Ristorante"Lo Smeraldo"

Ristorante"Lo Smeraldo" localita'Castreccioni sul lago di Cingoli(mc) Accanto ai ruderi del castello appartenuto a Ottone ,dell' xi e vista lago. No gluten free.
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In una vecchia scuola elementare,una cucina che guarda con interesse ai prodotti locali con preparazioni di misurata e saggia creativita'. Da non perdere la crescia ai carboni, i calcioni alla ricotta e ciauscolo con tartufo e la personale versione del cinghiale in pietra ollare.

Il cuoco non si limita a cucinare: traduce emozioni.È uno psicologo inconsapevole che cura senza parole. È un artista ch...
02/08/2026

Il cuoco non si limita a cucinare: traduce emozioni.
È uno psicologo inconsapevole che cura senza parole. È un artista che plasma fugacemente la materia, un sognatore che lascia tracce commestibili della propria anima.

Il Codice del Cuoco non si impara: si vive.
È un tatuaggio invisibile che marchia chi sceglie questa vita, una promessa che non conosce ritorno.
E chi lo porta dentro, lo sa: cucinare non è un lavoro. È una condanna dolce, una vocazione spietata, una guerra che vale la pena combattere ogni giorno.

01/08/2026

Eccoliiiii!!!!Buon Appetito…ehm….Buona visione!!!!😉😘😘😘

01/08/2026

Eccoliiiiii!!!!
…godetevi lo spettacolo…😉♥️♥️♥️

Che serata! 🎧 Ospite speciale allo Smeraldo ! 🔥L’energia di Molella ,il gusto della nostra cucina…accoppiata vincente!A ...
01/08/2026

Che serata! 🎧 Ospite speciale allo Smeraldo ! 🔥
L’energia di Molella ,il gusto della nostra cucina…accoppiata vincente!
A presto per una nuova “compilation” di sapori!!!
❤️

La commissione AIS Marche al lavoro per abbinare il miglior vino rosso marchigiano al piccione ripieno al tartufo……l’esi...
23/07/2026

La commissione AIS Marche al lavoro per abbinare il miglior vino rosso marchigiano al piccione ripieno al tartufo…
…l’esito nella guida del prossimo anno “Le Marche nel bicchiere 2027”.
Grazie AIS Marche e’ stato un piacere collaborare con voi!!

22/07/2026

Finalmente!!!Sabato alle 21!!!

22/07/2026

Sabato ore 21 vi aspettiamo su gambero rosso Tv!!!
IN BICI CON GUSTO

Entrare a far parte di Euro-Toques Italia è un traguardo che mi riempie di orgoglio e rappresenta un’importante tappa de...
19/07/2026

Entrare a far parte di Euro-Toques Italia è un traguardo che mi riempie di orgoglio e rappresenta un’importante tappa del mio percorso professionale.

Ricevere questo riconoscimento dalle mani del Presidente Enrico Derflingher rende questo momento ancora più significativo. Lo accolgo con gratitudine, consapevole della responsabilità di appartenere a un’associazione che da sempre promuove l’eccellenza della cucina italiana, il rispetto delle materie prime e la valorizzazione dei territori.

Questo traguardo è dedicato anche a tutta la squadra di Lo Smeraldo, che ogni giorno con passione, impegno e dedizione contribuisce a trasformare un’idea di ospitalità in un’esperienza autentica. È grazie al lavoro di squadra che possiamo raccontare, attraverso ogni piatto, la ricchezza delle Marche, le sue tradizioni e i suoi produttori.

Un sentito ringraziamento al Presidente Enrico Derflingher e a tutti i soci di Euro-Toques Italia per la fiducia e l’accoglienza.

Da oggi inizia un nuovo percorso, con lo stesso entusiasmo di sempre e con la volontà di continuare a far conoscere, attraverso la cucina, il valore del nostro territorio.

👨‍🍳Pane di semola di grano duro👨🏻‍🍳Pane 100% lievito madreIl nostro pane nasce dal tempo e dalla cura. Realizzato intera...
19/07/2026

👨‍🍳Pane di semola di grano duro
👨🏻‍🍳Pane 100% lievito madre
Il nostro pane nasce dal tempo e dalla cura. Realizzato interamente a mano con semola di grano duro selezionata e lievito madre vivo, segue una lenta maturazione che ne esalta complessità aromatica, leggerezza e naturale fragranza. La cottura nel forno a legna regala una crosta intensa e croccante, custodendo un cuore morbido, profumato e ricco di sfumature. Un gesto quotidiano che celebra l’arte della panificazione e il valore della tradizione, per accompagnare con eleganza ogni esperienza a tavola.

Bellissima esperienza!Grazie a  e il suo team per averci coinvolti in questa avventura straordinaria…ora…restate conness...
09/06/2026

Bellissima esperienza!
Grazie a e il suo team per averci coinvolti in questa avventura straordinaria…ora…restate connessi perché…ci vediamo in TV!!!

Indirizzo

Via Castreccioni 82
Cingoli
62011

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