25/06/2026
Due tartare. Due caratteri. Un’unica filosofia: valorizzare la materia prima.
🐟 Tartare di Tonno
Freschezza, eleganza e sapori che parlano di mare.
🦐 La Vie en Rose
La nostra tartare di gambero rosa con stracciatella, datterino giallo e semi di dragoncello: un equilibrio delicato tra dolcezza, cremosità e profumi mediterranei.
Ogni piatto nasce per emozionare, già dal primo sguardo.
📍 Castiglione della Pescaia
⚓ Casty – Sei sulla buona rotta.
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