Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:30 - 12:00 13:30 - 18:00 Martedì 08:30 - 12:00 14:00 - 18:00 Mercoledì 08:30 - 12:00 14:00 - 18:00 Giovedì 08:30 - 12:30 14:00 - 18:00 Venerdì 09:00 - 12:00 14:00 - 18:00

Pasta Negri

Name: Pasta Negri
Address: Via Nazionale, 19, Chiuro, 23030, IT
Telephone: +3903421856471

Casa
Italia
Chiuro
Pasta Negri

La pasta tradizionale del XXI secolo

25/12/2025

Da Pasta Negri vi auguriamo feste piene di gusto e momenti speciali. 🎄🍝
Buon Natale!

20/04/2025

Buona Pasqua da Pasta Negri!
Che sia un giorno pieno di serenità, condivisione e… un buon piatto di pasta artigianale sulla tavola!
Grazie per scegliere ogni giorno la qualità e la passione del nostro lavoro.
Da tutta la famiglia Pasta Negri, un augurio sincero a voi e alle vostre famiglie.

25/12/2024

Insieme sempre è meglio. Auguri di BUON NATALE ⭐️

01/01/2024

Per un 2024 stupendo! 🥂

25/12/2023

Buon Natale per tutti 🌲

29/06/2023

NOVITÀ IN PASTA NEGRI
Specialità di 100% segale italiana integrale biologica

Queste caserecce hanno proprio l'anima della Valtellina.

Chi conosce "la Valle" sa che il pane di segale è immancabile sulle nostre tavole e noi non abbiamo saputo resistere e abbiamo fatto di questo meraviglioso cereale una specialitá.

Grazie alla nostra lenta essiccazione e alla bassa temperatura applicata durante il processo, l'aroma ed il sapore della segale sono inalterati e così potrete scoprire una pasta con una personalità unica e speciale.

Ah! E siamo proprio orgogliosi di poter comunciarvi che questa linea viene interamente confezionata utilizzando un sacchetto completamente e , direttamente nell'umido.

L'avete già assaggiata?
Vi aspettiamo nei commenti 👇🏼👇🏼👇🏼

15/06/2023

Dalla coltivazione, passando per il processo di produzione e necessaria per la cottura finale, l'acqua è costantemente presente quando si parla della pasta.

Oggi, quello che vorrei farvi presente è che nella produzione di pasta secca, solo la semola di grano duro e l'acqua sono gli ingredienti sempre presenti perché indispensabili. Il resto degli ingredienti che vi vengono in mente sono in più e caratterizzerano le paste speciali oppure le paste all'uovo.

L'acqua, in realtà, non è propriamente un ingrediente ma un componente tecnologico che è necessario per creare l'impasto a cui in fase successiva daremo la forma desiderata e che durante l'essicazione andremo a togliere per creare la nostra tanta amata .

09/06/2023

Il più piccolo della famiglia è arrivato nella versione più tradizionale possibile. Vi presentiamo i nostri DITALINI RIGATI di semola di grano duro italiano biologici, da filiera certificata. Dimensione perfetta per la vostra ricetta di pasta e fagioli preferita o ideali per un' insalata estiva divertente. La nostra forma di lavorazione lenta e l'essiccazione a bassa temperatura ci fanno mantenere l'aroma del grano duro fino alla vostra cucina.

Divertitevi e fateci vedere le vostre creazioni! Non vediamo l'ora...🍝

01/06/2023

LA PASTA SECCA SI FA CON LA SEMOLA DI GRANO DURO

Quotidianamente si parla di farina e di semola come se fossero sinonimi ma la realtà è un'altra.

La differenza principale viene direttamente dal campo siccome sono due prodotti ottenuti della macinazione di due "chicchi" provenienti da due piante diverse: la semola viene dal grano duro (Triticum durum che produce una granella vetrosa) e la farina dal grano tenero (Triticum aestivum che sviluppa chicchi di consistenza più farinosa).

La pasta secca, in Italia, può essere solo prodotta da semola de grano duro, materia prima che ha dimostrato essere tecnicamente perfetta per ottenere il prodotto di qualità che conosciamo.

Noi, per scelta, solo utilizziamo semola di grano duro italiana biologica, che lavorata di forma completamente tradizionale, ci fa ottenere la nostra pasta.

Per approfondire: DPR 9 febbraio 2001, n.187.

26/05/2023

Se un prodotto parla di noi, quello é il nostro artigianale biologico.

E' con lui che tutto è incominciato: la ricerca della materia prima, la giusta misura, lo spessore adatto, il tempo di essiccazione migliore per mantenere l'aroma del saraceno. Tutto questo per ottenere la nostra versione che ogni giorno ci dimostrate di apprezzare.

Se volete portarvi a casa un pezzo della nostra , ecco i artigianali biologici.

♻️ La confezione è 100% riciclabile nella carta 🚮

Indirizzo

Via Nazionale, 19
Chiuro
23030

Orario di apertura

Lunedì	08:30 - 12:00
	13:30 - 18:00
Martedì	08:30 - 12:00
	14:00 - 18:00
Mercoledì	08:30 - 12:00
	14:00 - 18:00
Giovedì	08:30 - 12:30
	14:00 - 18:00
Venerdì	09:00 - 12:00
	14:00 - 18:00

Telefono

+3903421856471

Sito Web

http://www.pastanegri.com/

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