Il Grifone Fine Dining

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Il Grifone Fine Dining Il ristorante di cucina fine dining a Palazzo di Varignana. Head Chef Francesco Manograsso.

E se ingredienti lontani tra loro riuscissero a parlare la stessa lingua?Da questa ricerca prende forma Scampi e anguria...
01/10/2026

E se ingredienti lontani tra loro riuscissero a parlare la stessa lingua?
Da questa ricerca prende forma Scampi e anguria alla brace, un piatto che unisce eleganza, carattere e armonia, trasformando il contrasto in equilibrio.
Un invito a lasciarsi sorprendere, un assaggio alla volta.

17/09/2026

Domenica 20 settembre ci troverete a dalle 18.00 alle 23.00, nella splendida cornice di Villa Isolani, a Ozzano dell’Emilia. Un appuntamento nato da un’idea semplice: unire cucina, territorio e solidarietà.

Per una sera, alcune delle realtà gastronomiche del territorio si ritroveranno nello stesso luogo dando vita a un vero e proprio percorso di degustazione, nel quale sarà possibile conoscere cucine e interpretazioni differenti, assaggiare piatti preparati appositamente per l’occasione e accompagnarli con una selezione di vini. E anche quest’anno saremo presenti, portando il nostro contributo a una serata che per noi ha un significato particolare.

Perché Chef X Good non è soltanto un evento dedicato al buon cibo. È soprattutto un progetto di solidarietà: la serata contribuirà alla raccolta fondi a favore di Fondazione ANT, trasformando il piacere di stare insieme a tavola in un aiuto concreto.🎟️

Per maggiori informazione e per prenotare il proprio posto:👉 chefxgood.it

Mare e orto dialogano in un piatto dove ogni elemento trova il proprio equilibrio: una composizione essenziale, pensata ...
04/09/2026

Mare e orto dialogano in un piatto dove ogni elemento trova il proprio equilibrio: una composizione essenziale, pensata per sorprendere con delicatezza.

Manzo marinato al caffè ☕La nota intensa del caffè, la croccantezza delle nocciole, la dolcezza delle pesche e la fresch...
21/08/2026

Manzo marinato al caffè ☕
La nota intensa del caffè, la croccantezza delle nocciole, la dolcezza delle pesche e la freschezza delle erbe selvatiche.
Un incontro di sapori e consistenze che racconta la cucina del ristorante fine dining Il Grifone tra gusto ed eleganza.

E tu lo assaggeresti? 🍽️

Il pescato del giorno viene interpretato con delicatezza, in un dialogo di consistenze e sapori che valorizza ogni ingre...
13/08/2026

Il pescato del giorno viene interpretato con delicatezza, in un dialogo di consistenze e sapori che valorizza ogni ingrediente senza mai sovrastarlo.
È così che il pescato del giorno diventa un racconto di mare, interpretato con eleganza e precisione.

Il servizio comincia quando la sala è ancora in silenzio.Una tovaglia distesa con cura, un calice allineato, ogni dettag...
07/08/2026

Il servizio comincia quando la sala è ancora in silenzio.
Una tovaglia distesa con cura, un calice allineato, ogni dettaglio al suo posto. Sono gesti che si ripetono ogni giorno, ma che conservano la stessa attenzione della prima volta.
È da qui che nasce ogni esperienza al Grifone.

Il mare incontra la raffinatezza in un piatto che sorprende per equilibrio e profondità.Gli spaghetti ai ricci di mare s...
01/08/2026

Il mare incontra la raffinatezza in un piatto che sorprende per equilibrio e profondità.
Gli spaghetti ai ricci di mare sprigionano tutta l'intensità della materia prima, mentre l'estrazione di peperone rosso e le mandorle aggiungono freschezza, dolcezza e una delicata nota croccante.

Un percorso di sapori essenziale, dove ogni ingrediente trova la sua perfetta armonia.

La leggerezza dell'estate prende forma in un piatto che sorprende per equilibrio e freschezza. Le zucchine in fiore inco...
23/07/2026

La leggerezza dell'estate prende forma in un piatto che sorprende per equilibrio e freschezza.

Le zucchine in fiore incontrano la delicatezza dell'acqua di pomodoro, mentre il gelato alla caciotta di Castel San Pietro aggiunge una nota cremosa e avvolgente che valorizza ogni elemento.
Un gioco di consistenze e contrasti che celebra il territorio con uno sguardo contemporaneo.

Il Mediterraneo raccontato attraverso ingredienti essenziali e sapori autentici.  La ventresca di tonno, morbida e inten...
18/07/2026

Il Mediterraneo raccontato attraverso ingredienti essenziali e sapori autentici.

La ventresca di tonno, morbida e intensa, si accompagna alle verdure di stagione in un dialogo di freschezza, colore ed equilibrio. Ogni elemento è pensato per esaltare la materia prima, lasciando che siano i sapori a parlare.
Un piatto che racchiude l'essenza dell'estate in una visione raffinata della cucina di Il Grifone.

Indirizzo

Via Ca' Masino, 611A
Castel San Pietro Terme
40024

Orario di apertura

Martedì 19:30 - 22:30
Mercoledì 19:30 - 22:30
Giovedì 19:30 - 22:30
Venerdì 19:30 - 22:30
Sabato 19:30 - 22:30

Telefono

+3905119938300

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