Ristorante Palazzaccio

Name: Ristorante Palazzaccio
Address: Via Giordano 4, Castelbuono, 90013, IT
Telephone: +390921676289
Rating: 5

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Italia
Castelbuono
Ristorante Palazzaccio

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Bib Gourmand - Guida Michelin 2026.
(367)

Ristorante situato nel salotto di Castelbuono, splendido centro medievale nel Parco delle Madonie, il Palazzaccio è diventato una gustosa realtà siciliana.

02/08/2026

Brisket di Capocollo gratinato con chutney di albicocca,canasta alla brace, purea di topinambur

10/03/2026

In questi giorni abbiamo il piacere di ospitare al Palazzaccio , chef che ha affinato la sua visione attraverso importanti esperienze in ristoranti stellati, dove ha sviluppato tecnica, disciplina e sensibilità per l’alta cucina.

Il menu che vi presentiamo per venerdì nasce proprio da questo percorso di confronto e approfondimento dedicato alla cucina piemontese.

09/03/2026

Una serata speciale dedicata alle donne, fatta di sorrisi, brindisi e momenti condivisi.
Grazie a chi ha scelto di festeggiare con noi l’8 marzo. 💛

06/03/2026

La nostra proposta per la cena dell’8 marzo, dedicata alla Festa della Donna. ✨
Una serata speciale da celebrare a tavola, tra gusto, convivialità e momenti da condividere. 💚

27/02/2026

Una serata colma di brindisi, abbracci, affetto e presenza: familiari, amici, colleghi e l’intera comunità castelbuonese ci hanno fatto sentire la loro vicinanza sincera.
È da questo abbraccio, così autentico e indimenticabile, che ripartiamo, pronti ad accogliervi con rinnovata energia. ❤️

24/02/2026

⮕ Giovedì 26 febbraio alle ore 19:30 Il Palazzaccio apre le porte della nuova sede.

Uno spazio rinnovato, nato dalla nostra continua ricerca, che custodisce intatta l’anima e l’identità che da sempre ci contraddistinguono.
Sarà un onore brindare insieme a questo nuovo inizio. 🥂

09/01/2026

Domenica sarà l’ultimo giorno di apertura in questa sede che ci ha accompagnato per quasi 20 anni, un luogo ricco di storie, emozioni e ricordi.

Tra queste mura sono nate amicizie sincere, tra un brindisi e un'altro si sono creati ricordi indelebili che porteremo con noi, pronti a scrivere un nuovo capitolo.

Il Palazzaccio si prepara a trasferirsi a pochi metri di distanza, in un nuovo locale rinnovato.
La crescita e la ricerca continueranno, insieme a voi. 💚

15/12/2025

Il nostro menù di Capodanno è un viaggio di sapori pensato per salutare l’anno che finisce e accogliere il nuovo con gusto ed eleganza.
Un’esperienza speciale da condividere, tra tradizione, creatività e il piacere di stare insieme. ✨🥂

Indirizzo

Via Giordano 4
Castelbuono
90013

Telefono

+390921676289

Sito Web

http://www.ristorantepalazzaccio.it/

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