Ristorante Alberto Capo

07/08/2026

Cucinare significa rispettare ciò che il mare e il territorio offrono ogni giorno.

Da anni Alberto Capo (Ristorante Alberto Capo) porta avanti una cucina che ha saputo evolversi senza perdere il legame con la propria storia.

Nel suo ristorante, affacciato su Piazzetta Vigo, tradizione e creatività convivono in un equilibrio fatto di tecnica, ricerca e attenzione alla materia prima. Il locale affonda le sue radici negli anni '50 e, attraverso le diverse gestioni, ha continuato a rinnovarsi mantenendo vivo il rapporto con la cucina di mare chioggiotta.

Per Terramossa rappresenta il valore dell'evoluzione: innovare senza dimenticare da dove si viene.

05/08/2026

Dietro ogni piatto c'è molto più di una ricetta.

In questa intervista, Alberto Capo racconta la sua idea di ristorazione: una cucina che parte dalla tradizione di Chioggia, si evolve con il tempo e continua a mettere al centro la qualità delle materie prime, il rispetto del territorio e la voglia di sorprendere ogni ospite. Il ristorante, nato come Mano Amica e trasformato nel tempo, rappresenta oggi una sintesi tra storia e contemporaneità.

Perché ogni Piatto Etico nasce prima di tutto dalla passione di chi lo prepara.

🎥 Guarda l'intervista e scopri la storia di Alberto Capo di Ristorante Alberto Capo

03/08/2026

Il Piatto Etico di Ristorante Alberto Capo
Fettuccine con capesante e radicchio

Ci sono ingredienti che sembrano appartenere a mondi diversi, ma insieme trovano un equilibrio perfetto.

Le Fettuccine con capesante e radicchio raccontano proprio questo: l'incontro tra il mare di Chioggia e uno dei prodotti simbolo del Veneto. Un piatto che unisce delicatezza, carattere e stagionalità, valorizzando ingredienti selezionati e una cucina che guarda alla tradizione con uno sguardo contemporaneo.

È questo il significato di un Piatto Etico: trasformare ogni ricetta in un racconto del territorio, della sua identità e delle persone che la custodiscono ogni giorno.

🍽️ Assaggialo, ritira il tuo timbro e continua il viaggio tra i Piatti Etici di Terramossa.

09/07/2026

02/07/2026

13/03/2026

🦀✨ Sono arrivate le MOLECHE FRITTE! ✨🦀

Croccanti fuori, morbide dentro… una vera specialità della laguna!
Le nostre moleche fresche appena fritte sono finalmente disponibili.

📣 Prenotate il vostro tavolo per non perdervele!
Vi aspettiamo per gustarle insieme.

📞 Prenota ora e vieni a provarle!

27/02/2026

E tu sei team cicchetti o frittura 🍤🌊
Rispondi qui sotto 👇

Prenota allo 041401721

26/02/2026

Spaghetto alle seppie immancabile nelle nostre tavole
😋