FAB food and beverage è un sogno che si realizza per un gruppo di giovani appassionati di cucina, con la voglia di creare a Catania un luogo in cui si possano assaporare cultura, arte e musica, trasportati dalle gustose note dei cibi, rigorosamente DOP, scelti per la creazione di piatti innovativi e fortemente legati alla tradizione.
“Proponiamo una cucina moderna legata al territorio, alla regionalità e alle tecniche classiche ma attenta alle nuove esigenze, c'è infatti un'ampia scelta di prodotti biologici, DOP, etici, artigianali e una varietà di farine trattate dalle mani esperte del nostro “maestro”pizzaiolo. Una cucina sempre in evoluzione, un mix di ricerca e tradizione, cultura e innovazione, in un delicato equilibrio tra sapori, colori, odori. Gli ingredienti che troverete sempre nei nostri piatti sono: passione, qualità e creatività. In un luogo dall'atmosfera particolare, nel cuore pulsante della città, vi attende un ambiente, curato, accogliente, dinamico e la calorosa disponibilità dello staff pronto ad illustrarvi tutte le nostre specialità: "I piatteli", taglieri con salumi e formaggi tipici esclusivamente siciliani, la pizza condita con il “meglio” della Sicilia, i vini biologici e soprattutto etici come “I cento passi”, le birre artigianali e i dolci squisitamente fatti in casa. Il desiderio, l'aspettativa, la passione, l'unicità di un momento irripetibile. Emozioni, reazioni, sensazioni uniche, momenti magici da cui nasce un ricordo. Un bouquet sensoriale è ciò vorremmo donare a chi vorrà assaggiare i nostri piatti”.
