Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 11:00 - 15:00 Mercoledì 18:00 - 23:00 Giovedì 11:00 - 15:00 18:00 - 23:00 Venerdì 11:00 - 15:00 18:00 - 23:00 Sabato 11:00 - 15:00 18:00 - 23:00 Domenica 11:00 - 14:00 18:00 - 23:00

Pizzeria Excelsior

Name: Pizzeria Excelsior
Address: Piazza Cesare Battisti, 11, Cavalese, 38033, IT
Telephone: + 39 347 2134013
Price range: ££

Chiama Indicazioni Sito Web Contatta l'azienda

La pizzeria di Chef Alessandro Gilmozzi, Presidente dell'ass. Ambasciatori del Gusto e Chef de El Molin Ristorante, stella Michelin. Leggera e digeribile.

Pizza casereccia da lievito madre, 72 ore di lievitazione, cottura in forno a legna e ingredienti del territorio. In posizione centralissima, la Pizzeria Excelsior è ormai storica a Cavalese, fin dagli anni Settanta. La modernità e l'innovazione sono andate a fondersi in un ambiente rustico, tipicamente di montagna. Ai lati del ruscello, troverete la tranquillità necessaria per il vostro momento pizza. Da qualche anno, inoltre, è possibile gustare una pizza unica: farina macinata a pietra, lievito madre e 72 ore di lievitazione. Farcita con i prodotti del territorio, dal Puzzone al Salmerino. Il nostro staff farà in modo di rendere il vostro momento pizza ancora più gradevole.

16/10/2026

La capricciosa: un carnevale di sapori.

13/10/2026

Per questa edizione della pizza speciale della settimana, la proposta di Excelsior Pizzeria è una pizza bianca, con Stelvio e radicchio precoce di Treviso.

Chiedila al nostro staff!

09/10/2026

Pausa pranzo veloce, semplice e gustosa?
La sfogliata è quello che fa per te!

07/10/2026

Excelsior Pizzeria.
Dove il gusto prende forma.

02/10/2026

Un cornicione alto e soffice è il risultato di lunghe attese e impasti curati, dal momento in cui la farina si mescola all'acqua fino al momento di cuocerla nel forno, per pochi minuti. Un'attenzione che si percepisce al primo morso.

30/09/2026

Una pizza colorata e vivace approda a Excelsior Pizzeria solo per questa settimana: la base è bianca, ma sopra colora tutto lo Stelvio roastbeef tagliato sottile, una generosa porzione di pomodori marinati e una grattugiata di scorza di limone.

Chiedila al nostro staff!

25/09/2026

Condividere del tempo, trascorrere una serata di gusto ed emozioni. La pizza fa anche questo, crea legami con i suoi sapori e stabilisce connessioni con i suoi profumi.
Provare per credere.

22/09/2026

Gusti classici si, ma a volte anche qualcosa di stravagante: da Excelsior Pizzeria trovi proposte per la tua pizza che cambiano ogni settimana, valorizzando gli ingredienti del periodo la stagionalità dei prodotti. Vieni a scoprirle in pizzeria!

19/09/2026

Aspettiamo l’arrivo dell’autunno con un po’ di nostalgia per l’estate che finisce, con una pizza vivace e colorata per ricordarci la bellezza dei mesi passati: la nuova pizza della settimana è una tela colorata, con taleggio, pomodori marinati, salmerino marinato e pesto di basilico.

chiedila al nostro staff!

16/09/2026

É facile parlare di qualità degli ingredienti, di eccellenza delle materie prime. Qui ad Excelsior Pizzeria raccontiamo le storie delle persone che ci stanno dietro, di chi quell'ingrediente lo ha creato, curato e accudito dalle sue origini al momento in cui incontra la nostra pizza.

Indirizzo

Piazza Cesare Battisti, 11
Cavalese
38033

Orario di apertura

Lunedì	11:00 - 15:00
Mercoledì	18:00 - 23:00
Giovedì	11:00 - 15:00
	18:00 - 23:00
Venerdì	11:00 - 15:00
	18:00 - 23:00
Sabato	11:00 - 15:00
	18:00 - 23:00
Domenica	11:00 - 14:00
	18:00 - 23:00

Telefono

+ 39 347 2134013

Sito Web

http://www.alessandrogilmozzi.it/pizza-gourmet-montagna-trentino.php

Notifiche

Lascia la tua email e sarai tra i primi a sapere quando Pizzeria Excelsior pubblica novità e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.