Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 20:00 - 00:30 Mercoledì 20:00 - 00:30 Giovedì 20:00 - 00:30 Venerdì 20:00 - 00:30 Sabato 20:00 - 00:30 Domenica 20:00 - 00:30

https://www.facebook.com/1429169707320355/

Hermano • Ristorante - Pizzeria

Name: Hermano • Ristorante - Pizzeria
Address: Via Fleming, Castellaneta, 74011, IT
Telephone: +393738092230
Price range: $$

Casa
Italia
Castellaneta
Hermano • Ristorante - Pizzeria

Sapori autentici, atmosfera familiare. Pizza artigianale & cucina fatta con amore. Prenota il tuo tavolo e sentiti a casa da Hermano.

25/05/2026

Nuova settimana, stesso tavolo da riempire di sapori. ✨

C’è chi parte da una pizza che profuma di forno e peperone crusco,
chi sceglie il mare, chi la carne, chi un antipasto da condividere con un calice davanti.

Da Hermano ogni piatto racconta un gusto diverso, ma la stessa idea di cucina:
materia prima, equilibrio e piacere di stare a tavola.

Buon inizio settimana.
Noi siamo pronti a servirvela così.

21/05/2026

La 𝐀𝐝𝐫𝐢𝐚𝐧𝐨 non è una pizza che entra in punta di piedi.
Arriva decisa, intensa, equilibrata al millimetro.

Pomodoro, fior di latte, filetto lardato, stracciatella fresca e peperone crusco che chiude il morso con carattere e croccantezza.

Sapori netti, nessun compromesso.
Come le cose fatte bene. 🍕🔥

𝐇𝐞𝐫𝐦𝐚𝐧𝐨

19/05/2026

Mercoledì ci prendiamo una pausa.
Il tempo di lasciare riposare la cucina, lucidare i calici e far ve**re ancora più voglia del prossimo servizio.

Hermano resterà chiuso mercoledì 20 maggio.
Ci rivediamo giovedì 21 maggio.

A presto. 🍷

14/05/2026

𝐂𝐢 𝐬𝐨𝐧𝐨 𝐢𝐧𝐜𝐨𝐧𝐭𝐫𝐢 𝐜𝐡𝐞 𝐟𝐮𝐧𝐳𝐢𝐨𝐧𝐚𝐧𝐨 𝐚𝐥 𝐩𝐫𝐢𝐦𝐨 𝐚𝐬𝐬𝐚𝐠𝐠𝐢𝐨.

Il nostro maialino in crosta di speck con riduzione di primitivo trova il suo equilibrio accanto a un calice di Primitivo di Gioia del Colle: intenso, morbido, con note di amarena, spezie e un finale avvolgente che accompagna ogni sfumatura del piatto.

Struttura che incontra struttura.
Profondità che richiama profondità.

Da 𝐇𝐞𝐫𝐦𝐚𝐧𝐨, certi abbinamenti non servono spiegarli. Basta assaggiarli.

06/05/2026

𝐂𝐢 𝐬𝐨𝐧𝐨 𝐢𝐧𝐜𝐨𝐧𝐭𝐫𝐢 𝐜𝐡𝐞 𝐬𝐨𝐫𝐩𝐫𝐞𝐧𝐝𝐨𝐧𝐨 𝐚𝐥 𝐩𝐫𝐢𝐦𝐨 𝐚𝐬𝐬𝐚𝐠𝐠𝐢𝐨.

La morbidezza di una vellutata di patate e limone, il carattere deciso del polpo in doppia cottura, la nota aromatica e croccante del tarallo alle erbe.

Equilibrio, contrasto, armonia.
Tutto nello stesso piatto.

𝐇𝐞𝐫𝐦𝐚𝐧𝐨

30/04/2026

𝐃𝐨𝐥𝐜𝐞, 𝐦𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐜𝐚𝐫𝐚𝐭𝐭𝐞𝐫𝐞.

Caramello salato, biscotto sbriciolato e gocce di cioccolato:
un gioco di contrasti che parte morbido, passa dal croccante e chiude con una nota intensa.

Il cucchiaio affonda, il resto viene da sé.

𝐇𝐞𝐫𝐦𝐚𝐧𝐨.

27/04/2026

Le recensioni più belle.

Non hanno stelle,
non hanno parole,
non si leggono.

Si vedono.
Nel silenzio di una scarpetta,
in un piatto che non lascia niente.

Hermano.

23/04/2026

𝐂𝐫𝐨𝐜𝐜𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐟𝐮𝐨𝐫𝐢, 𝐬𝐮𝐜𝐜𝐨𝐬𝐨 𝐝𝐞𝐧𝐭𝐫𝐨.
Il nostro maialino in crosta di speck incontra la profondità della riduzione di primitivo, adagiato su una vellutata patata tartufata.

Un equilibrio deciso, pensato per chi cerca gusto, carattere e un finale che resta.

𝐇𝐞𝐫𝐦𝐚𝐧𝐨.

18/04/2026

Qui non si parla di una semplice costata.

La 𝐑𝐮𝐛𝐢𝐚 𝐆𝐚𝐥𝐥𝐞𝐠𝐚 è una delle carni più ricercate d’Europa: bovini selezionati, spesso adulti, allevati allo stato semi-brado e sottoposti a lunghe frollature che ne esaltano sapore e marezzatura. Il risultato? Una carne intensa, profonda, inconfondibile.

Da 𝐇𝐞𝐫𝐦𝐚𝐧𝐨 la portiamo in tavola così, senza compromessi.

Per chi sa riconoscere certe cose. 🥩🔥

13/04/2026

Oggi ci prendiamo una pausa.
Hermano resta chiuso lunedì 13.

Ci rivediamo domani, martedì 14 aprile,
pronti ad accogliervi a tavola.

A presto 🍷

Indirizzo

Via Fleming
Castellaneta
74011

Orario di apertura

Lunedì	20:00 - 00:30
Mercoledì	20:00 - 00:30
Giovedì	20:00 - 00:30
Venerdì	20:00 - 00:30
Sabato	20:00 - 00:30
Domenica	20:00 - 00:30

Telefono

+393738092230

Sito Web

facebook.com

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Hermano • Ristorante - Pizzeria pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.