Condotta Slow Food Costa degli Etruschi

18/08/2026

🌿 RICORDANDO CARLIN… ASPETTANDO TERRA MADRE… FESTEGGIAMO I 40 ANNI DI SLOW FOOD

📅 Venerdì 4 settembre 2026, ore 19.00
📍 Riva degli Etruschi – area verde antistante il ristorante L’Orto

Un appuntamento speciale per celebrare insieme un anniversario altrettanto speciale: 40 anni di Slow Food. ❤️

Sarà una serata dedicata alla memoria e all’eredità del nostro fondatore Carlin Petrini, al suo impegno nel “seminare utopie e raccogliere realtà”, ma anche uno sguardo verso il futuro e verso Terra Madre 2026, per comprenderne il significato e l’importanza.

A guidare il convegno sarà la nostra socia Roberta Agostini, membro del Comitato di Condotta Costa degli Etruschi.

🎤 Interverranno:
• Silvio Barbero, fondatore di Slow Food e membro del Comitato Esecutivo dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo;
• Luca Martinotti, Vice Presidente di Slow Food Italia e dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.

Al termine del convegno ci ritroveremo insieme per un piccolo buffet con i prodotti dell’azienda agricola Tenuta Guardamare, accompagnato da un piacevole intrattenimento musicale. 🎶🌱

👉 La partecipazione è gratuita.
Chi lo desidererà potrà lasciare liberamente un’offerta che andrà ad alimentare il fondo voluto da Carlin Petrini per sostenere una borsa di studio destinata a un allievo africano dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.

Un’occasione per incontrarci, ricordare le nostre radici, condividere i valori di Slow Food e guardare insieme al futuro.

Vi aspettiamo numerosi!
📍 Ci vediamo il 4 settembre a Riva degli Etruschi.

10/06/2026

🍷 La passione degli Etruschi per il vino 🍷

Sabato abbiamo avuto il piacere di partecipare alla presentazione del libro “La passione degli Etruschi per il vino.
Archeologia del vino lungo la costa livornese e oltre” presso il Museo Etrusco di Populonia – Collezione Gasparri.

Un interessante momento di approfondimento che ha messo in luce il profondo legame tra gli Etruschi, il territorio e la cultura del vino, grazie al dialogo tra l'autrice Carolina Megale e Antonella Nencini, vicepresidente di Slow Food Toscana.

Come Slow Food Costa degli Etruschi abbiamo contribuito all'iniziativa con una degustazione di vini del territorio e di eccellenze locali, condividendo con i partecipanti il valore della biodiversità, delle produzioni di qualità e delle tradizioni che rendono unica la nostra terra.

Grazie a tutti coloro che hanno partecipato e agli organizzatori per questa bella occasione di incontro, cultura e convivialità.

03/06/2026

Domenica 31 maggio si è conclusa la sesta tappa del progetto regionale Mangiare consapevole per vivere meglio. Nutrizione e benessere: prevenzione e salute con focus oncologico.

Abbiamo voluto celebrarla con la nostra Condotta a Suvereto, precisamente nel suggestivo Chiostro di San Francesco, luogo da cui tutto è effettivamente partito.

Il convegno Nutrizione e salute: quando la pasta diventa protagonista, presieduto dai relatori referenti del progetto regionale Nencini, Filippi e Passaleva, da Fabrizio Caponi, amministratore del Mulino Le Pietre, e dal dott. Francesco Marino della Fondazione A.R.T.O.I., ha visto la partecipazione di numerosi ospiti.

Il menù del pranzo, preparato con grande maestria dallo chef I’Ciocio e molto apprezzato dai presenti, è stato ispirato al tema del convegno.

Si ringraziano l’Ente Valorizzazione di Suvereto per la cortese disponibilità logistica, lo chef Fabrizio I’Ciocio per il magnifico pranzo, il dott. Francesco Marino per il suo intervento ricco di interessanti informazioni scientifiche e tutti gli ospiti che hanno partecipato attivamente al dibattito finale.

Vi aspettiamo numerosi al prossimo interessante evento della Condotta.

Sandro Tucci
Presidente della Condotta Slow Food Costa degli Etruschi.

23/05/2026

Ce la metteremo tutta cara Barbara per onorare l"eredità che ci ha lasciato..il nostro grande maestro!

La presidente di Slow Food Italia ricorda il fondatore del movimento: “Aveva visione, ci lascia un patrimonio immenso di cultura, comunità e biodiversità”

22/05/2026

Con Carlo Petrini se ne va una delle figure che più hanno cambiato il rapporto tra il cibo, la terra e le persone nel nostro tempo.

Dalla nascita di Slow Food nelle Langhe alla battaglia simbolica contro il fast food in Piazza di Spagna nel 1986, fino alla costruzione di una rete mondiale di comunità del cibo, il suo cammino ha segnato una svolta culturale profonda.

Con Terra Madre ha unito contadini, allevatori, pescatori, cuochi e giovani di ogni continente. Con l’Università di Scienze Gastronomiche ha affermato che il cibo è conoscenza, cultura e responsabilità. Con i Presìdi Slow Food e l’Arca del Gusto ha salvato dall’oblio centinaia di varietà agricole, razze animali e produzioni tradizionali.

