06/11/2018
LETTERA APERTA AGLI AMICI DEL NOSTOP GIROPIZZA
Cari Amici,
oggi si è chiusa definitivamente ogni possibilità di riaprire il Nostop GIROPIZZA.
Ogni tentativo di lavorare in condizioni ottimali durante questo anno è stato vanificato da fattori esterni che non hanno permesso il regolare svolgimento del lavoro sin dall’inizio del mio arrivo più di un anno fa, purtroppo quando mi sono accorto di alcuni problemi nascosti e taciuti al momento del passaggio di consegne era troppo tardi.
Nonostante il percorso sia stato durissimo ed accidentato con un epilogo ancora più tragico, lungo tutto questo tempo c’è stata la possibilità di conoscere persone straordinarie ed altre ancora con cui si è instaurato un bellissimo rapporto di amicizia e di stima reciproca.
Sono dispiaciuto per voi appassionati della pizza che ormai avevano nel GIROPIZZA NoStop un punto di riferimento e mi sembra giusto lasciare un saluto che non sia un semplice addio con chiusura della pagina e stop.
In tanti avete apprezzato la pizza senza glutine che è diventata quasi una missione per me.
Una missione volta ad accontentare quella fetta di buongustai che nonostante questa fastidiosa intolleranza al glutine non hanno mai mollato ed hanno creduto in noi nella nostra capacità di sapere evolvere e migliorare il prodotto di volta in volta.
In tanti mi siete testimoni ed io vi ringrazio infinitamente per la fiducia, insieme ai ragazzi ci abbiamo messo anima e corpo per portare a compimento questa missione.
Ancora oggi ricevo tantissime telefonate per prenotazioni ed informazioni non sempre riesco a rispondere a tutti per avvisare della chiusura e mi scuso con coloro a cui non sono riuscito a rispondere ho volutamente tenuto attiva la deviazione al mio cellulare perché mi sembra giusto e rispettoso dare una spiegazione.
Da canto vostro avete dato tanto e voglio ringraziare tutti coloro che mi hanno supportato in questi mesi con messaggi e telefonate di solidarietà ed incoraggiamento perché non smettessi di provare a trovare una soluzione.
Ad ogni modo la vita va avanti e non mi addentro nei particolari anche perché non è questo lo spazio giusto per farlo.
Adesso mi sono rimesso in marcia e mi occupo di mediazione immobiliare.
Questo non è un addio, magari un arrivederci e con alcuni di voi è già un “ci vediamo Sabato” dal momento che si esce in compagnia insieme.
Ogni racconto ha un senso e la morale di questa storia è che nessuno cambia mai, tantomeno io.
Cosi come le persone false e disoneste rimarranno sempre tali.
Nonostante tutto la mia onestà non verrà intaccata, rimarrò fedele a me stesso ed a quel sogno che ho dentro, sempre e completamente.
Il ristoratore è prima di tutto un imprenditore ed un imprenditore è una persona che attraverso un sogno che spesso diventa ossessione attraverso una passione e passando da successi e da fallimenti prova a migliorare la vita delle persone, fonda un’azienda prova a farla crescere non molla mai, rischia il proprio ed aiuta i collaboratori a realizzarsi attraverso di essa ed i clienti a sentirsi unici e speciali e questo indipendentemente dal settore.
Questo è quello in cui credo.
Cari Amici,
ancora infinite grazie!
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