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Maiakera

Name: Maiakera
Address: Via della Resistenza, 123A, Castellana Grotte, 70013, IT
Telephone: +393493524626
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Negozio, Coffee & Food, Eventi a Tavola. Tutto rigorosamente biologico. Dal raccolto alla tavola. Negozio Biologico
Coffee & Food
Eventi a Tavola

11/10/2026

Oggi è un giorno speciale per Maiakera.

Festeggiamo con gioia un doppio compleanno: quello di Maiakera e quello della nostra amata nipotina Emma, che da 10 anni scalda i nostri cuori, nutre le nostre anime e, come solo i bambini sanno fare, ci dona amore incondizionato e il coraggio per affrontare questo viaggio meraviglioso che si chiama Vita.

Crediamo sempre di più che un mondo migliore si costruisca solo stando insieme, cooperando con etica e solidarietà.

Il nostro impegno è continuare a tessere, giorno dopo giorno, un sogno di cambiamento.
Un' economia dal volto umano, una società che abbraccia invece di dividere, un cerchio di vita che unisce le mani di chi produce a quelle di chi accoglie.

Per un futuro più gentile, sostenibile, dove ogni prodotto porta con sé una storia di rispetto per la terra e di amore per le persone.

10/10/2026

Viviamo in un'epoca che ha dichiarato guerra all'attesa, dove tutto deve essere immediato e, se i risultati non arrivano in fretta, pensiamo di non aver fatto abbastanza, di non essere abbastanza.

Ma se l'attesa non fosse un problema da risolvere, ma una parte necessaria del percorso?

Non l'attesa passiva di chi ha smesso di crederci, ma una presenza attiva dentro il tempo che passa.
Continuare a camminare, a crescere, a prepararsi anche quando fuori non si vede ancora nulla, imparando a non confondere il silenzio con l'abbandono.

Il lavoro delle Costellazioni ci insegna proprio questo, ci insegna a fermarci e a osservare con una lente più grande quel blocco, quel sintomo che si ripresenta, quella fatica che sembra non avere una causa logica, invece di voler aggiustare tutto subito, ci invita a osservare le fedeltà invisibili, gli ordini violati, i posti che non sono stati riconosciuti.

È un lavoro di profondità, non di prestazione, non dà risultati immediati e misurabili, a volte serve tempo perché un movimento possa davvero compiersi, perché il sistema ritrovi un nuovo equilibrio senza creare altro caos.

A volte saper aspettare è già di per sé un movimento.

Quante volte ciò che abbiamo vissuto come un ritardo, come un'ingiustizia o come un tempo perso, col senno di poi si è rivelato una protezione, un tempo necessario per non andare dove non eravamo ancora pronti ad andare.

07/10/2026

COSTELLAZIONI SPIRITUALI

I tre Ordini dell'amore e i livelli della coscienza.

Perché a volte l'amore non basta?
Perché, come dice Hellinger: L'amore è l'acqua e l'ordine è il recipiente.
Se l'ordine si spezza, l'amore diventa fatica.

Esploreremo i Tre Ordini che lo rendono possibile - Appartenenza, Gerarchia, Equilibrio - e il passaggio dalla coscienza personale e collettiva a quella spirituale, che riconcilia.

Condurre Costellazioni non è improvvisazione e non basta il talento o l'intuito.

Prima di poter condurre, è indispensabile un radicale lavoro su di sé.

Come ci ricorda Jung, non si può portare gli altri più lontano di quanto si è andati con se stessi, non si può accompagnare nessuno là dove non si è avuto il coraggio di entrare per primi.

Anni di studio, supervisione, Costellazioni vissute sulla propria pelle, verità guardate fino in fondo.
Solo chi ha incontrato la propria ombra, onorato il proprio destino e preso il proprio posto, può stare al servizio dell'anima altrui senza proiettare, senza giudicare, senza interferire.

Quando si tocca l'anima di una famiglia non si può essere approssimativi e superficiali. L'anima chiede rispetto, preparazione e verità.

Un'esperienza per guardare ciò che ha bisogno di essere visto e tornare al proprio posto.

