Osteria della Rosa Rossa

19/06/2026

✨ Disponibile all'Osteria della Rosa Rossa, il fermentino di acacia, 100% homemade 🐝

🍷 Cucina virtuosa | Selvaggina | Orto
🌿 Stagioni, terra. Istinto, rispetto. In ogni piatto.

24/05/2026

🥚 Nel nostro pollaio le anatre fanno parte di un equilibrio semplice e prezioso.
Le loro uova hanno un guscio forte, un tuorlo intenso e un sapore ricco che racconta esattamente questo: cura, tempo e rispetto. ✨

Per noi l’autoproduzione non è una moda, ma un modo concreto di conoscere davvero ciò che portiamo in tavola.
Sapere da dove arriva ogni ingrediente, crescerlo quando possibile e trasformarlo con attenzione. 🌿
🥚 In our farmyard, ducks are part of a simple and precious balance.
Their eggs have a strong shell, a rich yolk, and a deep flavour that tells exactly this story: care, time, and respect. ✨
For us, self-production is not a trend, but a concrete way to truly know what we bring to the table.
Knowing where every ingredient comes from, growing it whenever possible, and transforming it with care. 🌿

17/05/2026

🌲 Le gemme di abete rosso sono uno dei primi segnali del risveglio del bosco.
Profumate e di un verde brillante, compaiono tra la fine della primavera e l’inizio dell’estate, quando gli alberi concentrano tutta la loro energia nella nuova crescita. ✨

🍃 Le raccogliamo a mano, con attenzione e rispetto, seguendo il ritmo della montagna, prendendo solo ciò che il bosco può donare.
Poi iniziamo a trasformarle: fermentazioni, infusioni, conserve, estrazioni… per portare nel piatto il profumo del sottobosco e della stagione che cambia. 🌿
🌲 Spruce tips are one of the first signs of the forest awakening.
Fragrant and bright green, they appear between late spring and early summer, when the trees concentrate all their energy into new growth. ✨
🍃 We harvest them by hand, with care and respect, following the rhythm of the mountains and taking only what the forest can offer.
Then we begin transforming them: fermentations, infusions, preserves, extractions… to bring the scent of the undergrowth and the changing season to the plate. 🌿

15/05/2026

🌱 Abbiamo pensato di portarvi a vedere dove tutto nasce: nell'orto. E nei boschi.
Vogliamo mostrarvi come trasformiamo ciò che la natura ci dona, mese dopo mese, stagione dopo stagione. 🍃

Iniziamo dunque dalle basi: la nostra nursery! 🪴🍼

⏩️ Seguiteci!
Per scoprire piante di cui non conoscevate l'esistenza e per vedere come chef Luca le trasforma ✨
🌱 We thought we’d take you to see where it all begins: in the vegetable garden. And in the woods.
We want to show you how we transform what nature gives us, month after month, season after season. 🍃
So let’s start from the beginning: our nursery! 🪴🍼
⏩️ Follow us!
To discover plants you never knew existed and see how chef Luca transforms them ✨

02/05/2026

02/05/2026

Il nuovo menù è qui.
Vieni a provarlo.

🍷 Cucina virtuosa | Selvaggina | Orto
🌿 Stagioni, terra. Istinto, rispetto. In ogni piatto.

Via S. Pietro 31, Cherasco, Italy, 12062

11/03/2026

Iniziamo la stagione così ✨

🍷 Cucina virtuosa | Selvaggina | Orto
🌿 Stagioni, terra. Istinto, rispetto. In ogni piatto.

[email protected]

Via S. Pietro 31, Cherasco, Italy, 12062

11/02/2026

È arrivato il momento di prenderci una pausa. ✨
Felici per l’anno passato insieme, ringraziamo tutti e tutte coloro che sono passati e passate a trovarci! 🙏🏻

Marzo porterà con sé una grande riapertura: l’Osteria della Rosa Rossa cambia vesti - ma non filosofia. 🦌

Ci vediamo presto, con nuovi colori, nuove idee e la stessa, profonda passione per ciò che facciamo! 🌱

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🍷 Cucina virtuosa | Selvaggina | Orto
🌿 Stagioni, terra. Istinto, rispetto. In ogni piatto.

[email protected]

Via S. Pietro 31, Cherasco, Italy, 12062

Eticità
Naturalezza del prodotto
Rispetto della materia prima e degli animali
Autoproduzione
Passione
Unicità
Selvaggina

27/01/2026

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Stiamo cercando una nuova persona da accogliere in cucina.

Presente, curioso, che abbia voglia di imparare e di crescere davvero.
�Crediamo in una cucina fatta di rispetto, attenzione e confronto quotidiano.

Se senti che questo mondo ti appartiene, forse stiamo cercando proprio te.

📞 Per candidarti: chiama il +39 320 488 3223�👉 Condividi se conosci qualcuno che potrebbe essere interessato.

19/12/2025

🎄 Il Pranzo di Natale all’Osteria della Rosa Rossa

Un’esperienza pensata per chi vuole vivere la magia delle feste in un’atmosfera calda, intima e curata nei dettagli.
Per questo Natale abbiamo creato un percorso gastronomico ispirato ai profumi della montagna, ai prodotti del nostro orto e alla cucina che amiamo: autentica, moderna, speciale.

✨ MENU DEGUSTAZIONE – 65€ a persona
(vini e digestivi esclusi)

✔ Ingredenti locali
✔ Selvaggina e prodotti di stagione
✔ Cucina creativa
✔ Ambiente accogliente e familiare

🎁 Il posto perfetto per festeggiare con chi ami.

📞 Prenotazioni: +39 0172 488133
👉 Chiamaci per verificare subito la disponibilità.
I posti sono limitati e si stanno esaurendo.
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