11/07/2026
Post polemico!
Nel mondo dello street food esistono bravi operatori e bravi organizzatori, ma altrettanto pessimi operatori e pessimi organizzatori. Il problema è che, considerando una media di 10 operatori per ogni evento, la probabilità di imbattersi in organizzatori "improvvisati e non all'altezza " è 9 volte superiore a quella che un organizzatore ha di trovare un operatore non all'altezza!
Quindi?
Spesso (nel 90% dei casi) sono gli operatori a rimetterci!
Dunque è forse giunto il momento che gli stessi, e mi rivolgo a quelli bravi, corretti, professionisti ed onesti, alzino la testa e la smettano di accettare condizioni capestro proposte da pseudo organizzatori che promettono incassi da favola, e poi adducono mille giustificazioni ad ogni insuccesso!
Purtroppo siamo noi a farci allettare da questi "imbonitori ", ma altrettanto ne paghiamo le conseguenze!
Sono perfettamente consapevole che questo ragionamento non servirà a nulla, ma mi auguro possa essere spunto di riflessione per molti...
