Ristorante "Abbruzzino"

06/01/2025

Faraona, uva, indivia, coriandolo.

/ inverno 2025

05/11/2024

Siamo orgogliosi di annunciare la riconferma della stella Michelin per il dodicesimo anno consecutivo, un riconoscimento che rende il nostro ristorante una delle mete gastronomiche calabresi che vale la sosta.

Questo risultato è frutto di un impegno costante e dell’amore per questa terra che da sempre condividiamo in famiglia e che Luca ora condivide con la sua squadra, guidata dallo chef Antonio Fazio.

La felicità quest’anno è doppia grazie all’assegnazione di una stella Michelin anche al ristorante Abbruzzino / Oltre.

08/09/2024

Lo chef Luca Abbruzzino è stato inserito da L'Espresso tra i 10 chef che stanno rivoluzionando la ristorazione italiana.

“Oggi, i giovani hanno l’opportunità di contribuire al futuro dell’umanità, affrontando con creatività e determinazione sfide importanti per valorizzare e arricchire il patrimonio di conoscenze, eccellenze e memorie collettive.”

10 chef emergenti: chi sta ridisegnando una cucina che esprime eleganza e innovazione visiva, e un profondo rispetto per il patrimonio locale.

16/08/2024

Conchiglione, peperone e seppia.

/ estate 2024

16/04/2024

Tarte tatin alla batata, pompelmo, vaniglia.

/ Primavera 2024

08/01/2024

Omaggio a Mimmo Rotella

/ 2023

21/12/2023

Riso, capra, melograno e noci.

/ Inverno 2023

14/12/2023

Insalata tiepida di quinto quarto, cachi, zucca e capperi.

/ inverno 2023

14/11/2023

Siamo orgogliosi della riconferma, per l’undicesimo anno consecutivo, della stella Michelin.

Questo riconoscimento è il risultato di un impegno costante di tutto lo staff che contribuisce a rendere il nostro ristorante, in Calabria, una delle mete gastronomiche che vale la sosta.

/ Guida Michelin 2024

11/11/2023

Riso, alghe, bergamotto, zenzero e ricci di mare.

/ 2023