21/02/2023
Abbiamo una novità molto importante da raccontarvi🙀
FINALMENTE RIUSCIREMO A IMPORTARE IL CAFFÈ DALLA COLOMBIA IN MODO DIRETTO!
Quando è nato "Sierra Nevada Caffè" ci eravamo posti tanti obiettivi, tra cui importare caffè nel modo più diretto possibile facendo in modo che i cafficoltori davvero guadagnassero correttamente per il proprio lavoro e per tutti i loro sacrifici.
Sicuramente non è stato facile, ci sono stati tanti contrattempi e tante difficoltà ma ce l'abbiamo fatta! Abbiamo iniziato con la Colombia 🇨🇴 perché è il territorio che conosciamo meglio e con il quale abbiamo più legami, ma in futuro vogliamo importare direttamente anche il caffè degli altri paesi.🌱
Grazie all' supporto della durante il nostro viaggio in Colombia abbiamo visitato vari cafficoltori, provato i loro caffè e, infine, scelto quello più in linea con i nostri gusti e le nostre esigenze.
Siamo contenti di aver conosciuto la famiglia che produce il nostro caffè, di aver visitato la finca, di avere chiacchierato con loro e di sapere esattamente la provenienza del prodotto e quanto loro verranno pagati per il caffè che noi abbiamo acquistato.🤝🏼
Il caffè in questione viene coltivato dalla famiglia Bautista Contreras nella loro finca chiamata "El Diamante" nel municipio di Toledo nella regione colombiana Norte de Santanderèr a 1850 m.s.l.m. la maggior parte lo utilizzeremo per la nostra miscela tradizionale "La Nonna" mentre un' altra parte come caffè monorigine.
Per adesso l abbiamo scelto e acquistato, ma il viaggio Colombia Italià non è breve... sarà disponibile circa da luglio 🌸🌸🌸
