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Pastamore a casa mia

Casa
Italia
Chieti
Pastamore a casa mia

Primi, secondi e lievitati. Tutto fatto con amore per la cucina e per gli ingredienti

24/01/2021

Qualche tempo fa abbiamo pubblicato la nostra marmellata d'uva fatta in casa e vi avevamo promesso una crostata con questa marmellata.

Noi manteniamo le promesse e quindi ecco a voi una Crostata con Marmellata d'uva. Semplice, veloce e squisita.
Per la frolla(senza b***o):
🔸300 g farina 00
🔸100g olio di semi di girasole
🔸2 uova
🔸100 g zucchero
🔸mezza bustina di lievito
🔸1 fiala di aroma alla vaniglia
Per il ripieno:
🔸marmellata d'uva home made(vd ricetta nei post)

*potete scegliere il ripieno che preferite tra nutella,crema,marmellate gusti vari

06/12/2020

Oggi il tempo non è dei migliori quindi abbiamo deciso di metterci ai fornelli e per merenda abbiamo preparato le nostre amatissime pizzelle.

Questo dolce,così come la pasta alla chitarra, viene chiamato in diversi modi o .

Potete chiamarle come volete, l'importante è sempre il risultato finale. Dolce leggero, facile da realizzare - come ogni nostra ricetta - e consumabile in ogni momento della giornata, colazione, merenda o spuntino pomeridiano/serale.

In commercio si trovano vari ferri con stampi diversi, quelli piu famosi sono quelli con la presentosa o il rosone di collemaggio. Questi ferri e conseguentemente questi dolci sono presenti nelle case delle nonne abruzzesi che rimpinzano i nipoti con pizzelle - neole o ferrattelle - ripieni di nutella o marmellata - questa è una variante per i più salutari 😂😂

4 uova
8 cucchiai olio oliva
8 chucchiai di Farina
8 cucchiai Zucchero

Scorza di limone
A chi piace..si puo aggiungere semi di anice

‼️La Regola generale delle pizzelle e' :per ogni uovo,2 cucchiai di farina,2 zucchero e 2 farina‼️

La nonna consiglia "magnetene n'atre avess a fa che ti sciup"

04/12/2020

Oggi vi proponiamo una gustosissima insalata di polpo e patate.

Questa è una ricetta facile da preparare e anche molto versatile. Potete infatti servire questo piatto come antipasto o come secondo.

Se in voi scorre il sangue da potete modificare e arricchire questa ricetta come meglio credete.

Ingredienti (per 2 persone):

🔸 1Kg di Polpo 🐙
🔸 600g ca. di patate
🔸 Succo di 1 limone non trattato
🔸 Scorza di limone 🍋
🔸 Olio EVO q.b
🔸 Prezzemolo fresco q.b

Buon appetito, ci sentiamo presto per un'altra gustosissima ricetta 😀

30/11/2020

In Abruzzo la chitarra non si suona, ma si mangia.

Oltre ad essere uno dei piatti tipici Abruzzesi, la pasta alla chitarra è anche uno dei molteplici cavalli di battaglia della nostra Regione.

Diciamo le cose come stanno, in Abruzzo il cibo in generale è il vero cavallo di battaglia 😂😂🐎

Questo tipo di pasta è conosciuto anche oltre regiorne e come spesso capita viene chiamato in modi diversi: gli spaghetti alla chitarra vengono chiamati in Lazio, in Basilicata e Puglia e maccheroni crioli in Molise.

In Abruzzo, gli spaghetti alla chitarra, vengono conditi tradizionalmente con ragù sostanziosi a base di carne di agnello, manzo o suino.

Se non temete la dura battaglia con colesterolo e trigliceridi, vi invitiamo a provare questo fantastico piatto.
INGREDIENTI:

🔸 4 uova 🥚🥚🥚🥚
🔸 200g di farina 🌾
🔸 200g di semola
🔸 Sale Q.B. 🧂

29/11/2020

RICETTA DEL GIORNO: Marmellata d'uva fatta in casa!

Oggi abbiamo deciso di fare una squisita marmellata d'uva che verrà poi utilizzata per la preparazione di ricette come crostate, biscotti e i celli ripieni.Ovviamente la metteremo sulle fette di pane per una colazione dolce, leggera e nutriente. 😋🍽

27/11/2020

Piatto del giorno: Spaghetti con Pesto e Guanciale croccante.

Questa è una delle nostre ricette preferite, semplice da realizzare e soprattutto buonissima, da leccarsi i baffi 😋😋

Fateci sapere se avete mai provato questa ricetta o se avete intenzione di testare questa combinazione di sapori.

25/11/2020

PIATTO DEL GIORNO: Fegatini di pollo in padella 😋😋

Ciao Amici! Oggi vi proponiamo un secondo piatto semplice ed economico.

I fegatini di pollo sono un secondo piatto dal gusto forte e deciso, ottimi per chi ama il sapore della carne e non disdegna il fegato.

INGREDIENTI:

250g di fegatini di pollo
2 rametti di rosmarino
1 spicchio d'aglio
2 patate
Mezzo bicchiere di vino bianco secco
Sale Q.B.
Pepe Q.B.

Buon appetito, ci sentiamo presto per un'altra gustosissima ricetta 😀

23/11/2020

PIATTO DEL GIORNO: Torta marocchina caffe' e cioccolato fondente 😋😋

Ciao amici! 😀

Il lunedi vi sembra triste? 🙁

Oggi vi proponiamo questa ciambella marocchina al gusto di caffè e cioccolato. ☕️🍫

Il caffe per riprendervi dal week end e il cioccolato per addolcire l'amaro del lunedi'.
Questo è un dolce ottimo per la colazione, bagnata nel cappuccino o per la merenda con il tè.

Buona settimana amici.

Continuate a seguirci per vedere altre deliziose ricette. Vi anticipiamo inoltre che presto arriveranno delle novità. Restate sintonizzati.

INGREDIENTI:

🔸 250g farina 00 🌾
🔸 180g zucchero
🔸 3 uova 🥚🥚🥚
🔸 80 ml olio semi
🔸 2 tazzine di caffè ☕️☕️
🔸 1 bustina lievito per dolci
🔸 10g cioccolato fondente 🍫
🔸 20ml latte🥛

*** FACOLTATIVO ***
mandorle tritate
Zucchero a velo x copertura

Noi abbiamo utilizzato il cacao amaro in polvere per la copertura

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Chieti

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