Il Progetto prevede tante novità, il filo conduttore sarà quello di una Trattoria di Origine Paesana (TOP), dove la scelta delle materie prime saranno affidate a fornitori locali affinché ci sia la cosiddetta filiera corta. L'esperienza e la fantasia dello Chef la faranno da padrona. Tante novità anche sulla pizzeria con introduzione delle Pizze-Emotion e di recente ideazione della Pizza a 4 Mani,
dove il Pizzaiolo mette la base e lo Chef il piatto. Antipasti, Primi e Secondi saranno sicuramente all'altezza delle vostre aspettative. La totale gestione è affidata allo chef Matteo Di Panfilo che con il suo staff vi aspetta a pranzo con il self-service con menu vari e stagionali e a cena con una ristorazione al TOP.