Ha restituito dignità ai piccoli produttori, valore alla biodiversità e forza alle comunità locali. Ci ha insegnato che il cibo non è una merce qualsiasi, ma cultura, identità, giustizia sociale e relazione con la terra.

Per noi di Slow Food Toscana il suo esempio resterà una guida quotidiana: nella difesa dei paesaggi rurali, delle produzioni locali, dei saperi tradizionali e di un’agricoltura capace di custodire ambiente, cultura e persone.

Ci lascia un’eredità immensa fatta di idee, battaglie, convivialità e speranza.
Sta a tutti noi continuare a coltivarla.

Grazie Carlo.

22/05/2026

Non c’è più Carlin Petrini, ci ha lasciato 🖤
Siamo costernati, spiazzati, desolati. “Tristi” è troppo poco per dire come ci sentiamo.
La morte di Carlin, così noi lo chiamavamo, ci ha colpiti profondamente.
Da tanti lunghi anni seguiamo il suo pensiero, la sua visione, la sua capacità di unire terra, comunità e responsabilità.
La sua saggezza, la sua filosofia del cibo come cultura, il suo impegno per la biodiversità e per la dignità dei territori hanno formato generazioni — anche noi.
Oggi perdiamo una voce limpida, mai accomodante, che ha difeso la lentezza come valore e l’umanità come metodo.
Perdiamo un maestro, un riferimento, un compagno di strada.
Resta ciò che ci ha insegnato: custodire, scegliere, pensare, agire.
Resta il dovere di continuare quel lavoro di cura che lui aveva iniziato molto prima che diventasse “di moda”.
Grazie Carlin. Per tutto. Per sempre.
Il direttivo di Slow Food Montepulciano-Chiusi si unisce al dolore dei familiari e del mondo Slow Food per la grave perdita 🖤❤️🖤
Da Slow Food Italia :
Nella tarda serata di giovedì 21 maggio 2026, presso la sua abitazione, a Bra (Cn), all’età di 76 anni, è mancato Carlo Petrini.

Dalla sua grande capacità di visione e dall’amore per il bene comune, per le relazioni tra gli esseri umani, per la natura e la biodiversità sono nati Slow Food (1986), la rete internazionale di Terra Madre e l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (2004). È stato, inoltre, co-fondatore delle Comunità Laudato si’ (2017), ispirate all’enciclica di Papa Francesco.

Chi semina utopia, raccoglie realtà, amava dire Carlo Petrini che sintetizzava così la sua vita, convinto che sogni e visioni, quando sono belli, giusti, capaci di coinvolgere e vissuti con convinzione e passione, possono essere realizzabili. Sapeva sognare e divertirsi, costruire e ispirare, verso un concreto riscatto sociale, lavorando con le persone, i giovani in particolare, auspicando fraternità, intelligenza affettiva e austera anarchia.

La sua energia, la sua straordinaria empatia, la sua voglia di fare, il suo esempio di vita saranno la forza che guiderà tutti noi.

https://www.slowfood.it/comunicati-stampa/carlo-petrini-fondatore-di-slow-food-ci-lascia-a-76-anni/

20/05/2026

🍅🍇🫒🍯 Sapori tra le Mura si rinnova. Un percorso tra produttori locali, sapori del territorio e musica nel centro storico di Suvereto.

16/05/2026

🍝 Un incontro dedicato al benessere, alla prevenzione e al gusto della buona cucina consapevole!
Vi aspettiamo domenica 31 maggio 2026 al Chiostro San Francesco di Suvereto per una mattinata di approfondimento e un pranzo speciale all’insegna della salute e della qualità alimentare. 🌿

📞 Prenotazioni: 339 5070738 – Antonella

Con l’occasione vi invitiamo a segnalarci eventuali allergie e/o intolleranze alimentari al momento della prenotazione.

21/04/2026

Una giornata speciale all’insegna del benessere, del gusto e della consapevolezza 🌿
L’evento “Il cibo come sostegno alle cure oncologiche” ci ha regalato momenti di condivisione autentica, tra natura, conoscenza e buona cucina. Dalla visita guidata al bioagriturismo, alla scoperta dell’agricoltura biodinamica, fino al pranzo preparato con passione dalle chef Maria Probst e Assunta Pandolfi, ogni istante è stato un viaggio nei sapori e nei valori del cibo sano.
Il pomeriggio è proseguito con interessanti interventi dedicati a educazione, alimentazione e prevenzione, confermando quanto il cibo possa essere uno strumento prezioso per la salute.
Grazie a tutti i partecipanti, agli organizzatori e a chi ha contribuito a rendere questa esperienza così significativa 💚

08/04/2026

Grazie di cuore a tutti coloro che hanno partecipato a questa splendida serata dedicata al Carrello dei Bolliti.
È stato un piacere condividere insieme sapori, tradizione e convivialità.

Un ringraziamento speciale a Le Badie Osteria per l’ospitalità e l’accoglienza impeccabile.

Alla prossima serata insieme.