The Smoking Tiger

The Smoking Tiger ☕Specialty Coffees sourced all over the world
🚀Freshly roasted in Italy and shipped throughout Down with coffee, long live coffees!

After all, this is our idea of coffee: diversity deserves celebration. We try to put it in practise through few but challenging choices:

1. A very rigorous and demanding selection of the coffee beans that we import from all over the world
2. A dedicated roasting profile, a specific recipe for each coffee, that aims at enhancing the differences between the many varieties.
3. A confident but genera

lly short roasting methodology, never reaching high degrees of toasting that could mask the peculiarities of the raw material.

15/11/2023

Ci fermiamo. E poi si vedrà.

Our served by night on the beach.
09/07/2023

Our served by night on the beach.

Il caffè, quello buono e ben fatto, si beve con piacere anche di sera, e di notte. Per esempio dalle 6 della sera di ven...
09/07/2023

Il caffè, quello buono e ben fatto, si beve con piacere anche di sera, e di notte. Per esempio dalle 6 della sera di venerdì 21 luglio alle 6 del mattino di sabato 22 luglio all'edizione 2023 di Demanio Marittimo Km278. Noi ci saremo, in mezzo a un mare di cose belle.
Mappelab

Se questo è vero (ed è vero, dati Mediobanca) vuol dire una cosa soltanto: l'Italia esporta un mare di caffè di bassa qu...
07/06/2023

Se questo è vero (ed è vero, dati Mediobanca) vuol dire una cosa soltanto: l'Italia esporta un mare di caffè di bassa qualità.
Primo paese al mondo per le quantità esportate, in valore è soltanto secondo, dietro la Francia, con un valore del 50% inferiore. Succedeva nel vino 40 anni fa, poi abbiamo cominciato a recuperare.
Speriamo succeda anche nel caffè.

Progetti come questo per connettere scuola, lavoro e formazione (degli studenti ma anche e insieme degli imprenditori) a...
06/06/2023

Progetti come questo per connettere scuola, lavoro e formazione (degli studenti ma anche e insieme degli imprenditori) andrebbero moltiplicati. Bravi!

06/05/2023
Si completa col sesto episodio online da oggi la prima serie di il del nostro "roaster in chief" 😃
05/05/2023

Si completa col sesto episodio online da oggi la prima serie di il del nostro "roaster in chief" 😃

Listen to this episode from Coffeelines on Spotify. Senti parlare di Specialty Coffee, ma non riesci a capire bene cos’è? Ti spiego le regole e i requisiti che fanno di un caffè uno Specialty Coffee, ovvero la continua ricerca del caffè più buono possibile. E occhio al good-washing! Non basta ...

, il quinto e penultimo episodio è online!
28/04/2023

, il quinto e penultimo episodio è online!

Listen to this episode from Coffeelines on Spotify. Quello che chiamiamo in genere Caffè Americano andrebbe chiamato Caffè Filtro. Ancora poco conosciuto in Italia, è in realtà il crash test più efficace per valutare la bontà di un caffè. Il Caffè Filtro è l’altra faccia del caffè: se l...

26/04/2023
The gateway to the Specialty Coffee experience in
22/04/2023

The gateway to the Specialty Coffee experience in

Mix & Specialty at
07/04/2023

Mix & Specialty at

Indirizzo

Via Enzo Ferrari 8
Castelfidardo
60022

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 13:00
14:00 - 18:00
Martedì 09:00 - 13:00
14:00 - 18:00
Mercoledì 09:00 - 13:00
14:00 - 18:00
Giovedì 09:00 - 13:00
14:00 - 18:00
Venerdì 09:00 - 13:00
14:00 - 18:00
Sabato 09:00 - 13:00
16:00 - 19:00

Telefono

+39071948559

Sito Web

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