Gestita da Marco Falco e dalla sua famiglia, l'Osteria La Torre è una trattoria di una volta in cui i piatti della tradizione vengono rivisitati con intelligenza e fantasia per proporre al cliente portate capaci di stupire. Situata nel centro di Cherasco, in provincia di Cuneo, offre un ambiente elegante e familiare e un servizio cordiale, così che i clienti possano davvero sentirsi come a casa. Piatti si ispirano alla cucina piemontese e sono preparati con materie prime rigorosamente a Km zero, reperite presso piccole cascine e aziende agricole locali, oppure direttamente presso l'orto di famiglia. La filosofia di Marco e Mattia Falco è quella di riscoprire i sapori della tradizione, aggiungendo un pizzico di fantasia in ogni nuova creazione.