14/07/2026
Ci sono mestieri che si imparano... e mestieri che ti entrano nell'anima.
Per me sono passati ormai 33 anni da quando ho scelto questo cammino. Trentatré anni fatti di sacrifici, notti, sorrisi, delusioni, soddisfazioni, mani segnate dalla farina e un cuore che, ogni giorno, batte ancora per questo mestiere.
Non è stato sempre facile, ma non ho mai smesso di credere, di imparare, di migliorarmi e di metterci passione. Perché quando fai quello che ami, la fatica pesa meno e ogni traguardo ha un sapore speciale.
Ai giovani voglio lasciare un pensiero: non inseguite solo uno stipendio, inseguite un sogno. Scegliete un lavoro che vi faccia alzare la mattina con entusiasmo e vi faccia tornare a casa con l'orgoglio di aver dato il massimo. Il tempo passa in fretta, e sarebbe un peccato consumare gli anni in un mestiere che non sentite vostro.
La passione non si compra, si coltiva ogni giorno.
Buona notte a tutti... e ricordate: mettete sempre il cuore in quello che fate. ❤️🍕
