Cantinaccia

Cantinaccia Dal 1978 una delle più belle realtà nel campo della ristorazione catanese:"La Cantinaccia" nell'attuale ed unica sede di via Calatafimi. Grazie a tutti voi.
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Dalla brillante idea di Riccardo Amato, nel 1978 prende vita una delle più belle realtà nel campo della ristorazione catanese: "La Cantinaccia". Inizialmente situata in via Messina, apre sotto forma di panineria e introduce la grande innovazione di offrire ai propri clienti specialità di paesi stranieri, con la predilezione per Austria e Germania, nascono così i famosi "piatti della birreria". Poco dopo, si affianca con altrettanto successo la pizzeria. Il locale riscuote grande popolarità fra i ragazzi che, in seguito, continueranno a frequentarlo fedelmente con le loro famiglie. La Cantinaccia a metà degli anni 80 é ormai un punto di riferimento e diventa luogo d'incontro per i catanesi . Nel 1995 chiude la storica location di via Messina ed il sogno sembra essere svanito. Ma nel 1997 grazie all'intervento di Piero Portale, proprio uno di quei giovani clienti cresciuti a La Cantinaccia, il locale riapre come se non avesse mai chiuso nell'attuale ed unica sede di via Calatafimi. L'evoluzione del locale non si ferma qui, negli ultimi venti anni la nuova "Cantinaccia e le sue quattro stagioni" ha allargato i suoi locali per accogliere un numero sempre maggiore di quelli che possiamo ormai definire Amici. Ad Maiora!!!

25/09/2026

Per la nostra Cotoletta alla Milanese scegliamo ingredienti di qualità, per regalare al palato un’esperienza autentica e appagante.
La tradizione resta il riferimento, ma la cucina è interpretazione.

Lo Chef rivisita il piatto secondo la propria sensibilità, lavorando su cottura, equilibrio e consistenze per esaltare la materia prima.

✅ Una crosta dorata e croccante.
✅ Morbidezza e intensità, ad ogni assaggio.
✅ Una cottura precisa, un equilibrio armonioso.

Perché anche un grande classico può trovare una nuova espressione.
La cotoletta, secondo La Cantinaccia.

📍 Via Calatafimi 1, Catania
📞 Info e prenotazioni: 095 537291
🌐 cantinacciaristorante.it

22/09/2026

È tempo di sapori più intensi, di ingredienti di stagione e di piatti che raccontano l’autunno con eleganza.

I nostri Gnocchi alla Treviso nascono dall’incontro tra la delicatezza degli gnocchi di patate, il carattere dello speck, la nota amaricante del radicchio e la morbida intensità del formaggio.

Un equilibrio di contrasti, consistenze e profumi, racchiuso in un primo piatto pensato per essere assaporato lentamente.

📍 Via Calatafimi 1, Catania
📞 Info e prenotazioni: 095 537291
🌐 cantinacciaristorante.it

Dal 1978, una storia che continua.Sono cambiate le stagioni, le mode e il modo di vivere la ristorazione.Ma alcune cose ...
20/09/2026

Dal 1978, una storia che continua.
Sono cambiate le stagioni, le mode e il modo di vivere la ristorazione.
Ma alcune cose restano.

> cura per la tavola.
> Il lavoro della cucina.
> Il piacere di scegliere una buona bottiglia.
> e, soprattutto, la voglia di accogliervi.

Dal 1978 la Cantinaccia continua a costruire la sua storia, un servizio e un tavolo alla volta.

📍 Via Calatafimi 1, Catania
📞 Info e prenotazioni: 095 537291
🌐 cantinacciaristorante.it

18/09/2026

Ogni piatto comincia molto prima di arrivare a tavola.
Comincia in cucina, tra gesti, preparazione e attenzione ai dettagli.

Ogni servizio nasce dal lavoro di squadra, dalla preparazione, dove ogni piatto prende forma, fino all’accoglienza, dove tutto si completa con il piacere di stare insieme.
Tradizione e ricerca si incontrano nel modo di lavorare, nella cura di ogni passaggio e nell’atmosfera che vogliamo farvi vivere.

