27/08/2026
Il segreto del nostro Pulled Pork? Il tempo.
Coppa e spalla di maiale vengono affumicate con legno di ciliegio e cotte lentamente per oltre 10 ore, fino a diventare così tenere da sfilacciarsi con una forchetta.
Le serviamo con coleslaw, salsa BBQ e patate dolci fritte: il contrasto perfetto tra affumicato, dolce e croccante.
📍 Via Giordano Colombo 1, Cernusco sul Naviglio (MI)
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