Con Annarita D'Urso

05/10/2026

Verso il nuovo, un passo alla volta

Giornata di Costellazioni Familiari e Spirituali

In questa giornata di Costellazioni Familiari e Spirituali puoi portare il tema che preme di essere osservato, la tua urgenza, che sia un blocco, un sintomo o una scelta decisiva.

Lavoreremo con Costellazioni Spirituali, mediali, strutturali o Biocostellazioni.

Quando sentiamo che è il momento di lasciare andare ciò che è stato, perché il nostro cuore sente di averne abbastanza, allora possiamo decidere di mettere un punto e spostarci verso il nuovo, nella direzione della nostra vita.

È l'anima a dirci che c'è qualcosa che non è in linea con il nostro progetto e lo fa tramite eventi, sintomi, sentimenti. Lo fa fino a quando non decidiamo di ascoltare questi suoi messaggi e di agire per realizzare la nostra felicità.

📅 Data: 25 ottobre 2026
🕠 Orario: 15:30 / 19:30
📍 Luogo: Maiakera, Castellana Grotte in via della Resistenza 123/a

📞 Contatti per info e prenotazioni:
Annarita 3493524626
Luigi: 3939240722

28/09/2026

L' antica alleanza tra chi semina e chi impasta

La nostra Puglia non è un parco giochi, non è una distesa di masserie trasformate in relais di lusso a cinque stelle e spogliate della loro essenza più vera, del motivo per cui sono nate.

La nostra Terra non è e non può essere solo una meta usa e getta.

È una terra dove ancora ci sono uomini che lavorano con metodi antichi, gli stessi dei nostri avi, gli stessi che guardavano gli astri per capire quando seminare, quando raccogliere e quando trasformare.

Ci siamo mai chiesti cosa resta davvero di un luogo quando lo si consuma in fretta?

Cosa rimane della Puglia quando la si attraversa solo per una foto, per un aperitivo al tramonto?

E cosa ci si porta davvero a casa, alla fine di una vacanza?

Noi crediamo che questa terra vada salvaguardata, protetta e preservata, proprio perché è così fragile davanti al consumo veloce.

Per noi salvaguardare significa scegliere ogni giorno da che parte stare.
Noi abbiamo scelto di stare dalla parte di chi la abita e se ne prende cura.

Ed è per questo che scegliamo di collaborare con le piccole realtà rurali, come , da dove prendiamo il farro dicocco per fare il nostro pane, perché crediamo in quell'antica alleanza tra chi coltiva e chi trasforma, tra chi custodisce il seme nella terra e chi lo raccoglie per farne pane.

Un'alleanza che ha un valore concreto. Tiene viva l'economia di chi resta e crea lavoro che non si delocalizza, accorcia la filiera, riduce lo spreco e preserva semi antichi che altrimenti andrebbero persi o addirittura brevettati dalle multinazionali.

Restituisce fertilità alla terra invece di toglierla, porta sulle nostre tavole un cibo più pulito, più digeribile e più vero, e ci ricorda che il pane non nasce al supermercato ma da una relazione, da mani che si incontrano e si scelgono.

24/09/2026

Questo è il risultato del nostro impegno, ogni giorno, da anni ormai.

Un muffin fatto di cose vere,
farina vera, burro vero, frutta vera,
tanto frutto che cola, che sporca le dita,
un crumble imperfetto perché fatto a mano, non in laboratorio.

Niente trucchi per renderlo più bello,
è bello perché è vero, è buono perché è genuino.

Per noi il cibo non è un bene di consumo,
è un bene a cui va dato e riconosciuto valore, il valore della terra, del lavoro, del tempo, ed è quel valore che cerchiamo di mettere in ogni morso.

21/09/2026

OLTRE 10 ANNI DI STUDIO PER UN NUOVO INIZIO

Niente in questo percorso può essere improvvisato.

Ci sono voluti oltre 10 anni di studio intenso, continuo e profondo prima di sentirci davvero pronti ad aprire un nuovo capitolo.

Perché le Biocostellazioni e le Costellazioni Familiari richiedono rispetto, serietà, disciplina e una solidissima base di preparazione.
Ogni incontro con l'altro porta con sé una storia, e per accoglierla servono strumenti veri, costruiti con anni di formazione e presenza.

Questo nuovo progetto nascerà qui, tra le mura di Maiakera, la nostra seconda casa, che da sempre è anche la vostra.