Oggi vi raccontiamo un piccolo scorcio di filosofia della Cantinaccia.
Il resto? Meglio scoprirlo a tavola.
❤️
📍 Via Calatafimi 1, Catania
📞 Info e prenotazioni: 095 537291
🌐 cantinacciaristorante.it

Un grande abbinamento non nasce semplicemente dall’incontro tra un vino e un piatto. 🍷Nasce dalla ricerca di un’armonia....
15/09/2026

Un grande abbinamento non nasce semplicemente dall’incontro tra un vino e un piatto. 🍷
Nasce dalla ricerca di un’armonia.
È un dialogo sottile tra profumi, consistenze, freschezza, struttura e persistenza, nel quale ogni elemento trova la propria misura e nessuno cerca di prevalere sull’altro. Il vino accompagna il piatto, ne interpreta il carattere, ne asseconda le sfumature. Talvolta le contrasta, altre volte le accarezza, fino a rivelare sensazioni che il solo assaggio non avrebbe saputo raccontare. È allora che l’abbinamento diventa qualcosa di più: il sorso prepara l’assaggio, l’assaggio richiama il sorso, in un equilibrio capace di evolvere a ogni passaggio.

Alla Cantinaccia, è questa l’idea che guida la scelta di ogni calice.

Non semplicemente accostare un vino a un piatto, ma cercare quella sintonia capace di valorizzarli entrambi, rispettandone identità, territorio e personalità. Perché i migliori abbinamenti non si limitano ad accompagnare. Si incontrano, si raccontano e, insieme, diventano esperienza. 🍷

📍 Via Calatafimi 1, Catania
📞 Info e prenotazioni: 095 537291
🌐 cantinacciaristorante.it

12/09/2026

Ingredienti semplici, sapori autentici e quella voglia di portare in tavola la cucina italiana fatta di materia prima, equilibrio e stagionalità.

Perché è dalle cose semplici che nascono i piatti che sanno farsi ricordare.

📍 Via Calatafimi 1, Catania
📞 Info e prenotazioni: 095 537291
🌐 cantinacciaristorante.it

La cucina segue le stagioni e, con loro, cambiano gli ingredienti, i profumi e le consistenze.Funghi, uva, fichi, zucca ...
10/09/2026

La cucina segue le stagioni e, con loro, cambiano gli ingredienti, i profumi e le consistenze.
Funghi, uva, fichi, zucca e verdure di stagione iniziano a trovare spazio sulla tavola, portando con sé sapori più intensi e avvolgenti.

📍 Via Calatafimi 1, Catania
📞 Info e prenotazioni: 095 537291
🌐 cantinacciaristorante.it

03/09/2026

La nostra Siciliana nasce proprio così: da mano esperta, sapori antichi e tradizione.
E alla fine, come ogni cosa bella, viene voglia di assaggiarla e gustarla piano piano. 🤎

📍 Via Calatafimi 1, Catania
📞 Info e prenotazioni: 095 537291
🌐 cantinacciaristorante.it

31/08/2026

Anche nelle giornate più calde, ci scegliete. E per noi è una delle soddisfazioni più belle. 🤍
Siamo felici di vedervi arrivare, di condividere con voi una tavola, un buon calice e i nostri sapori, in ogni stagione e in ogni occasione.

E se il caldo di Catania si fa sentire, nessun problema: per chi desidera concedersi una pausa al fresco, le nostre sale interne sono climatizzate e pronte ad accogliervi nel massimo comfort.

Perché il piacere di stare insieme, alla Cantinaccia, non conosce stagione.

📍 Via Calatafimi 1, Catania
📞 Info e prenotazioni: 095 537291
🌐 cantinacciaristorante.it

Ogni stagione ha il suo sapore.E quello nuovo, alla Cantinaccia, si racconta anche attraverso la nostra tartare.-Materia...
27/08/2026

Ogni stagione ha il suo sapore.
E quello nuovo, alla Cantinaccia, si racconta anche attraverso la nostra tartare.
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Materia prima di qualità, equilibrio e cura in ogni dettaglio: un piatto essenziale, raffinato, dove ogni elemento trova il suo spazio. Da gustare lentamente, magari accompagnato da un calice scelto dalla nostra selezione.

Un’esperienza da assaporare, un boccone alla volta.
Prenota il tuo tavolo e scopri i sapori della nuova stagione alla Cantinaccia.
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📍 Via Calatafimi 1, Catania
📞 Info e prenotazioni: 095 537291
🌐 cantinacciaristorante.it

Indirizzo

Via Calatafimi 1
Catania
95131

Orario di apertura

Lunedì 20:00 - 00:30
Martedì 20:00 - 00:30
Mercoledì 20:00 - 00:30
Giovedì 20:00 - 00:30
Venerdì 20:00 - 00:30
Sabato 20:00 - 01:30
Domenica 20:00 - 00:30

Telefono

+39095537291

Sito Web

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