Ristorante Materia Prima

24/10/2025

Il Ristorante Materia Prima riconferma le due forchette sulla Guida Ristoranti d’Italia 2025 del Gambero Rosso con un punteggio di 82/100 🥂
Un riconoscimento che ci riempie di orgoglio e ci sprona a continuare a fare al meglio quello che amiamo, ogni giorno ✨

09/10/2025

24/08/2025

Piccione, radicchio e quinoa ✨

18/08/2025

Baccalà in tempura, cipolla rossa e mayo leggera ✨

🕐 Ad Agosto aperti tutti i giorni
Pranzo h13.00 | Cena h20.00
📞 (+39) 0864 238030

08/08/2025

Fusillone, pecorino, pepe e lardo alle erbe ✨
Pochi ingredienti scelti con cura, un comfort food rivisitato, in perfetto stile Materia Prima

📍 Castel di Sangro | Terrazza vista lago
🗓️ Ad Agosto aperti tutti i giorni
📞 (+39) 0864 238030

27/07/2025

Tartare, mandorla e peperone crusco ✨
Un equilibrio di sapori pensato per sorprendere al primo assaggio

📍 Castel di Sangro | Terrazza vista lago
🕐 Pranzo 13–14:15 | Cena 20–22:15
📞 0864 238030

05/07/2025

Baccalà in tempura, cipolla rossa e mayo leggera ✨

📍 Castel di Sangro | Terrazza vista lago
🕐 Pranzo 13–14:15 | Cena 20–22:15
🗓️ Aperti anche il lunedì
📞 (+39) 0864 238030

22/06/2025

✨ Plin di coda di manzo, il suo jus, pecorino e aceto balsamico tradizionale di Modena

📍 Castel di Sangro | Terrazza vista lago
🕐 Pranzo 13–14:15 | Cena 20–22:15
🗓️ Aperti anche il lunedì
📞 (+39) 0864 238030

06/06/2025

✨ Tre piccoli assaggi, un solo obiettivo: sorprendervi.
Il nostro entrée è un preludio al viaggio gastronomico che vi attende.
Tecnica, creatività e rispetto per la materia prima si fondono in tre morsi di pura armonia.

Un inizio che racconta già tutto.
Vi aspettiamo a Castel di Sangro, sulla nostra terrazza vista lago.

📍 Pranzo 13:00 – 14:15
📍 Cena 20:00 – 22:15
🗓️ Da quest’estate, siamo aperti anche il lunedì
📞 (+39) 0864 238030

26/10/2024

✨

Si aggiungono altre due forchette alla cucina di qualità della città di Castel di Sangro (AQ), il ristorante “Materia Prima” dello chef Gianmarco Dell’Armi conquista 81 punti nella Guida dei Ristoranti d’Italia 2025 del Gambero Rosso. Dopo il raggiungimento della vetta d’oro da parte del...

26/10/2024

Il Ristorante Materia Prima conquista la seconda forchetta sulla Guida Ristoranti d’Italia 2025 del Gambero Rosso con un punteggio di 81/100 ✨