Il Gusto del Fornello di Piero Pace

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Il Gusto del Fornello di Piero Pace Non usiamo alcun tipo di conservanti, coloranti, additivi, aromi. E' sempre gradita la prenotazione

I NOSTRI ANTIPASTI DI CARNE

Bruschette con macinato
Braciolette al sugo
Carpaccio crudo di manzo rucola e grana
Carpaccio cotto di manzo rucola e grana
Pollo all'arancia
Pecora in tegame con verdure
Straccetti di manzo
Pancetta sale e pepe
Trippa alla mediterranea
Tartara di manzo

CARNE AL FORNELLO
Costate
Fiorentine
Tagliata rucola grana e pomodorini
Tagliata al pesto di mandorle, nocciole e pistacchi
Tagliata ai porcini
Tagliata di petto di pollo
Tagliata di filetto di maiale al cotto di fichi
Costine di maiale in agrodolce
Diaframma
Capocollo
Bombette
Salsiccia tipo Zampina
Salsiccia scondita
Salsiccia punta di coltello
Torcinelli e Gnumerelli
Costatine di agnello
Cosce e alette di pollo ruspante
MAXI HAMBURGER DA 250 GR
HAMBURGER MEDIO DA 170 GR
INGREDIENTI BASE: Formaggio
Bacon
Pomodoro
Insalata
Salse a piacere (Ketchup, maionese, tartara, barbecue, senape)

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28/09/2026

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Vi aspettiamo 🤩
26/09/2026

Vi aspettiamo 🤩

La sala degustazione sará aperta nelle serate del 7, 8 e 9 settembre.Vi aspettiamo!
01/09/2026

La sala degustazione sará aperta nelle serate del 7, 8 e 9 settembre.
Vi aspettiamo!

Ci vediamo tutti i mercoledí 😊
04/06/2026

Ci vediamo tutti i mercoledí 😊

10/10/2025
La sagra del pollo si avvicina 🤩
20/08/2025

La sagra del pollo si avvicina 🤩

Ci rivediamo lunedí 7 luglio! 🛟⛱ Buone vacanze a tutti!
29/06/2025

Ci rivediamo lunedí 7 luglio! 🛟⛱ Buone vacanze a tutti!

Due delle nostre specialità: pancetta di scottona e stinco di manzo, entrambi a cottura lenta nel fornello 😋
19/06/2025

Due delle nostre specialità: pancetta di scottona e stinco di manzo, entrambi a cottura lenta nel fornello 😋

Vi ricordiamo che la saletta é aperta solo di mercoledí durante il periodo estivo 🙂 Per prenotazioni chiamateci allo 080...
05/06/2025

Vi ricordiamo che la saletta é aperta solo di mercoledí durante il periodo estivo 🙂 Per prenotazioni chiamateci allo 080 496 8304. Buona estate a tutti!

Indirizzo

Via Conversano, 81/83
Castellana Grotte
70013

Orario di apertura

Mercoledì 20:30 - 00:00
Venerdì 20:30 - 00:00
Sabato 20:30 - 00:00

Telefono

080 496.83.04

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