Kōri

15/10/2025

26/03/2025

Caffè varietà ROBUSTA dalla regione Mondulkiri Cambodia.

Non solo caffè varietà Arabica, ma anche Robusta.
Solitamente conosciuto come di minor pregio rispetto al più noto precedentemente menzionato ma merita anche esso di poter essere valorizzato e sperimentato all'interno delle proposte che vogliamo farvi assaggiare quest'anno.

Acquistato in loco per poi essermi donato al fine di poterne esaltare le note più caratteristiche nel nostro noto gusto CAFFÈ e PANNA.

Un sapore con note acide poco spiccate, ma con grande rotondità e completezza di gusto.

Lavoriamo il chicco intero, facendo un'infusione a freddo, che permette di estrarne tutto il bouquet aromatico.

Un piccolo viaggio.

12/03/2025

Arancia rossa di Sicilia.

Uno dei nostri gusti alla frutta più amato, semplice, tutto ciò che ti potresti aspettare da una fresca spremuta.

Ti aspettiamo in gelateria!

11/03/2025

Mela varietà Story proveniente dalla cooperativa agricola del Basso Adige.

L'abbiamo cotta al forno e mantecata con quel pizzico di cannella che va a completare un sapore unico.

Un gusto fresco ma anche caldo, quel frutto che fa da tramite nel passaggio dal freddo inverno alla tiepida primavera.

Ti aspettiamo in gelateria per provarlo.

02/03/2025

I nostri nuovi orari!

Ci vediamo in gelateria 🍦🍦