Ristorante L'Argaj

29/09/2026

Siamo orgogliosi di condividere una bellissima notizia ✨

L’ARGAJ è LISTED BY FALSTAFF

Un riconoscimento importante da parte di una delle guide più autorevoli a livello internazionale per il vino e l’alta ristorazione, che premia il nostro percorso, la nostra terra e la passione che mettiamo ogni giorno.

Grazie a chi ci sostiene sempre. Vi aspettiamo a Castiglione Falletto, nel cuore delle Langhe.

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📍 L’Argaj - Castiglione Falletto

Falstaff Falstaff Italia 🇮🇹

25/09/2026

07/09/2026

🍷 Un calice, tanti assaggi, una giornata da vivere.

Sabato 12 settembre, L’Argaj cambia ritmo.

Dalle prime ore del pomeriggio fino al tramonto vi aspettiamo per una giornata in piedi, tra calici, piccoli assaggi, musica e convivialità, nel cuore di Castiglione Falletto.

🍷 Vini selezionati e drink
🍴 Piccoli piatti in stile tapas
🎶 Musica e atmosfera rilassata
☀️ Le Langhe al tramonto
🥂 E soprattutto: voglia di stare insieme.

Un appuntamento speciale, in occasione di Io, Barolo, pensato per vivere il nostro territorio con leggerezza, gusto e un buon bicchiere in mano.

Non serve prenotare. Basta esserci.

📍 L’Argaj — Via Alba-Monforte 114, Castiglione Falletto
📅 Sabato 12 settembre 2026
⏰ Dalle prime ore del pomeriggio al tramonto

Un calice. Tanti assaggi. Una giornata da vivere.
Vi aspettiamo. 🍷

03/08/2026

Dal frutto al condimento, senza scorciatoie.

I nostri fichi, raccolti al giusto grado di maturazione, vengono trasformati lentamente in un aceto artigianale, seguendo i tempi che la natura richiede.

Dopo settimane di fermentazione e una delicata filtrazione, nasce un aceto dal colore dorato, con profumi intensi e una piacevole dolcezza naturale, capace di esaltare piatti di carne, pesce, formaggi e verdure.

Per noi la ricerca non si ferma mai: ogni ingrediente racconta una storia, e questa è una delle più affascinanti.

✨ L’Argaj – Castiglione Falletto

FineDining AltaCucina ChefLife KitchenLab Ricerca Gastronomia ItalianCuisine Langhe Barolo CastiglioneFalletto FarmToTable SeasonalIngredients FoodInnovation ChefTable FoodLovers TasteOfItaly MadeInItaly CucinaCreativa FoodPhotography GourmetExperience

15/05/2026

Continuano le nostre giornate alla scoperta di nuove cantine che andranno ad arricchire la nostra carta vini.
Siamo stati da dove abbiamo ritrovato il nostro amico il quale ci ha guidati in una piacevole visita e degustazione.
Grazie a tutti per la disponibilità