04/02/2025
Sai perché le Minnuzze sono il dolce iconico della Festa di Sant’Agata?🍒
Questi dolci dalla forma ricordano il martirio della Santa, che secondo la tradizione subì l’asportazione del seno per aver rifiutato il proconsole romano Quinziano.
Base di pan di Spagna, ricotta di pecora, pasta di mandorle e una copertura di glassa bianca, decorata con una ciliegia candita, le Minnuzze non sono solo un omaggio alla fede, ma un simbolo di resilienza e purezza.