Lecerfgourmetbistrot

01/08/2026

Tre anni...
Detti così sembrano pochi… ma vissuti con "te" sono un universo intero.
Sono passati tre anni dalla nostra apertura: tre anni di lavoro intenso, di difficoltà superate con i denti stretti, di aspettative ripagate, di soddisfazioni che ti riempiono il petto, di lacrime che scendono quando nessuno vede, di giornate di travaglio e giornate esplosive che ti fanno dire “ne vale la pena”.
Tre anni in cui ogni stagione, ogni servizio, ogni volto è diventato parte della nostra storia.
Oggi il bistrot non è come me lo immaginavo all’inizio.
È molto di più...
Più vivo, più vero, più nostro.
E questo “più” siete voi.
Voi che ci sostenete ogni giorno, che accompagnate le nostre stagioni, che ci scegliete, che ci fate sentire una seconda famiglia.
Grazie.
Per esserci, per crederci, per crescere con noi...E un pensiero va a Noi, bistrot.
Io e te ne vedremo ancora delle belle… perché tu sei resiliente, proprio come me...
E insieme riusciremo sempre a trovare nuovi stimoli, nuove strade, nuove idee che ci terranno vivi.... Frangar non flectar!❤️

07/06/2026

17/05/2026

Questa mattina Le Cerf gourmet bistrot si è svegliato come tutti i giorni col profumi del caffè e delle prime voci che riempiono la sala ancora assonnata. Io ero lì come ogni giorno ad osservare i dettagli che solo chi ama davvero il proprio lavoro nota: le tazzine ben allineate, il grembiule annodato bene, un sorriso scambiato prima di cominciare ...
Poi è arrivato il momento del pranzo, il ritmo, il movimento dei piatti che escono, le mani che si incrociano senza scontrarsi. E ad un certo punto, non so dire l'istante preciso, ho sentito cambiare qualcosa nell 'aria. Era come se tutto avesse trovato il suo posto. Tutto in sintonia, con una sincronia naturale quasi musicale: uno sguardo bastava a capirsi, un gesto per anticiparsi.
Io nel bel mezzo di questo piccolo vortice mi sono fermata un secondo a guardare... Li ho visti, li ho guardati uno per uno. Ho visto la cura, la voglia di fare bene, la presenza. Ho visto persone che non stanno solo lavorando, ho visto persone che stanno costruendo qualcosa insieme a me . Ho sentito una gratitudine immensa: perché non è solo lavoro, è sentirsi parte di qualcosa...
Oggi mi sono detta di essere fortunata ... Che il mio staff è un dono e che se l'energia è questa, allora l'estate che arriverà sarà una stagione di lavoro piena di luce e soddisfazione...
Grazie di cuore a tutti voi perché senza saperlo state realizzando un sogno...!

17/04/2026