Officina 51 nasce a Catania per portare una valida alternativa alla solita pizza. Il suo impasto, realizzato con un mix di farine 100% italiane, macinate a pietra secondo l'antica tradizione e lasciato lievitare naturalmente per oltre 60h, rende la "Pinsa" croccante, digeribile e fragrante. Oggi Officina 51 è un punto di riferimento importante per gli amanti di uno dei piatti romani più conosciuti
in Italia. La location di via Pietro Mascagni, a due passi da uno dei teatri più conosciuti della città, è un laboratorio creativo di buon cibo, uno spazio contemporaneo accogliente e informale. E' qui che nasce anche il Ristorante con una cucina semplice e creativa che rievoca i sapori della tradizione siciliana. Da Officina 51 è possibile assaporare ottimi fritti, taglieri di salumi e formaggi di alta qualità, antipasti, freschissime insalate, primi e secondi di carne e di pesce.