Squisitaly

Squisitaly Squisitaly è un ecommerce di prodotti scelti e ricette per il piacere del buon cibo e della buona tavola

Siamo in 2 a condividere un sogno che si chiama Squisitaly. Mauro Bartolotti, proprietario di uno show-room dell'alimentazione e fornitore di prodotti alimentari per la ristorazione professionale, Debora Fantini, chef e campionessa di Finger Food. Selezioniamo per voi i migliori prodotti alimentari italiani e non, le piccole attrezzature da cucina, gli accessori per la tavola, tutto secondo il gus

to e la qualita' italiana. Il nostro obiettivo è farvi conoscere prodotti e strumenti, anche ricette per aiutarvi a cucinare con gusto, risparmiando tempo ma soprattutto condividendo con voi, a casa vostra, i segreti degli chef.

19/06/2026

Piadina con prosciutto crudo, squacquerone e rucola

Ingredienti
n. 2 piadine già pronte
g. 100 di prosciutto crudo
g. 120 di squacquerone
g. 50 di rucola
olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento per la Piadina con prosciutto crudo, squacquerone e rucola:
Scaldare le piadine su una piastra ben calda per circa 1 minuto per lato.

Distribuire lo squacquerone sulla superficie, adagiare il prosciutto crudo e completare con la rucola. Condire con un filo di olio extravergine di oliva, richiudere e servire immediatamente.

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19/06/2026

Pappardelle al pomodoro e basilico

Ingredienti
g. 320 di Pappardelle all’uovo senza glutine
g. 600 di pomodorini rossi pelati
2 spicchi d’aglio nero
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
10 foglie di basilico fresco
g. 50 di Parmigiano Reggiano grattugiato
sale q.b.
pepe nero q.b. (facoltativo)

Procedimento per le Pappardelle al pomodoro e basilico:
Scaldare l’olio extravergine in una padella capiente.
Rosolare leggermente gli spicchi d’aglio e rimuoverli quando saranno dorati.
Aggiungere i pomodorini schiacciati e cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti.
Regolare di sale e aggiungere metà delle foglie di basilico spezzettate a mano.
Cuocere le Pappardelle in abbondante acqua salata.
Scolarle al dente e trasferirle direttamente nella padella con il sugo.
Saltare la pasta per un minuto aggiungendo, se necessario, un cucchiaio di acqua di cottura.
Completare con il restante basilico e una generosa spolverata di Parmigiano Reggiano.

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28/05/2026

Torta soffice con fichi caramellati
Ingredienti
g. 250 di farina 00
g. 90 di zucchero
n. 3 uova
ml. 100 di latte
ml. 80 di olio di semi
g. 16 di lievito per dolci
n. 1 limone non trattato, scorza grattugiata
n. 1 pizzico di sale
g. 250-300 di fichi caramellati

Procedimento per la Torta soffice con fichi caramellati:
Mo***re le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e soffice.
Unire il latte e l’olio a filo continuando a mescolare.
Aggiungere la farina setacciata con il lievito, quindi la scorza di limone e il sale.
Versare l’impasto in una tortiera da cm 22-24 imburrata oppure rivestita con carta forno.
Distribuire sulla superficie i fichi caramellati insieme a poco del loro sciroppo, lasciandoli ben visibili.
Cuocere in forno statico preriscaldato a 175°C per circa 40 minuti. Verificare la cottura con la prova stecchino.
Lasciare intiepidire prima di servire. A piacere, spennellare la superficie con poco sciroppo dei fichi per renderla più lucida e profumata.

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Buona festa della mamma 🧡
10/05/2026

Buona festa della mamma 🧡

04/05/2026

Crema calda di baccalà mantecato, olio al rosmarino e pane tostato

g.250 di baccalà mantecato già pronto
g.100 di latte intero
1 rametto di rosmarino
olio extravergine di oliva
pepe nero
pane rustico a fette

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Buona Pasqua 🐣🧡
05/04/2026

Buona Pasqua 🐣🧡

Indirizzo

Via Lesina 23
Cervia
48015

Orario di apertura

Lunedì 08:30 - 12:30
14:30 - 18:00
Martedì 08:30 - 12:30
14:30 - 18:00
Mercoledì 08:30 - 12:30
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Giovedì 08:30 - 12:30
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Venerdì 08:30 - 12:30
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Telefono

+390544974243

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