Baita Boniprati

29/09/2026

🌽 FESTIVAL DELLA POLENTA 2026 – STORO
📅 3 e 4 ottobre

C’è un momento dell’anno in cui la Valle del Chiese profuma di farina gialla, paioli sul fuoco e tradizione.

Questo weekend torna a Storo l’11ª edizione del Festival della Polenta: il centro storico diventa un grande itinerario del gusto, tra preparazioni dal vivo, degustazioni, musica e prodotti del territorio.

La protagonista è lei: la Farina Gialla di Storo, l’“oro” della nostra Valle. E con lei tante ricette della cucina di montagna: dalla carbonera alla macafana, dalla polenta di patate a quella con r**e, noci e mortadella.

🏔️ E se venite da fuori Valle, perché non trasformare il Festival in un vero weekend d’autunno in Trentino?

Storo è a pochi chilometri da Baita Boniprati: dopo i profumi e i sapori del Festival, vi aspettiamo quassù, sull’altopiano, tra boschi, silenzio e i colori dell’autunno.

Prima l’oro di Storo. Poi l’aria di Boniprati.
Due modi diversi di assaporare la stessa Valle. ❤️

📍 Festival della Polenta – Storo (TN)
📅 3–4 ottobre 2026
🏡 Baita Boniprati – Valle del Chiese

26/09/2026

Oggi la nostra saletta si è vestita a festa per un matrimonio intimo. 🤍

Una lunga tavola, fiori bianchi, candele e la luce delle montagne alle finestre. Pochi invitati, le persone più care, e tutto il tempo per stare insieme e godersi questo giorno speciale.

Ci piace vedere la Baita Boniprati così: elegante, accogliente e sempre se stessa.

Agli sposi, grazie per aver scelto di festeggiare qui. Vi auguriamo una vita piena di momenti belli come questo! 🥂

26/09/2026

A Boniprati oggi è arrivato anche un elicottero! 🚁

Ma appena alziamo lo sguardo, è il paesaggio a rubare la scena: un cielo azzurro incredibile, prati di un verde intenso e, alla fine del giro, la nostra Baita. 💚

Che si arrivi dal cielo o lungo la strada, la meraviglia è la stessa. Benvenuti a Baita Boniprati! ⛰️

12/09/2026

🐄 Qui la Desmalgada non è una moda: è la nostra montagna che racconta la sua storia. ❤️
**A Boniprati è tutto pronto per la Desmalgada 2026!**

L’altopiano si prepara ad accogliere il ritorno delle mandrie, in una giornata fatta di tradizione, sapori autentici e vita di montagna.

E guardate queste immagini: oggi il cielo e la luce di Boniprati sono davvero **da sballo**! Una limpidezza, una pulizia dell’aria e una nitidezza dei colori non comuni, capaci di rendere il nostro altopiano ancora più spettacolare. 💙⛰️

Anche alla **Baita Boniprati** siamo pronti: cucina accesa, tavoli preparati e tutta l’accoglienza di sempre. Vi aspettiamo **domenica 13 settembre** per vivere insieme una festa vera, semplice e genuina.

📍 Baita Boniprati – Altopiano di Boniprati
📅 Domenica 13 settembre 2026

09/09/2026

🐄🔔 **La Desmalgada torna sull’Altopiano di Boniprati!**

Domenica **13 settembre 2026** le mucche scenderanno dagli alpeggi, accompagnate dai campanacci, dai colori della tradizione e dall’atmosfera di una delle feste più autentiche della Valle del Chiese.

Una giornata da vivere insieme tra sfilata del bestiame, musica, prodotti tipici, attività per i bambini e sapori di montagna.

🏡 **Baita Boniprati sarà aperta per tutta la giornata**, pronta ad accogliervi con il suo bar e ristorante nel cuore della festa.

📅 Domenica 13 settembre 2026
📍 Altopiano di Boniprati – Valle del Chiese

Vi aspettiamo per celebrare insieme la montagna, le sue persone e le sue tradizioni. ❤️

**Per il pranzo è consigliata la prenotazione.**

23/08/2026

Noi siamo già pronti🥰….

23/08/2026

22/08/2026

🤎 ALLA BAITA… PORCINO OVUNQUE! 🌲⛰️

Lo troviamo nel prato…
poi misteriosamente compare sul banco del bar 🍺
poco dopo ce lo ritroviamo sul tavolo… 👀

E a quel punto il suo destino è segnato:

🍚 RISOTTO AI FUNGHI PORCINI! 😋

Alla Baita Boniprati il km zero non è una teoria.
A volte sono proprio… ZERO METRI! 😂

🌲 Dal prato al piatto.
🤎 Più Boniprati di così…

21/08/2026

🌳🌸

30/07/2026

🍕 C'è chi la chiamerà semplicemente pizza.
Noi la chiamiamo... un ritorno alle emozioni.

Se sei della Valle del Chiese e gli anni '90 e 2000 li hai vissuti davvero, leggendo due nomi ti verrà subito un sorriso...

🍕 Pizzeria Ruck
🍻 Dylan's Pub

Ti ricordi il profumo della pizza appena sfornata? Le serate con gli amici? Le risate che sembravano non finire mai?

Ecco... quelle emozioni stanno per tornare.

Da sabato 1 agosto alla Baita Boniprati nasce la nostra nuova pizzeria, con l'esperienza di due protagonisti che hanno scritto una piccola pagina della storia della Valle del Chiese.

Una pizza fatta con passione, ingredienti selezionati e tanta voglia di farti dire, al primo morso:

**"Sì... questa me la ricordo!" ❤️🍕

📅 Ogni SABATO SERA
📍 Baita Boniprati

☎️ Meglio se prenoti: 324 608 1455

✨ La storia continua... ci vediamo alla Baita.