Il ristorante L’Incantu adotta un concetto di gastronomia legato alla genuinità e tipicità dei prodotti, al susseguirsi delle stagioni, alla soddisfazione del palato. Un’esperienza sensoriale sublime, una poesia di sapori che nasce da una terra antica e misteriosa: la Sardegna. Una cucina ricca di sapori e tradizione, esperienza e fantasia, rappresentano gli elementi essenziali del menu a la carte
. Il gusto e la raffinatezza della cucina del ristorante L’Incantu, sono amplificate da una cantina unica, risultato di un’accurata selezione, che mette a disposizione dei clienti le migliori etichette presenti sul mercato regionale e nazionale. Elementi architettonici tradizionali interpretati in chiave moderna, design, charme caratterizzano il ristorante. Ampie vetrate vista mare, terrazze all'aperto consentono di appagare contemporaneamente gusto e vista. Da qui è possibile ammirare il borgo medievale di Castelsardo, dominare il golfo dell’Asinara, osservare le sinuose vallate tutt’intorno.