A breve comunicheremo la data del primo incontro dedicato alle Biocostellazioni.

Un traguardo reso possibile da chi ha illuminato il nostro cammino:

Grazie alle per le solide fondamenta in Naturopatia Evolutiva;

al Dott. Hamer per la scoperta rivoluzionaria delle 5 Leggi Biologiche;

a per averci guidati con rigore e passione nello studio delle Biocostellazioni;

a Bert Hellinger per averci donato le Costellazioni Familiari e per aver rivelato con il suo lavoro gli Ordini dell'Amore che governano i sistemi familiari;

e al nostro Amico Fraterno Giorgio Beltrammi, faro di saggezza che continua ad accompagnarci.

Lo studio non si è mai fermato e non si fermerà, è la nostra garanzia di dedizione al servizio.

A presto.
Maiakera

19/09/2026

SUPER CAZZOLE CULINARIE

Questa è una focaccia, non un set fotografico.

Farina di grani antichi, pomodoro, olive, origano, olio extravergine d'oliva, si vede cosa c'è dentro, si capisce da dove viene, si comprende come è stata realizzata.

È avvilente vedere delle ricette belle agli occhi e vuote da mangiare.
Dove l'ingrediente vale per il logo sulla busta, non per come è stato coltivato, raccolto, e da chi, e quanto è stato pagato: chi stava in campo sotto il sole a 40° per 2 euro all'ora?

È sconfortante vedere cuochi che hanno venduto la faccia all'industria, che sponsorizzano supermercati e poi ti insegnano a cucinare con roba che non darebbero mai ai loro figli.

Hanno scambiato la credibilità per un contratto, la cucina per marketing.

A noi piace cosi: pochi ingredienti veri e curati da mani che si sporcano.

Meno supercazzole, più sostanza!

15/09/2026

Ci vuole coraggio a scrivere certe cose, sapendo di diventare antipatici agli influencer della panificazione, ma chiamiamole con il loro nome, le farine steroidate, non sanno di grano, sanno di laboratorio, W a 400, proteine pompate, zero gusto, zero digeribilità e la biodiversità si va a far benedire.

Servono solo a far fare bella figura a chi non sa fare il pane, è un patto perfetto, il mulino fa la farina che non sbaglia mai, l'influencer ci fa il pane miracoloso senza saper impastare e l'analfabeta del grano a casa si sente panificatore solo perché ha comprato il sacchetto giusto.

Con i grani antichi questo circo non regge, un Farro monococco, una Timila, un Gentil Rosso, una Saragolla rossa Lucana non perdonano, se non hai mani, mestiere e naso ti puniscono, non fanno il palloncino su Instagram, fanno il pane, quello vero, che sa di grano e non di gomma.

Ecco perché odiano i grani antichi, perché smascherano il bluff.
È una truffa narrativa, vendono forza a chi scambia la forza per qualita.

12/09/2026

L'eccesso di etichette che vengono appiccicate alle persone non fanno altro che alimentare anatemi sul cibo.

Non interessa più la qualità degli ingredienti, ma solo che manchi quell'ingrediente specifico, poco importa se tutto il resto è scadente.

L'etichetta funziona come un codice a barre: mi ci identifico e così certifico di avere un problema, di essere malato.
Ho bisogno di quell'etichetta per essere riconosciuto.

Dietro questo disordine ci sono delle responsabilità, ma nessuno del mondo accademico si sforza davvero di comprenderne la causa.
Ci si ferma all'aspetto puramente meccanico, mentre tutto ciò che riguarda il "sentito" — ovvero cosa quell'alimento rappresenti per noi — viene escluso, solo perché non è visibile all'occhio umano.

Ma se è vero che della realtà percepiamo solo un miliardesimo, perché continuiamo ostinatamente a osservare e a giudicare solo ciò che è visibile?

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Brioche al cacao farcita con cioccolato extra fondente.

Indirizzo

Via Della Resistenza, 123A
Castellana Grotte
70013

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 20:00
Martedì	08:00 - 20:00
Mercoledì	08:00 - 13:00
Giovedì	08:00 - 20:00
Venerdì	08:00 - 20:00
Sabato	08:00 - 20:00

Telefono

+393493524626

Sito Web

http://www.maiakera.it/

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