Salmàr - alla Vecchia Pescheria

Salmàr - alla Vecchia Pescheria “Vecchia Pescheria” della Città di Cervia, come patrimonio culturale manifesto del Territorio Locale, Nazionale ed Internazionale.

Nella storica cornice della
Vecchia Pescheria di Cervia
la nostra "cheffa azdora" Mirella prepara
paste fresche rigorosamente tirate al Mattarello,
griglia il pescato dell' Adriatico e sforna le sue sfiziose pizze al tegamino. Il bell'edificio risale almeno agli anni tra la fine del 1700 e l'inizio del 1800. All'interno, formato da un unico vano, si trovano i bellissimi tavoli in marmo perfettamente conservati, nel pavimento è ancora visibile lo scolo per l'acqua. Aspetti culturali ed enogastronomici, ma anche architettonici integrati al fine di esprimere al massimo il patrimonio sino ad ora poco espresso. Grande bancarella e profumi dell'orto pensile di erbe e spezie. Campagna e mare qui si incontrano. Svilupperemo una cucina del territorio di grande tradizione ricca di ricette spesso dimenticate, utilizzando produzione casearia autoctona, valorizzando pochi ma autentici sangiovesi delle Nostre Cantine vinicole, utilizzando naturalmente il Sale Dolce delle nostre saline e valorizzando una raccolta di oli preziosi che si assoceranno alla teca dei vini. La vecchia pescheria è situata nel centro storico di Cervia, in Piazza Pisacane altrimenti conosciuta come piazzetta delle erbe che in passato era luogo per eccellenza di scambi e di mercato.

Vi presentiamo l’opera d’arte del giorno: la nostra zuppa a base di zucca e sapori autunnali 🍁Scorri il carosello per in...
23/09/2026

Vi presentiamo l’opera d’arte del giorno: la nostra zuppa a base di zucca e sapori autunnali 🍁

Scorri il carosello per innamorartene e vieni a trovarci in centro a Cervia!

19/09/2026

Tutte le mattine, da Salmàr, sforniamo pane fresco per regalarvi ogni giorno la migliore scarpetta di Cervia 😉

Passa a trovarci in Via Adeodato Ressi 5, in centro a Cervia.

15/09/2026

In Romagna, l’amore non si dice.
Si serve in un piatto caldo, con cappelletti e una generosa dose di ragù 🙌🏻

Vi aspettiamo in Via Adeodato Ressi 5, in centro a Cervia.

Tu ancora non lo sai, ma ti innamorerai di lei.Unica e inimitabile: la foccaccia della Mirella ti aspetta da Salmàr 🤩Vi ...
11/09/2026

Tu ancora non lo sai, ma ti innamorerai di lei.

Unica e inimitabile: la foccaccia della Mirella ti aspetta da Salmàr 🤩

Vi aspettiamo in Via Adeodato Ressi 5, in centro a Cervia.

Un cucchiaio alla volta, fino all’ultima briciola 🤤È il nostro dolce al caramello con croccante al sale dolce di Cervia....
08/09/2026

Un cucchiaio alla volta, fino all’ultima briciola 🤤

È il nostro dolce al caramello con croccante al sale dolce di Cervia.
Difficile da dimenticare!

Vi aspettiamo tutte le sere da Salmàr, in centro a Cervia.

05/09/2026

E il programma di questo weekend è servito 🤝🏻

Il team di Salmàr vi aspetta in centro a Cervia! Siamo in Via Adeodato Ressi 5.

Ci sono posti che non hanno bisogno di essere reinventati.Hanno solo bisogno di essere fatti rivivere.Qui, alla vecchia ...
02/09/2026

Ci sono posti che non hanno bisogno di essere reinventati.
Hanno solo bisogno di essere fatti rivivere.

Qui, alla vecchia pescheria dove un tempo si vendeva il pesce, oggi ci sediamo a mangiarlo. 🤍

Ci trovi tutte le sere in Via Adeodato Ressi 5, in centro a Cervia📍

27/08/2026

La pizza al tegamino è una di quelle cose che dici “ne prendiamo una da dividere”.
Poi ne prendi un’altra.
Per sicurezza. 🍕

24/08/2026

Farina, uova, mani in pasta e un po’ di sana tradizione romagnola.

Il resto della magia lo fa la nostra azdora Mirella 🤌

Se sei curioso di provare i suoi piatti, passa a trovarci!
Ci trovate qui: Via Adeodato Ressi 5, in centro a Cervia📍

Indirizzo

Piazza C. Pisacane, 3
Cervia
48015

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 23:00
Martedì 09:00 - 15:00
Mercoledì 09:00 - 23:00
Giovedì 09:00 - 23:00
Venerdì 09:00 - 23:00
Sabato 09:00 - 23:15
Domenica 09:00 - 23:00

Telefono

+39054471179

Sito Web

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