Antica Corona Reale

29/01/2015

29/01/2015

Pasqua 2014: Gian Piero e Renzo Vivalda propongono la Colomba Classica, prodotto artigianale di alta pasticceria - contattateci per prenotarla!
Ristorante Antica Corona Reale

29/01/2015

L'aria fresca di Ottobre, i profumi dell'Autunno che percuotono le narici fanno vibrare i ricordi e le emozioni legate alla fiera del Tartufo Bianco d'Alba.

Truffle Hunting, nobilmente tradotto per i turisti stranieri, che si addentrano nelle rocche di Langa, stivali di gomma e vecchi k-way per proteggersi dal fango argilloso delle colline di Alba, per trovare e quindi cacciare il nobile fungo sotterraneo, che sonnacchioso ed infreddolito attende che qualcuno lo trovi, magari a fianco di qualche nocciolo o faggio...

E come nelle più nobili battute di caccia,che siano fatte da turisti,cacciatori, trifulao o chiunque si addentri tra i boschi impervi di noccioli e latifoglie, la fine è una sola.

Al calar della sera, quando il vento soffia dalla Provenza fin quaggiù ai confini della terra di Langa, bottiglie di vino e grandi piatti che Valorizzano il tartufo vengono serviti sotto la Corona, al civico 13 di Via Fossano a Cervere.

Per accogliere e ristorare i nobili cacciatori, da questa sera, uovo in Cocotte al tartufo bianco d'Alba.

Inauguriamo la fiera in anticipo...
0172 47 41 32

29/01/2015

Champagne: Con la "S" Maiuscola.

Cielo gonfio e scuro, aria umida e fredda, che rende la pianura come montagna, tipica di un clima dell'alpe. Una corsa, una corsa veloce a rincorrersi; le nuvole sulla piana di Cervere si inseguono dalla lontana Spagna e Francia; parlano occitano, patuà, catalano, sardo e Francese. Sono giunte alle 17 di ieri pomeriggio, puntuali come gli orologi svizzeri (chissà che non l'abbiano anche attraversata, la svizzera) a rovinare un piano perfetto.

La rana Martina che sfida le gocce e i cumulo nembi plumbei che si formano in cielo, non teme quello che da li a poco si rivelerà un grosso temporale.

Un piano perfetto dicevo, che vedevamo sgretolarsi ad ogni goccia caduta sulla Luserna al suolo.

Sarebbe stato fantastico, il giardino, l'aperitivo tra le ortensie e i profumi del Ruinart.

Abbiamo fatto tutto dentro, nelle sale dell'Antica Corona, fatta eccezione dell'aperitivo, che siamo riusciti a salvare all'esterno.

E' stata una serata speciale,ricca di bollicine e divertimento, giochi luci e prove di abilità con gli oli essenziali.

Come dice Renzo: A l'e staita propi na bela serata Sampagne, cun la S maiuscola. Sun propi divertime. Brau ti!

29/01/2015

Per chi non è ancora sotto l'ombrellone a crogiolarsi al sole!

Domani e Venerdì ultima occasione per le nostre serate "S"ampagne con la S maiuscola! GOSSET incontra la cucina di Gian Piero, e Renzo in splendida forma stile tecnicolor! vi aspettiamo, GIovedì e Vnerdì in una doppia serta per augurarci buone vacanze, dalle ore 20:00 fino a tarda notte: Menu + "S"ampagne + Renzo : All inclusive 125,00 Euro! chi ce c'è e chi non c'è non c'è!
Vi aspettiamo !!! 0172 47 41 3

29/01/2015

5 Dicembre 2013

La Venaria Reale, una cena realizzata da 4 donne Chef per la ricerca contro il tumore al seno.

Sotto la guida e la direzione di Gian Piero Vivalda, si sono esibite Mariuccia Roggero, Pina Fassi, Luisa Valazza e Riccardo Monco, primo chef di Enoteca Pinchiorri in rappresentanza della Sig.ra Féolde che per un contrattempo non ha potuto partecipare, ma ha comunque garantito la partecipazione del suo Locale.
Tutta al femminile anche la presentazione dei vini, realizzata grazie alla Sommellier professionista del Dorchester "Principi di Savoia" di Milano, Alessandra Veronesi coadiuvata da uno staff di sommellier anch'esse donne.

Intervenuti di supporto alle lotro grandi Mogli, Angelo Valazza, Piero Fassi e Piermichele Ferrero...

Una gande serata, belle persone, un grande scopo...

Le foto di Davide Dutto che interpretano la serata un back stage tutto da gustare.

29/01/2015

Venerdì 26 settembre 2014
Inaugurazione Prada Store di Torino: "Gian Piero Vivalda veste Prada"

29/01/2015

Lunedì, 7 aprile 2014 ore 20.30

"4 stelle Michelin" in una CENA A quattro MANI all'ANTICA CORONA REALE di CERVERE

Gian Piero Vivalda ospita Luisa Valazza del Relais et Chateaux Al Sorriso

Per festeggiare il 60° anniversario di Relais & Châteaux, i nostri Chef hanno unito
la loro arte culinaria e maestria e desiderano invitarvi ad una cena a quattro mani
per farvi vivere un’ esperienza gastronomica indimenticabile

Cena composta da 6 portate al prezzo di Euro 150 a persona - tutto incluso

29/01/2015