11/09/2026
🥂Il nostro menù da sabato 12 settembre 🍁
Un percorso goloso che celebra la tradizione friulana
con piatti stagionali e "coccolosi"! ☺️
🍁 Antipasto🍁
- Selezione di prosciutti crudi friulani
"La Glacere" D. O. P. San Daniele
D'Osvaldo Cormons
Adami Tolmezzo
e insalata russa
- Selezione di formaggi carnici,
latteria Alto But di Sutrio,
con la nostra mostarda e miele "ricco"
- Insalata settembrina con fichi, patata dolce,
cubetti di pane e pancetta croccante
- Lardo alle erbe su polenta morbida e belga stufata
- Tartara di Irish beef con salsa senapata,
burro, uovo s**o e crostini caldi
🍁 Primo piatto🍁
- Tagliatelle "della Gisa" con funghi porcini
e crudo San Daniele
- Tagliolini "fondenti", crema di zucca
e speck croccante
- Sformato al cavolo nero, verza, patate,
ricotta e crumble di frico
- Blecs di pasta fresca con ragù di cinghiale
- Gnocchi di susine
- Minestrone pasta e fagioli
🍁 Secondo piatto🍁
- Coq au vin (Gallo al vino rosso)
- Cinghiale brasato con patate al forno,
polenta e composta di ribes rosso
- Coppa e lingua stufate con purè di patate,
cappucci rossi in agrodolce
e mostarda di frutti misti
- Spiedo e millefoglie su insalatina
con patate al forno
- Frico della tradizione
..... e per finire....
I dolci di Manola 🍰
ed il gelato di Micaela 🍨
