Fiasconaro

Fiasconaro Fiasconaro prodotti da forno a lievitazione naturale. Panettoni, pandori, colombe, dolci, con ingredienti tipici della tradizione madonita.
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Pasticceria tipica Siciliana. Produzione pasquale e natalizia. Fiasconaro è un’azienda moderna e in continua espansione: grazie al lavoro d’equipe di professionisti capaci ed appassionati, al forte spirito imprenditoriale e ad un istinto straordinario, si è guadagnata un posto di rilievo nel settore, affermandosi sul mercato nazionale ed internazionale. L’esperienza accumulata negli anni tra i lab

oratori artigianali e le pasticcerie, prima in Italia poi all’estero, e la conoscenza delle tecniche di lavorazione più avanzate hanno reso i Fiasconaro pionieri nel settore della pasticceria artigianale. L’amore per i sapori della terra, il rispetto per i tempi della natura e una fede incrollabile nella tradizione non li hanno mai fatti cedere alle lusinghe della produzione industriale su vasta scala.

La Festa delle Rose 2026 ha trasformato ancora una volta la Tenuta Piano Monaci in un luogo dove natura, arte e comunità...
30/05/2026

La Festa delle Rose 2026 ha trasformato ancora una volta la Tenuta Piano Monaci in un luogo dove natura, arte e comunità si incontrano per raccontare il territorio attraverso nuove forme di espressione.

Tra le rose in fiore e le oltre 255 varietà botaniche custodite dalla Famiglia Fiasconaro, artisti, studenti, artigiani, musicisti e visitatori hanno condiviso una giornata dedicata alla creatività, alla biodiversità e alla bellezza del paesaggio delle Madonie.

Tra i protagonisti di questa edizione, The Scaring Rose, il progetto internazionale di Land Art realizzato in collaborazione con l’Università degli Studi di Palermo, che ha coinvolto studenti provenienti da diversi Paesi del mondo in un’opera collettiva capace di unire cultura, natura e sostenibilità.

Il percorso artistico della tenuta si arricchisce inoltre di opere che raccontano il valore del recupero e della rigenerazione. Le Radici, monumentale scultura realizzata da Vito Obole e Leonardo Sferruzza, nasce dall’intreccio di radici di ulivo, quercia e faggio recuperate, trasformando materiali naturali in un simbolo di memoria e nuova vita. Accanto ad essa, Uovo Cosmico richiama i temi della casa, della protezione e della rinascita, proseguendo la ricerca avviata con Needo, il progetto ideato da Nicola Fiasconaro insieme all’artista Stefania Cordone che ha restituito un nuovo significato a un palo della luce in disuso.

La Festa delle Rose è stata anche l’occasione per condividere l’impegno della Famiglia Fiasconaro nella tutela della biodiversità agricola e nella valorizzazione del patrimonio rurale siciliano, attraverso la custodia di antiche cultivar, varietà tradizionali e progetti che promuovono un rapporto armonioso tra uomo e natura.

Grazie agli istituti scolastici, alle associazioni, agli artisti, agli artigiani e a tutti coloro che hanno contribuito a rendere questa sesta edizione un’esperienza di condivisione, scoperta e partecipazione.

Perché custodire un territorio significa anche trovare nuovi modi per raccontarne la bellezza.






18/05/2026

Nel servizio andato in onda su Rai 2 all’interno della rubrica storica Eat Parade, il Maestro Nicola Fiasconaro racconta del panettone da 50kg presentato a TuttoFood.




15/05/2026

Tra i protagonisti di TuttoFood, il maestro Nicola Fiasconaro è stato intervistato dal TGR Lombardia durante le giornate della fiera dedicata al racconto del cibo e della cucina italiana.

Un’occasione importante per valorizzare il Made in Italy attraverso l’eccellenza, la qualità delle materie prime e una visione della pasticceria che parla al mondo partendo dalla Sicilia.




Si chiude un’altra intensa edizione di TuttoFood, fatta di incontri, racconti, assaggi e nuove connessioni.Nel cuore di ...
14/05/2026

Si chiude un’altra intensa edizione di TuttoFood, fatta di incontri, racconti, assaggi e nuove connessioni.

Nel cuore di Milano, Fiasconaro ha portato ancora una volta il valore di un saper fare che nasce a Castelbuono e continua a viaggiare nel mondo attraverso i profumi, i gesti e i sapori della Sicilia.

Grazie a chi è passato a trovarci, a chi ha condiviso tempo, idee e visioni.




Terzo giorno a TuttoFood, continuiamo a raccontare le novità che accompagneranno il prossimo Natale.Giornate intense fat...
13/05/2026

Terzo giorno a TuttoFood, continuiamo a raccontare le novità che accompagneranno il prossimo Natale.

Giornate intense fatte di incontri, confronto e momenti condivisi.

Vi aspettiamo fino al 14 maggio al Padiglione 12 — Stand F30




Si conclude anche la seconda giornata a TuttoFood.Un’altra giornata fatta di incontri, sorrisi e lavoro di squadra, viss...
12/05/2026

Si conclude anche la seconda giornata a TuttoFood.

Un’altra giornata fatta di incontri, sorrisi e lavoro di squadra, vissuta insieme come una grande famiglia. Perché dietro ogni prodotto Fiasconaro ci sono persone, mani e storie che condividono la stessa passione ogni giorno.

Vi aspettiamo fino al 14 maggio al Padiglione 12 — Stand F30




Dall’11 al 14 maggio vi aspettiamo a TuttoFood 2026 – Padiglione 12, Stand F30 - Milano Rho FieraUn’esperienza immersiva...
09/05/2026

Dall’11 al 14 maggio vi aspettiamo a TuttoFood 2026 – Padiglione 12, Stand F30 - Milano Rho Fiera

Un’esperienza immersiva tra degustazioni, live show e arte della lievitazione per scoprire in anteprima le novità del Catalogo Natale 2026: “Dolce Sfera”, la nuova Collezione Ypsigro 2026 con packaging realizzato in collaborazione con l’Accademia di Belle Arti di Palermo e il nuovo Panettone Il Barocco Bianco di Sicilia firmato Dolce&Gabbana.

Tutti i dettagli all’articolo che segue 👉🏻 https://bit.ly/Gds_FiasconaroTuttoFood

Dall’11 al 14 maggio saremo presenti a TUTTOFOOD Milano 2026, appuntamento internazionale B2B per l’intero ecosistema ag...
24/04/2026

Dall’11 al 14 maggio saremo presenti a TUTTOFOOD Milano 2026, appuntamento internazionale B2B per l’intero ecosistema agroalimentare.

Sarà un piacere accoglierti presso il nostro stand per farti scoprire e degustare i prodotti, condividendo insieme un momento di confronto e approfondimento.

Ti aspettiamo a Milano Rho Fiera
Padiglione 12 — Stand F30





Indirizzo

P. Zza Margherita 10
Castelbuono
90013

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