietra e integrale, regalano una consistenza ricca e un gusto che racconta la cura per ogni dettaglio.
Non vediamo l'ora di ritrovarvi a tavola per farveli gustare ancora! ✨�

09/08/2026

☀️ In attesa della riapertura di sabato 29 agosto a cena, ecco uno dei piatti che avete apprezzato di più firmati Costa 🍽️ 🌊

Un grande classico della tradizione marinara reinterpretato con eleganza, dove la freschezza del mare abbraccia i profumi avvolgenti della terra in un connubio di eccezionale morbidezza. ✨
Protagonista assoluto è il nostro Polpo verace, cotto con cura e pazienza per ottenerne una consistenza tenerissima, capace di sciogliersi in bocca.
Viene adagiato su un letto di Patate della Sila IGP, un'eccellenza della montagna calabrese nota per la sua pasta soda, la spiccata sapidità naturale e la capacità di trattenere ed esaltare i sapori. 🏔️🐙

05/08/2026

🌿 Vi sveliamo in anteprima un nuovo intrigante arrivo in casa Costa direttamente dalla nostra regione d’origine, la Puglia 🫒✨

Olio EVO varietà Bella di Cerignola dell’Azienda Agricola di Giovinazzo (BA) 📍

02/08/2026

☀️Tutti i giorni al Costa!
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31/07/2026

Al Ristorante Costa, le nostre Tagliatelle fatte in casa nascono dal nobile grano antico tenero Solina, una varietà che regala un profumo inconfondibile e una consistenza che accarezza il palato. 🍝✨

Per questo piatto, abbiamo scelto di valorizzare il cuore dell'orto: le melanzane, lavorate per mantenere tutta la loro pienezza, sono illuminate dal profumo di menta fresca che dona una ventata di vitalità a ogni boccone. 🌿🍆
Il tocco finale arriva dalla ricotta stagionata di capra, selezionata personalmente da pascoli della Basilicata per la sua sapidità intensa e il carattere deciso. 🐐🧀

31/07/2026

29/07/2026

🌾Da noi di Costa 1982 Il tempo dà forma al sapore.

I nostri spaghetti fatti in casa di grano antico Wine Grain riposano lentamente durante l'asciugatura, una fase fondamentale che ne preserva struttura, consistenza e qualità. 🍝✨
Ogni filo racconta il valore della lavorazione artigianale, della pazienza e della cura che dedichiamo a ogni impasto. Perché una grande pasta nasce molto prima di arrivare nel piatto. ❤️�

26/07/2026

Direttamente dal cuore della Puglia un nuovo arrivo dell’azienda
Una monocultivar di nome “ Bella di Cerignola “ con un profilo sensoriale d’eccezione anazlizzato e abbinato dalla nostra Cinzia🌿

24/07/2026

✨ Un piatto elegante, ricco di profumi e preparato con la cura che da sempre distingue il Ristorante Pizzeria Costa. �Tortelli fatti a mano di grano tenero antico Solina.

Un cuore di ricotta condita racchiuso in una sfoglia delicata, rifinito con un'emulsione di olio evo Picual 🫒 e il profumo fresco dei limoni della Costiera 🍋.

22/07/2026

I nostri Spaghetti alla chitarra sono fatti in casa utilizzando il grano tenero antico Wine Grain: una pasta porosa, rustica e dalla tenacia perfetta sotto i denti, capace di trattenere ogni sfumatura del condimento. 🌾✨

La base è un classico intramontabile della cucina mediterranea, elevato grazie a materie prime eccezionali: una crema vellutata di Aglio Rosso di Sulmona, noto per la sua straordinaria dolcezza e digeribilità, legata con l'intensità fruttata dell'olio EVO Ogliarola Barese e una sferzata di peperoncino.
A coronare il piatto, la consistenza polposa e la sapidità unica del Baccalà, che dona spessore e struttura a ogni forchettata. 🐟🌶️